নলেন গুড় ভোজন রসিক বাঙ্গালীদের কাছে অত্যন্ত প্রিয়, ললেন গুরের পায়েসের কথা শুনলেই জিভে জল চলে আসে। এবার খেজুর গুড় দিয়ে তৈরি কেক। আমাদের বিভিন্ন উৎসব অনুষ্ঠানের অন্যতম সঙ্গী কেক। বর্ষবরণ বড়দিন থেকে আরম্ভ করে জন্মদিন সবকিছুতেই কেক এর জুড়ি মেলা ভার। কেক খেতে কে না ভালোবাসে, তার ওপর যদি নলেন গুড়ের কেক হয় তাহলে তো কথাই নেই। ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকারি অ্যাসোসিয়েশনের তরফে জানানো হয়েছে এবার বাজারে এসেছে নলেন গুড়ের কেক। শহর ও শহরতলীতে যার চাহিদা তুঙ্গে রয়েছে। একবার যে খাচ্ছে সে আবার খাওয়ার জন্য উৎসাহী হচ্ছে। তবে এই কেক অত্যন্ত সংবেদনশীল, বেশিদিন রাখা যায় না। দামটাও কম নয়, তবে স্বাদে জুড়ি মেলা ভার।