শিলিগুড়ির ডলি ইন হোটেলে পৌষ সংক্রান্তি উপলক্ষে দুদিন ব্যাপী পিঠে পায়েসের আয়োজন করা হয়েছিল শিলিগুড়ির ডলি ইন হোটেলের পক্ষ থেকে। মেয়র গৌতম দেব এবং ডেপুটি মেয়র রঞ্জন সরকার এই পিঠে পুলি উৎসবে উপস্থিত ছিলেন।মেয়র সকালে এই পিঠে পুলি উৎসবের উদ্বোধন করে জানান বাঙালির কাছে এই পিঠে পুলি উৎসব অন্য মাত্রা রাখে।ছোটবেলাতে ঠাকুমা এবং মায়ের কাছে দেখতাম এই পিঠে পুলি উৎসবের কি অসাধারন জনপ্রিয়তা।আর এখানে এসে সবাই সাধারন দামেই পাবেন পিঠে।প্রচীন বাঙ্গালার এই পিঠে পুলি উৎসব আমাদের আজও মনে করিয়ে দেয় পুরানো দিনের কথা।আমাদের মনে পড়ে যায় সেই ইষ্কুল থেকে ফিরে মায়ের কাছে ফিরে যেতাম।তাই আজকে ডলি ইন হোটেলের এই উদ্যেগকে আমরা স্বাগত জানাই বলে জানালেন মেয়র। ডেপুটি মেয়র এসে নিজেই পিঠে নিয়ে খেতে খেতে জানান আমি কিছু বলব না শুধুমাত্র অনুভব করব আর আমার ছেলেবেলার কথা মনে করব।