লিস্টেরিয়া ফেডারেল স্কুলের প্রাতঃরাশ এবং দুপুরের খাবারের প্রোগ্রামে অন্তর্ভুক্ত খাবারগুলি স্মরণ করে
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফেডারেল অর্থায়নে স্কুলের প্রাতঃরাশ এবং মধ্যাহ্নভোজের কর্মসূচির অংশ হিসাবে হিমায়িত খাবারগুলি লিস্টেরিয়ার সাথে দূষিত হতে পারে এবং তা প্রত্যাহার করা হচ্ছে, কর্মকর্তারা শনিবার ঘোষণা করেছেন। খাদ্য নিরাপত্তা ও পরিদর্শন পরিষেবা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের একটি শাখা যা জনস্বাস্থ্য বিধিগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, বলেছে যে প্রত্যাহারটি প্রায় 91,585 পাউন্ড প্রাক-প্যাকেজ করা প্রাতঃরাশের বুরিটো এবং ক্যালিফোর্নিয়ার কোম্পানি এমসিআই ফুডস দ্বারা উত্পাদিত মোড়কের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হবে। প্রাতঃরাশের আইটেম যা কলঙ্কিত হতে পারে। এটি কৃষি বিভাগ দ্বারা পরিচালিত জাতীয় স্কুল প্রাতঃরাশ এবং মধ্যাহ্নভোজন কর্মসূচির অংশ হিসাবে সারা দেশে নিম্ন আয়ের শিক্ষার্থীদের বিতরণ করা হয়। 2016 সালে প্রাতঃরাশের প্রোগ্রামটি 14 মিলিয়নেরও বেশি শিশুকে পরিবেশন করেছিল এবং 2019 সালে প্রায় 30 মিলিয়ন শিশু মধ্যাহ্নভোজন কর্মসূচিতে অংশ নিয়েছিল, মন্ত্রণালয় অনুসারে। ফুড সেফটি অ্যান্ড ইন্সপেকশন সার্ভিসের মতে, প্রত্যাহার করা পণ্যগুলির সাথে সম্পর্কিত অসুস্থতার কোনও নিশ্চিত রিপোর্ট নেই, যার মধ্যে রয়েছে এল মাস ফিনো, লস ক্যাবোস এবং মিদামার ব্র্যান্ডের দ্বারা বিক্রি করা বুরিটো এবং মোড়ক এবং এতে ডিম, পনির এবং গরুর মাংস, হ্যাম, সসেজ এবং টার্কির মতো বিভিন্ন ধরণের মাংস রয়েছে। সংস্থাটি বলেছে যে ডিমের উপাদানগুলির উপর নিয়মিত পরীক্ষা করার সময় প্রস্তুতকারকের বহিরাগত সরবরাহকারীরা লিস্টেরিয়া আবিষ্কার করার পরে এটি পণ্যগুলি প্রত্যাহার করে। “FSIS উদ্বিগ্ন যে কিছু পণ্য ফ্রিজার প্রাতিষ্ঠানিক রেফ্রিজারেটরে থাকতে পারে,” তিনি বলেন। “প্রতিষ্ঠানগুলিকে এই পণ্যগুলি অফার না করার জন্য বলা হয়েছে। এই পণ্যগুলিকে ফেলে দেওয়া দরকার।” লিস্টেরিয়া হল একই নামের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট একটি খাদ্য-বাহিত সংক্রমণ। মায়ো ক্লিনিকের মতে, জ্বর, মাথাব্যথা, ঘাড় শক্ত হওয়া, পেশীতে ব্যথা, বিভ্রান্তি, ভারসাম্য হারানো এবং বিভিন্ন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল সমস্যা এই রোগের কিছু লক্ষণ। ক্লিনিক সতর্ক করে যে গর্ভবতী মহিলা, নবজাতক, বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ক এবং আপোসহীন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্যক্তিরা ক্ষতিকারক সংক্রমণে আক্রান্ত হওয়ার সর্বোচ্চ ঝুঁকিতে থাকে। সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশনের মতে, মানুষ গুরুতর অসুস্থ না হয়েও লিস্টেরিয়ায় আক্রান্ত হতে পারে। সংস্থাটি অনুমান করে যে লিস্টেরিয়া মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্যজনিত অসুস্থতা থেকে মৃত্যুর তৃতীয় প্রধান কারণ, প্রতি বছর 1,250 জন সংক্রমিত হয় এবং 172 জন মারা যায়। জনস্বাস্থ্য কর্মকর্তারা নোট করেছেন যে লিস্টেরিয়ার কারণে সৃষ্ট ফ্লুর মতো লক্ষণগুলি একটি “আক্রমণাত্মক” সংক্রমণের সংকেত দিতে পারে, যার অর্থ এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে ছড়িয়ে পড়ে যেখানে লক্ষণগুলি শরীরের অন্যান্য অংশে শুরু হতে পারে। সিডিসি অনুসারে, এই আক্রমণাত্মক সংক্রমণ সাধারণত দূষিত খাবার খাওয়ার দুই মাসের মধ্যে বিকাশ লাভ করে। শুধুমাত্র এই মাসে একাধিক লিস্টেরিয়ার প্রাদুর্ভাবের খবর পাওয়া গেছে। খাদ্য সাবস্ক্রিপশন পরিষেবা HelloFresh-এর খাবারের কিটগুলির মধ্যে একটি প্রভাবিত হয়েছিল, এবং অন্যটি ক্যালিফোর্নিয়ার কোম্পানি Nate’s Fine Foods থেকে প্রায় 245,000 পাউন্ড প্রাক-রান্না করা পাস্তা ফিরিয়ে আনার কারণ হয়েছিল; এই পাস্তা মারাত্মক হয়ে উঠেছে, সম্ভাব্যভাবে দেশ জুড়ে মুদি দোকানে বিক্রি হওয়া কয়েক ডজন বিভিন্ন পণ্যকে দূষিত করে
প্রকাশিত: 2025-10-19 21:48:00
উৎস: www.cbsnews.com
