গাঁজন বা বিশ্বের স্বাদ!

আজ, অণুজীব এবং ইয়েস্টগুলি আর তাদের নাক মোচড় দেয় না, তারা আমাদের জীবনে আরও বেশি করে আবিষ্কার করে এবং হস্তক্ষেপ করে: স্বাদে, আনা স্বাদগুলি অনিবার্য, আসক্তি এবং সর্বজনীন। স্বাস্থ্যের জন্য, মাইক্রোবায়োটা এবং অন্ত্রের উপর অধ্যয়নগুলি মিত্র শিবিরে স্পষ্টভাবে জীবাণু এবং ইয়েস্টগুলি সংরক্ষণ করেছে। অবশ্যই ভাগ করে নেওয়ার জন্য: গাঁজন ভাগ করা হয়, কঠোরভাবে কথা বলার জন্য ফেরেন্ট দেওয়া হয় এবং বিনিময় করা হয়, কীভাবে এবং শেখা সম্মিলিতভাবে করা হয় ঠিক যেমন বছরের জন্য কিমচির প্রস্তুতি বা … ফসল!

প্রথম অতিথি যিনি বিশ্বের স্বাদে একটি বসন্ত 2017 দিনে গাঁজন সম্পর্কে কথা বলতে এসেছিলেন তিনি হলেন সাংবাদিক মেরি-ক্লেয়ার ফ্রেডেরিক। ফ্রান্সে গাঁজন, প্রশিক্ষক, অগ্রগামী এবং পূর্ববর্তী সম্পর্কে উত্সাহী, বিশেষত তাঁর “নন কাঁচা বা কুকড” বইয়ের দ্বারা, আলমা সংস্করণ দ্বারা প্রকাশিত একটি রেফারেন্স, মেরি-ক্লেয়ার প্রায় 10 বছরের মধ্যে ভ্রমণে ভ্রমণ করেছিলেন এবং এই পৈতৃক এবং সংরক্ষণের সুস্বাদু পদ্ধতির দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিলেন। একটি শেষ বই উপলক্ষ, ফেরেন্টেশন স্কুল যা সংস্করণ দ্বারা 25 সেপ্টেম্বর, 2025 এ প্রকাশিত হয়েছিল বিকল্পকাঁচা বা কুক না করে উভয়ই টাল্যান্ডিয়ার সংস্করণগুলিতে পকেট ফর্ম্যাটে প্রকাশিত হয়নি।

পুত্র সাইট ইন্টারনেট।

মেরি-ক্লেয়ার ফ্রেডেরিক ফেরেন্টেশন, বিকল্প সংস্করণগুলি, ফেরেন্টেড ফুডস স্বাস্থ্যকর খাবার বা প্রাকৃতিক গাঁজন পানীয় সহ অসংখ্য কাজ প্রকাশ করেছেন। ছবিগুলি গিলিয়াম স্টুটিন থেকে।

মেরি-ক্লেয়ার ওয়ার্কশপ এবং প্রশিক্ষণ দেয়, তিনিও কাজ করেন স্কুল এবং ব্যবসায়।

আরও যেতে:

– উত্সব উমমেমম সেন্ট-উনে পৌরসভার কাছে, আয়োজিত এল’সোসিয়েশন ফার্ভেন্ট ফার্মেন্ট

জেমেল ঘরুমফারেন্ট অ্যাসোসিয়েশন ক্লোজের প্রতিষ্ঠাতা।

– সেবাস্তিয়ান ডি রানি

– গাঁজন বিপ্লব কুইবেকে জিন-লুক হেনরি লিখেছেন

– আমার গাঁজন কফি হুগো চেইস 3, প্যারিসে রিউ সেন্ট বোন থেকে

– লেভাইন : সাথে ভ্যালারি জ্যানন, বিকল্প সংস্করণে লেভেনের চারপাশে 3 টি বইয়ের লেখক। প্রয়োজনীয়: লেভাইন, তার প্রথম পদক্ষেপ নিতে, তারপরে গুরমেট লেভাইন এবং আমার দুর্দান্ত টকযুক্ত রুটি। ইনস্টাগ্রামে

– রুটি, সৃষ্টি এবং গাঁজন, নিজেকে পৃথিবী দ্বারা দূরে সরিয়ে দিন জাস্টিন লেবাস

– প্রাণী, রান্না করুন, এবং লেখক: ” দৈনিক গাঁজন “পরে” রান্নাঘর এবং গাঁজন You আপনি যে পণ্যগুলি গাঁজন করেছেন সেগুলি রান্না করতে সহায়তা করুন

– নোমা ফেরেন্টেশন গাইড রেনি রেডজেপি, চেনের সংস্করণ

– গাঁজন! বা গরুর বিশ্ব ভ্রমণ, আউ ডিডিশনস টেরে ভিভান্টে, প্রাকৃতিক গাঁজন 2003 সালে প্রকাশিত এবং 2023 সালে আলমারে পুনরায় প্রকাশ করা হয়েছিল, থেকে স্যান্ডর এলিস ক্যাটজ

– বিদ্রোহের গাঁজন, ইউয়েন ডো, নিরক্ষীয় সংস্করণ থেকে

– গাঁজন শিল্প, লিখেছেন লুনা কিং এবং ক্যামিল ওগার, লা প্লাজ

– অদৃশ্য, তাদের প্রস্তুত করার 10 টি উপায় লিখেছেন লুনা কিউং, এপুর দ্বারা প্রকাশিত।

শুনতে:

– সাব -সাহারান আফ্রিকাতে গাঁজন

– মাউন্স

– আমাদের মাইক্রোবায়োটার সাথে দেখা করুন।

বাদ্যযন্ত্র প্রোগ্রামিং :: ফ্ল্যাট টায়ার, ডি কেন্দ্র মরিস।

ছবিতে

রেসিপি

আচার

“দ্য স্কুল অফ ফার্মেন্টেশন” বইয়ের রেসিপি, মেরি-ক্লেয়ার ফ্রেডেরিক দ্বারা সংস্করণ বিকল্পগুলি (সেপ্টেম্বর 2025) দ্বারা। ফটোগ্রাফ: গিলিয়াম স্টুটিন।