কয়েক বছর ধরে, মিশরীয় জেসমিন পিকার ওয়েল আল-সায়েদ নীল ডেল্টায় রাতের বেলা ফুল সংগ্রহ করেছেন, শীর্ষ বিশ্বব্যাপী সুগন্ধি ঘর সরবরাহ করে। তবে সাম্প্রতিক গ্রীষ্মে, তার ঝুড়িটি হালকা অনুভূত হয়েছে এবং একসময় সমৃদ্ধ সুগন্ধি ম্লান হয়ে যাচ্ছে।
কায়রো থেকে প্রায় 100 কিলোমিটার (60০ মাইল) উত্তরে এবং মিশরের জুঁই শিল্পের মূল কেন্দ্রের মূল কেন্দ্রের একটি মূল কেন্দ্র শুব্রা বালুলায় মাঠে কাজ করে প্রায় এক দশক ব্যয় করা 45 বছর বয়সী সায়েদ বলেছেন, “এটি উত্তাপ।”
তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে তিনি বলেছিলেন, ফুলগুলি কম প্রস্ফুটিত হয় এবং তার দৈনিক ফসল গত দুই বছরে ছয় কেজি থেকে মাত্র দুই বা তিনে নেমে গেছে।
ডেল্টার এই উর্বর পকেটে, জেসমিন প্রজন্মের জন্য সায়দদের মতো হাজার হাজার পরিবারকে ধরে রেখেছে, তবে ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা, দীর্ঘায়িত শুকনো মন্ত্র এবং জলবায়ু চালিত কীটপতঙ্গগুলি সেই উত্তরাধিকারকে ঝুঁকিতে ফেলেছে।
জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত, শিশু সহ পরিবারগুলি tradition তিহ্যগতভাবে মধ্যরাত এবং ভোরের মাঝখানে মাঠে প্রবেশ করে শিখর সুগন্ধে জুঁইকে হাত-পিক জুঁইকে।
ফলন সঙ্কুচিত হওয়ার সাথে সাথে কেউ কেউ বাণিজ্য পুরোপুরি ছেড়ে চলে যাচ্ছেন এবং যারা এখন রয়েছেন তারা দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করে।
আরও শিশুদেরও সাহায্যের জন্য টানা হচ্ছে এবং প্রায়শই স্কুলে যাওয়ার আগে বাছাই করতে সারা রাত ধরে থাকুন।
২০২৩ সালের একটি রাষ্ট্রীয় সমীক্ষায় বলা হয়েছে, মিশরে ৪.২ মিলিয়ন শিশু কৃষি, শিল্প ও পরিষেবাদিতে কাজ করে, প্রায়শই অনিরাপদ বা শোষণমূলক পরিস্থিতিতে কাজ করে।
এই বছর, সায়দ তার এবং তাঁর স্ত্রীর সাথে তাদের 350 বর্গমিটারে (3,800 বর্গফুট ফুট) প্লটে যোগদানের জন্য তার দুটি সন্তানকে-মাত্র নয় এবং 10 বছর বয়সী-নিয়ে এসেছেন।
“আমাদের আর কোনও বিকল্প নেই,” সায়েদ বলেছিলেন।
– ব্লুম থেকে খুব গরম –
দেশের বৃহত্তম প্রসেসরের মতে, একটি ফখরি অ্যান্ড কো, মিশর প্রায় অর্ধেক বিশ্বের জুঁই কংক্রিট উত্পাদন করে, এটি উদ্ভিদ থেকে একটি মোমের নিষ্কাশন যা ডিজাইনার সুগন্ধির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি সরবরাহ করে এবং এটি বহু মিলিয়ন ডলার রফতানি।
১৯ 1970০ এর দশকে, মিশর আন্তর্জাতিক ফেডারেশন অফ এসেনশিয়াল অয়েলস অ্যান্ড অ্যারোমা ট্রেডস অনুসারে, মিশর বার্ষিক ১১ টন জুঁই কংক্রিট তৈরি করেছিল।
এখন, একটি ফখরি অ্যান্ড কো বলেছেন যে এটি 6.5 টন নেমে গেছে।
12 বছর বয়স থেকে জেসমিনকে বেছে নিয়েছেন, 78 বছর বয়সী আলী এমারা বলেছেন, সামাররা গরম থাকত, “তবে এখনকার মতো নয়”।
৫ 56 বছর বয়সী মোহাম্মদ বাসিওনি এবং তাঁর চার পুত্র তাদের ফসল অর্ধেক অর্ধেক অর্ধেক পর্যন্ত দেখেছেন যে পিকাররা এখন একটি ঝুড়ি ভরাট করতে আট ঘন্টা সময় নিয়েছে।
এই অঞ্চলের জেসমিন তাপ এবং আর্দ্রতার প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল বলে জানিয়েছেন, ডাচ জলবায়ু ও শক্তি থিংক ট্যাঙ্ক কার্বাউন ইনস্টিটিউটের করিম এলজেন্ডি।
এলজেন্ডি এএফপিকে বলেছেন, “উচ্চতর তাপমাত্রা ফুলকে ব্যাহত করতে পারে, তেলের ঘনত্বকে দুর্বল করতে পারে এবং ফলন হ্রাস করে এমন চাপ প্রবর্তন করতে পারে।”
আন্তর্জাতিক শক্তি সংস্থার 2023 প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে মিশরের তাপমাত্রা প্রতি দশকে (2000-2020) 0.38 সি বেড়েছে, বিশ্বব্যাপী গড়কে ছাড়িয়ে গেছে।
উত্তাপটি জুঁইয়ের ঘ্রাণের শক্তিকে প্রভাবিত করছে এবং এর সাথে তেলের মূল্য বের করা হয়েছে বলে জানিয়েছেন একজন ফখরি অ্যান্ড কো এর পরিচালক বদর আটিফ।
এদিকে, মাকড়সা মাইট এবং পাতার কৃমিগুলির মতো কীটপতঙ্গগুলি উত্তপ্ত, শুষ্ক অবস্থার মধ্যে সমৃদ্ধ হয় এবং স্ট্রেনকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
ফ্রান্সের সুগন্ধি রাজধানী গ্রাসের ফরাসি সুগন্ধি হাউজের প্রধান নির্বাহী আলেকজান্দ্রে লেভেট ব্যাখ্যা করেছিলেন যে এই শিল্পটি বিশ্বব্যাপী জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবগুলির মুখোমুখি হচ্ছে।
তিনি বলেন, “আমাদের কাছে কয়েক ডজন প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে যা ইতিমধ্যে জলবায়ু পরিবর্তনে ভুগছে,” তিনি ব্যাখ্যা করে বলেছিলেন যে পণ্যগুলির জন্য নতুন উত্স স্থানীয় জলবায়ু স্থানান্তর হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে।
– ঝুঁকিতে থাকা গ্রামগুলি –
নীল ডেল্টাও ক্রমবর্ধমান ভূমধ্যসাগরীয় জলের স্তরের ঝুঁকির সাথে, যা মাটির লবণাক্ততা প্রভাবিত করে, জুঁই কৃষকরা একটি গরম গ্রহের সামনের লাইনে রয়েছে।
গ্রামীণ সমাজবিজ্ঞানী স্যাকার এল নুর বলেছেন, “এই বিশাল ব্যবস্থার করুণায় এই বিশাল ব্যবস্থার করুণায় শ্রমিকরা রয়েছেন,” তাদের শ্রমের উপর নির্ভর করে এমন শিল্পে “কোনও স্টেক” নেই।
গ্লোবাল ব্র্যান্ডগুলি প্রতি কেজি জেসমিন পরম $ 6,000 পর্যন্ত চার্জ করে, খাঁটি সুগন্ধযুক্ত তেল কংক্রিট থেকে প্রাপ্ত এবং সুগন্ধি দ্বারা ব্যবহৃত হয়, তবে মিশরীয় পিকাররা প্রতি কেজি মাত্র 105 মিশরীয় পাউন্ড ($ 2) উপার্জন করে।
এক টন ফুলের ফলন কেবল 2-3 কিলোগ্রাম কংক্রিট এবং খাঁটি প্রয়োজনীয় তেলতে অর্ধেকেরও কম – প্রায় 100 টি সুগন্ধির বোতলগুলির জন্য যথেষ্ট।
“আজ 100 পাউন্ডের মূল্য কী? কিছুই না,” সায়েদ বললেন।
মিশরের মুদ্রা ২০২২ সাল থেকে এর মূল্যের দুই-তৃতীয়াংশেরও বেশি হারিয়েছে, যার ফলে মুদ্রাস্ফীতি আকাশছোঁয়া হয়েছে এবং সায়দের স্ক্র্যাপিংয়ের মতো পরিবারগুলি ছেড়ে দিয়েছে।
গত জুনে, পিকাররা প্রতি কেজি 150 পাউন্ড দাবি করে একটি বিরল ধর্মঘট করেছিলেন। তবে মুষ্টিমেয় বেসরকারী প্রসেসর এবং সামান্য সরকারী তদারকি দ্বারা নির্ধারিত দামগুলি সহ তারা কেবল 10 পাউন্ড বৃদ্ধি পেয়েছিল।
প্রতি বছর কৃষকরা কম এবং কম উপার্জন করে, যখন একটি হিটিং গ্রহ সম্প্রদায়ের পুরো জীবিকা নির্বাহ করে।
এলজেন্ডি বলেছিলেন, “এর মতো গ্রামগুলি পুরোপুরি তাদের কার্যকারিতা হারাতে পারে।”
এমএএফ/বিএইচএ/সিএসপি/ডিসিপি/আরএসসি
