নখর একরকম ক্যাচ! একজন জেলে ম্যাসাচুসেটস উপকূলে একটি বিরল “ফ্রেকল” গলদা চিংড়ি (30 মিলিয়ন এক) ধরেছিল।
ম্যাসাচুসেটস উপকূলে ধরা পড়ার পরে একটি অতি-বিরল ফ্রিক্লড লবস্টার জেলেদের হতবাক করেছে। অস্বাভাবিক মহিলা লবস্টারে একটি অভিনব “ক্যালিকো” প্যাটার্ন রয়েছে – কালো রঙের ফোঁটা এবং হলুদ রঙের ইঙ্গিত সহ উজ্জ্বল কমলা। স্থানীয় বিশেষজ্ঞদের মতে, যারা এই প্রাণীটির জ্যাকির নাম রেখেছিলেন, ক্যালিকো লবস্টার ধরার সুযোগটি 30 মিলিয়নের মধ্যে মাত্র একটি। এ জাতীয় অস্বাভাবিক প্যাটার্নটি অ্যাকোয়ারিয়াম এবং মাইকেলিন-অভিনীত রেস্তোঁরাগুলির দ্বারা অনুসন্ধান করা এই লবস্টারগুলিকে তৈরি করে, তবে ভাগ্যক্রমে জ্যাকির পক্ষে তাকে নাহন্তের উত্তর-পূর্ব বিশ্ববিদ্যালয়ের মেরিন সায়েন্স সেন্টারে দান করা হয়েছিল। জ্যাকির প্রাণবন্ত রঙগুলি অ্যাস্টাক্সানথিন সহ রাসায়নিকগুলির একটি অনন্য মিশ্রণ দ্বারা তৈরি করা হয়, যা গলদা চিংড়িগুলি লাল এবং চিংড়ি গোলাপী করে তোলে। “সাধারণত আমরা যে গলদা চিংড়িগুলি দেখি সেগুলি হল লালচে, বাদামী বা কিছুটা সবুজ,” কেন্দ্রের বিজ্ঞানের শিক্ষক সিয়েরা মুউজ বলেছেন। “ক্যালিকো লবস্টার অ্যাসটাক্সানথিনকে অন্যান্য রঞ্জক এবং প্রোটিনের সাথে সত্যিই অনন্য উপায়ে একত্রিত করে This ম্যাসাচুসেটস উপকূলে আনুষ্ঠানিকভাবে ক্যালিকো নামে পরিচিত একটি উজ্জ্বল বর্ণের কমলা এবং কালো গলদা চিংড়ি পাওয়া গেছে। জ্যাকি কালো রঙের স্প্ল্যাশ এবং হলুদ রঙের ইঙ্গিত সহ উজ্জ্বল কমলা। এমনকি প্রোটিন রাকোসায়ানিনের উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ তার নাকলে আঘাত রয়েছে। জ্যাকি – জ্যাক ও’লান্টার্নের জন্য শর্ট – বোস্টনের উত্তরে গ্লৌস্টারে কর্মরত লবস্টারম্যান মাইক টুফ্টস দ্বারা ধরা পড়ে এবং বলিদান করেছিলেন। প্রোটিন রাকোসায়ানিনের উপস্থিতির কারণে জ্যাকিরও তার নাকলে ছোট ছোট নীল দাগ রয়েছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, অস্বাভাবিক রঙিন ক্যালিকো লবস্টারকে শিকার হিসাবে দাঁড় করিয়ে দেয়, বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যা তাদের বিরলতা অবদান রাখতে পারে। জ্যাকি সম্প্রতি নেপচুন নামের ব্লু লবস্টারের চেয়ে আরও বিরল, তিনি সম্প্রতি উত্তর -পূর্ব মেরিন সায়েন্স সেন্টারে অনুদান দিয়েছিলেন। নেপচুনের একটি বিরল জিনগত অস্বাভাবিকতা রয়েছে যার ফলে রাকোসায়ানিনের অতিরিক্ত উৎপাদন হয়, যার ফলে তার শেলটি একটি অত্যাশ্চর্য কোবাল্ট নীল রঙ হয়ে যায়। “আমি যখন সেই উজ্জ্বল নীল গলদা চিংড়ি দেখলাম তখন আমার নিঃশ্বাস ত্যাগ করেছে,” মিসেস মুউজ এ সময় বলেছিলেন। “আমি কিছুটা নীল রঙের টিন্টের সাথে কয়েকটি লবস্টার দেখেছি, তবে আমি এই বৈদ্যুতিন নীলকে কখনও দেখিনি।” যেহেতু গলদা চিংড়িগুলি আঞ্চলিক হতে পারে, জ্যাকি এবং নেপচুনকে পৃথক ট্যাঙ্কে রাখা হয় যা অন্যান্য সমুদ্রের প্রাণীর যেমন শীতকালীন ফ্লাউন্ডার এবং চাঁদের শামুকের বাসস্থানে থাকে। নেপচুনের নিজস্ব বিশেষ ক্যারি কেস রয়েছে এবং তিনি মিসেস মুউজের সাথে স্থানীয় প্রাথমিক বিদ্যালয়ে যান। জ্যাকির একটি “ক্যালিকো” প্যাটার্ন রয়েছে যা প্রতি 30 মিলিয়নে একটি লবস্টারে পাওয়া যায়। দুর্ভাগ্যক্রমে, তাদের অস্বাভাবিক রঙ তাদের ক্ষতিগ্রস্থদের মধ্যে দাঁড় করিয়ে দেয়, বিজ্ঞানীরা বলছেন। যখন গলদা চিংড়ি জীবিত এবং সমুদ্রের মধ্যে থাকে তখন এগুলি প্রাকৃতিকভাবে গাঢ় নীল বা কালো রঙের হয়। প্রাকৃতিক নির্বাচন এটিকে চালিত করেছে বলে মনে করা হয় কারণ এটি শিকারীদের সনাক্ত করতে তাদের আরও শক্ত করে তোলে। নেপচুনের 2 মিলিয়ন ব্লু লবস্টারগুলির মধ্যে একটি (চিত্রিত) সম্প্রতি উত্তর -পূর্ব মেরিন সায়েন্স সেন্টারে দান করা হয়েছিল। কিছু লবস্টার কেন বিভিন্ন রঙে জন্মগ্রহণ করে? বেশিরভাগ লবস্টার হল একটি নকল বাদামী রঙ, যা তাদের সমুদ্রের নকল গভীরতার সাথে মিশ্রিত করতে সহায়তা করে তবে একটি বিরল জিনগত ত্রুটি ক্রাস্টেসিয়ানদের আরও রঙিন হতে পারে। মিউটেশনগুলি লবস্টারগুলিকে খুব বেশি বা খুব কম উৎপাদন করে একটি নির্দিষ্ট প্রোটিন তৈরি করে। নীল লবস্টারগুলি, যা 2 মিলিয়নের মধ্যে একটির ফ্রিকোয়েন্সিতে ঘটে, তাদের একটি ত্রুটি রয়েছে যা তাদেরকে অতিরিক্ত উৎপাদন র্যাকসায়ানিনকে বাড়িয়ে তোলে। 30 মিলিয়ন কমলা লবস্টারের মধ্যে একটিতে কেবল একটি ক্যারোটিনয়েড রঞ্জক রয়েছে, যা উজ্জ্বল লাল রঙের, যার অর্থ তারা ইতিমধ্যে রান্না করা প্রদর্শিত হয়। অ্যালবিনো লবস্টার, 100 মিলিয়নে এক, বিরল। তারা সম্পূর্ণ সাদা জন্মগ্রহণ করে এবং আপনি যখন রান্না করেন তখনও লাল হয়ে যায় না। “বাচ্চারা বিরল প্রাণী সম্পর্কে শিখতে পছন্দ করে, তারা কতটা বিশেষ এবং সমুদ্রের মধ্যে কত বিভিন্ন ধরণের জীবন রয়েছে,” তিনি যোগ করেছেন। সাধারণত, গলদা চিংড়িগুলি প্রাকৃতিকভাবে বাদামী বা ধূসর রঙের হয়, যা এগুলি পাথুরে সমুদ্রের তীরের বিরুদ্ধে ছদ্মবেশ দেয়, তবে কমলা এবং উজ্জ্বল নীল রঙের রঙের লবস্টারগুলির পাশাপাশি “কটন ক্যান্ডি”, গোলাপী এবং নীল রঙের একটি ঘূর্ণি সম্পর্কেও খবর পাওয়া গেছে। লবস্টারগুলি লিউসিজম নামে একটি জেনেটিক ডিসঅর্ডারের কারণেও অ্যালবিনো হতে পারে, এটি প্রাণীর মধ্যে পিগমেন্টেশনের আংশিক ক্ষতি। অস্বাভাবিকভাবে রঙিন লবস্টারগুলি শেফদের দ্বারা অনুসন্ধান করা হয় এবং কখনও কখনও অভিনব আইটেম হিসাবে কয়েকশো পাউন্ডের জন্য মাইকেলিন-অভিনীত রেস্তোঁরাগুলিতে বিক্রি হয়। যদি তারা এই জাতীয় ভাগ্য এড়াতে যথেষ্ট ভাগ্যবান হয় তবে শিকারী, ভাইরাস এবং অন্যান্য অসুস্থতার উপস্থিতিতে লবস্টারগুলি 100 বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে। “আমরা 20 পাউন্ডের গলদা চিংড়িগুলির গল্পগুলি দেখেছি যা খুব পুরানো, তাই তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য পোষা প্রাণী হতে পারে,” মিসেস মুউজ বলেছিলেন। গলদা চিংড়ি স্বাভাবিকভাবেই উভয় র্যাকোকায়ানিন উৎপাদন করে, যা তাদের নীল রঙের জন্য দায়ী এবং অ্যাস্টাক্সানথিন, একটি লাল রঞ্জক। লবস্টারগুলি সিদ্ধ হওয়ার সময় উজ্জ্বল লাল হয়ে যায় কারণ তাপটি নীল রঞ্জকটিকে “অস্বীকৃতি” বা পরিবর্তন করে তোলে, ম্যানচেস্টার বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বিজ্ঞানীরা ২০১৫ সালে রিপোর্ট করেছেন। লবস্টারগুলিও অ্যালবিনো (চিত্রিত) হতে পারে কারণ লিউসিজম নামে একটি জিনগত অবস্থার কারণে, প্রাণীদের মধ্যে পিগমেন্টেশনের আংশিক ক্ষতি। অ্যাস্টাক্সানথিন মুক্তি পেয়েছে এবং গলদা চিংড়িটিকে কমলা-লাল অবস্থায় পরিণত করে। সাম্প্রতিককালে, বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন যে ফুটন্ত জলে রাখার সময় লবস্টাররা আসলে ব্যথা অনুভব করে, এমন একটি অনুশীলন যা তারা অবৈধ করতে চায়। সুইডেনের গোথেনবার্গ বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্রাস্টেসিয়ান ধারণার বিশেষজ্ঞ অধ্যাপক লিন স্নেডন বলেছেন, ক্রাস্টেসিয়ানরা “ভোগান্তিতে সক্ষম”। তিনি ডেইলি মেইলকে বলেন, “আপনি কোনও ভ্যাটে ফুটন্ত জলের মধ্যে কোনও লাইভ গরু বা মুরগি রাখবেন না।” “সুতরাং আমরা স্তন্যপায়ী প্রাণীদের এবং পাখিদের অন্যান্য বুদ্ধিমান প্রাণীদের কাছে একই নিয়ম প্রয়োগ করার সময় এসেছে।” বিজ্ঞানীরা কেন ফুটন্ত গলদা চিংড়ি নিষিদ্ধ করতে চান? বিজ্ঞানীরা বলছেন যে লবস্টারগুলি বুদ্ধিমান এবং ব্যথা অনুভব করতে পারে এমন স্পষ্ট প্রমাণ রয়েছে। গলদা চিংড়িগুলির জটিল আচরণ রয়েছে, অতীতের অভিজ্ঞতাগুলি থেকে শেখা এবং বেদনাদায়ক পরিস্থিতি এড়িয়ে যাওয়া। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ক্রাস্টাসিয়ান মস্তিষ্কে ব্যথা প্রক্রিয়া করা হয়। এই প্রমাণের আলোকে বিজ্ঞানীরা বলছেন যে লবস্টারদের অন্য কোনও সংবেদনশীল প্রাণীর মতো একই সুরক্ষা দেওয়া উচিত। যুক্তরাজ্যের আইনের অধীনে এর মধ্যে এড়িয়ে যাওয়া যায় এমন ব্যথার কারণ যে কোনও উপায়ে তাদের হত্যা করা নিষেধাজ্ঞার অন্তর্ভুক্ত থাকবে। গলদা চিংড়িগুলির জন্য বেদনাদায়ক হোন, এই অনুশীলনটি নিষিদ্ধ করা উচিত। (ট্যাগস্টোট্রান্সলেট) ডেইলিমেইল (টি) সায়েন্সটেকনোলজি (টি) ম্যাসাচুসেটস (টি) নেপচুন
প্রকাশিত: 2025-10-14 22:02:00
উৎস: www.dailymail.co.uk
