ড্রেনের নিচে কফি ঢালা কি নিরাপদ? বিজ্ঞানীরা সত্যিকারের পরিবেশগত প্রভাব প্রকাশ করেছেন: মহিলাকে তার অবশিষ্ট পানীয় ফেলে দেওয়ার জন্য £150 জরিমানা করা হয়েছে।
বিজ্ঞানীরা সতর্ক করেছেন যে একটি নর্দমায় কফি ঢালা পরিবেশের জন্য খারাপ – পশ্চিম লন্ডনে একজন মহিলাকে তার বর্জ্য একটি পাবলিক রাস্তায় একটি গলিতে ফেলার জন্য £150 চার্জ করা হয়েছিল। কেউ, পশ্চিম লন্ডনের বুরকু ইয়েসিলিউর্টকে পরিবেশ সুরক্ষা আইনের ধারা 33 এর অধীনে জরিমানা করা হয়েছিল, যা “জল বা জমিকে দূষিত করার সম্ভাবনায়” বর্জ্য নিষ্পত্তি নিষিদ্ধ করে। রিচমন্ড-অন-টেমস কাউন্সিল এখন বলেছে যে তারা জরিমানা মওকুফ করেছে। যাইহোক, ডেইলি মেইলের সাথে কথা বলে, বিজ্ঞানীরা বলেছেন আপনার কফি ফেলে না দেওয়ার একটি ভাল কারণ রয়েছে। আপনার বাড়ির ডোবা থেকে ভিন্ন, অনেক ভূ-পৃষ্ঠের ড্রেন সরাসরি স্থানীয় নদী এবং স্রোতে বিনা চিকিৎসায় চলে যায়। যদিও একটি কফি খুব বেশি সমস্যা বলে মনে হতে পারে না, যদি অনেক লোক কিছু তরল ছিটিয়ে দেয়, তাহলে ক্রমবর্ধমান প্রভাবগুলি সমস্যাযুক্ত হতে পারে। প্রকারের উপর নির্ভর করে, কফি শুধুমাত্র ড্রেন আটকাতে পারে না, তবে স্থানীয় জলপথে মাছের জন্যও মারাত্মক হতে পারে। এমজেডআর ড্রেনেজ-এর পরিচালক মাইকেল বারোজ ডেইলি মেইলকে বলেছেন: “এটি নিরীহ মনে হতে পারে, কিন্তু যখন হাজার হাজার মানুষ এটি নিয়মিত করে, তখন পরিবেশগত প্রভাব দ্রুত বৃদ্ধি পায়।” Burcu Yesilyurt (ছবিতে) ড্রেনে কফি ঢেলে দেওয়ার পরে কাউন্সিল অফিসাররা তাকে £150 জরিমানা করেছিলেন। কিন্তু বিজ্ঞানীরা বলছেন কফি না খাওয়ার একটা ভালো কারণ আছে। ব্ল্যাক কফিতে অনেক দূষক থাকে না যা পরিবেশের উপর বিধ্বংসী প্রভাব ফেলতে পারে। প্রতি লিটারে প্রায় 1.2 মাইক্রোগ্রাম ঘনত্বে ক্যাফেইন জলজ বাস্তুতন্ত্রের জন্য বিষাক্ত হতে পারে, যা কফির অবশিষ্টাংশ থেকে আসার সম্ভাবনা কম। কিন্তু আপনি যদি ক্যাপুচিনো বা কুমড়ো মশলা ল্যাটে আংশিক হন তবে সম্ভাব্য প্রভাব অনেক বেশি হতে পারে। বারোজ বলেছেন: “পাবলিক ড্রেনে কফি বা অন্যান্য তরল ঢালা মানুষের ধারণার চেয়ে বেশি প্রভাব ফেলতে পারে৷ যদিও দুধ একটি প্রাকৃতিক পণ্য, এটি জলপথে প্রবেশ করলে তা উল্লেখযোগ্য দূষণের কারণ হতে পারে।” যখন দুধ এবং চিনি জলপথে প্রবেশ করে, তখন ব্যাকটেরিয়া এই প্রাকৃতিক পণ্যগুলিকে খাওয়ায় এবং সেগুলি ভেঙে ফেলতে শুরু করে, প্রক্রিয়ায় অক্সিজেন গ্রহণ করে। পোর্টসমাউথ বিশ্ববিদ্যালয়ের পানির রসায়ন বিশেষজ্ঞ অধ্যাপক গ্যারি ফাউন্স ডেইলি মেইলকে বলেছেন: “দুধের জৈবিক অক্সিজেনের চাহিদা (BOD), বর্জ্য জলের চেয়ে অনেক বেশি। “এটি অপরিশোধিত ঘরোয়া বর্জ্য জলের চেয়ে 400 গুণ বেশি দূষিত হতে পারে। বিজ্ঞানীরা বলছেন যে গুরুতর ক্ষতির জন্য দুধের “বিপর্যয়কর” পরিমাণ থাকতে হবে। এই মাত্রার একটি ঘটনা 2021 সালে ঘটেছিল যখন একটি দুধের ট্যাঙ্কার কারমার্থেনশায়ারের লানওয়ার্ডে দুলেস নদীতে উল্টে গিয়েছিল (ছবিতে)। আপনার ব্রাউজার iframes সমর্থন করে না. “প্রাকৃতিক ব্যাকটেরিয়া জলের স্রোতে শেষ হওয়া দুধকে ভেঙ্গে ফেলে, জলের অক্সিজেনকে প্রতিস্থাপনের চেয়ে দ্রুত ব্যবহার করে৷ “অক্সিজেনের মাত্রা কমে যাওয়ার সাথে সাথে মাছ এবং অন্যান্য প্রাণীদের শ্বাসরোধ হতে পারে।” এই মাসের শুরুর দিকে স্কটিশ ওয়াটার পরিবেশগত ঝুঁকির কারণে ড্রেনে দুধ না ফেলার বিরুদ্ধে পরিবারগুলিকে সতর্ক করতে বাধ্য হয়েছিল৷ যাইহোক, প্রফেসর ফাউন্স উল্লেখ করেছেন যে এটি একটি “বিপর্যয়কর” দুধের প্রভাব, যেমন একটি উল্টে যাওয়া ট্যাঙ্কার, বাস্তুতন্ত্রকে মারাত্মকভাবে ব্যাহত করতে পারে। তিনি যোগ করেছেন: “রিচমন্ডের ড্রেনের নিচের এক কাপ হল “যদিও তরলগুলি ক্ষতিকারক বলে মনে হয়, তবে কফি গ্রাউন্ড, দুধ এবং চিনির অবশিষ্টাংশ ড্রেনের ভিতরে জমা হতে পারে এবং আঠালো হিসাবে কাজ করতে পারে। অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ,” মিঃ বারোজ বলেন. “এটি ধীর গতিতে নিষ্কাশন, অপ্রীতিকর গন্ধ এবং এমনকি সম্পূর্ণ ব্লকেজের দিকে পরিচালিত করে৷ আমাদের কাজের ক্ষেত্রে, আমরা প্রায়ই এটি ক্যাফে এবং অফিসগুলিতে দেখতে পাই, যেখানে লোকেরা নিয়মিত ড্রেনের নিচে বর্জ্য তরল ফেলে দেয়।” কফি গ্রাউন্ডস এবং দুধ একটি আঠা হিসাবে কাজ করে যা চর্বি এবং অন্যান্য জমাট বাঁধা-প্রচারকারী পদার্থকে একত্রে ধরে রাখে (ফাইল চিত্র)। গুরুতর ক্ষেত্রে, দুধ এবং অন্যান্য উত্স থেকে চর্বি একত্রিত হয়ে ফ্যাটবার্গ তৈরি করে। তেল, প্লাস্টিক এবং বর্জ্যের এই বিশাল সংগ্রহ 100 টনের বেশি হতে পারে। চিত্র: প্রযুক্তিবিদরা লন্ডনের রিজেন্ট স্ট্রিটের নীচে একটি ফ্যাটবার্গ অপসারণ করছেন দুধে চর্বিও একটি চর্বিযুক্ত ফিল্ম রেখে যেতে পারে যা পাইপের ভিতরে আবরণ করে, বিশেষত যখন অন্যান্য বর্জ্যের সাথে মিলিত হয়। সময়ের সাথে সাথে, এটি ক্লগ বা এমনকি ভয়ঙ্কর “ফ্যাটবার্গ” গঠনে অবদান রাখতে পারে যা বড় শহরগুলিতে অনেক ড্রেন সমস্যা সৃষ্টি করে। এই জমে থাকা তেল, গ্রীস, প্লাস্টিক এবং অন্যান্য বর্জ্য শত শত টন ওজনের হতে পারে। লন্ডনে পাওয়া বৃহত্তম বিমানটি 250 মিটার প্রসারিত এবং 130 টন ওজনের – দুটি এয়ারবাস A318 এর সমান। যদিও আপনার কফিতে থাকা দুধ নিজে থেকেই ফ্যাটবার্গ সৃষ্টি করবে না, তবুও হাজার হাজার যাত্রী প্রতিদিন তাদের কফি ছিটিয়ে দেয়, যা আটকে যাওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয়। যাইহোক, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ক্যাফে আউ লাইট অন্য কিছু আইটেম যা লোকে ফ্লাশ করে বা ভুলভাবে নিষ্পত্তি করে, ভিজা মোছার তুলনায় বাধা সৃষ্টি করার সম্ভাবনা অনেক কম। “এখানে আসল গল্পটি হল বিষাক্ত রাসায়নিকের পরিমাণ যা রাস্তা থেকে আমাদের জলপথ এবং নর্দমা ব্যবস্থায় শেষ হয় – মাইক্রোপ্লাস্টিক, ধাতু, টায়ার যৌগ – ড্রেনের নিচে কফির পরিবর্তে,” প্রফেসর ফান্স যোগ করেছেন। ফ্যাটবার্গস কি? ফ্যাটবার্গ হল ফ্লাশ করা গ্রীস, তেল, গ্রীস এবং অন্যান্য ফ্লাশযোগ্য বর্জ্য যেমন ভেজা ওয়াইপ এবং অবৈধ ওষুধ দিয়ে তৈরি ক্লগ। এগুলি বিশাল, কংক্রিটের মতো স্ল্যাব গঠন করে এবং যুক্তরাজ্যের প্রায় প্রতিটি শহরের নীচে পাওয়া যায়, প্রতিটি ধোয়ার সাথে সাথে বড় হয়। এর মধ্যে রয়েছে খাবারের মোড়ক এবং মানুষের বর্জ্য, টানেল ব্লক করা এবং বাড়ির নর্দমা বন্যার ঝুঁকি বৃদ্ধি করা। 2017 সালে লন্ডনের সাউথ ব্যাঙ্কের নীচে পাওয়া 750-মিটার (2,460 ফুট) দৈত্যটি যুক্তরাজ্যে আবিষ্কৃত সবচেয়ে বড় ছিল (ছবিতে)। তারা মিটার উঁচু এবং কয়েকশ মিটার লম্বা হতে পারে, এবং জল সরবরাহকারীরা গত বছর 23টি ব্রিটিশ শহরে ফ্যাটবার্গ জরুরী অবস্থা ঘোষণা করেছে, যা অপসারণ করতে কয়েক মিলিয়ন পাউন্ড খরচ হয়েছে। ব্রিটেনে আবিষ্কৃত সবচেয়ে বড় ছিল 750-মিটার (2,460 ফুট) দৈত্য। 2017 সালে লন্ডনের সাউথ ব্যাঙ্কের অধীনে। ফ্যাটবার্গগুলি পরিষ্কার করতে এবং গঠন করতে কয়েক সপ্তাহ সময় নেয় যখন লোকেরা সিঙ্ক এবং টয়লেটে এমন জিনিস রাখে যা তাদের উচিত নয়।
প্রকাশিত: 2025-10-23 16:31:00
উৎস: www.dailymail.co.uk
