কেদা দম্পতি স্যুপ কিচেন চালায়, অভাবীদের বিনামূল্যে খাবার সরবরাহ করে

শীঘ্রই, কারির সুগন্ধ বায়ু ভরাট করে। প্রাঙ্গনের সামনের দিকে, টেবিল এবং চেয়ারগুলি দাগহীন মুছে ফেলা হয়েছে। দুপুর থেকে, মধ্যাহ্নভোজন পরিবেশন করা হয়।

এই শফহাউসটি রুমাহ মাকান পারকুমা (আরএমপি) এর হৃদয় হিসাবে কাজ করে, যা দু’বছর আগে অভাবী ব্যক্তিদের বিনামূল্যে খাবার সরবরাহ করার জন্য কয়েক দম্পতি দ্বারা শুরু করা একটি নম্র তবুও কার্যকর উদ্যোগ।

মেনুটি প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়, সাদা ভাত, বিভিন্ন ধরণের মুরগির খাবার, শাকসবজি এবং উলাম সরবরাহ করে, পানীয় দিয়ে সম্পূর্ণ। মাঝে মাঝে জনসাধারণের সদস্যদের দ্বারা অবদানকারী traditional তিহ্যবাহী কুহিও পরিবেশন করা হয়।

গড়ে, গড়ে 600০০ জন লোক প্রতিদিন স্যুপ রান্নাঘরে খায় – শুরুর দিনগুলিতে 250 জনের চেয়ে বেশি – শনিবার বাদে, যখন এটি তার পাঁচ কর্মী সদস্যকে বিশ্রামের দিনকে অনুমতি দেওয়ার জন্য বন্ধ করে দেয়। রমজানের সময়, খাবারগুলি দ্রুত ভাঙ্গার জন্য টেকওয়ে প্যাকগুলিতে সরবরাহ করা হয়।

আরএমপি -র প্রতিষ্ঠাতা মাজলিনা কামারুদিন বলেছিলেন যে খাবারগুলি বিনামূল্যে সরবরাহ করা হলেও তিনি সর্বদা তার কর্মীদের “আন্তরিক হৃদয় দিয়ে রান্না” করার জন্য মনে করিয়ে দেন।

“যে কেউ জাতি বা ধর্ম নির্বিশেষে এখানে খেতে আসতে পারে। একমাত্র নিয়ম হ’ল খাবারটি নিয়ে যাওয়ার জন্য প্যাক করা যায় না; প্রত্যেককে অবশ্যই এখানে খেতে হবে। আমরা চাই লোকেরা একই টেবিলে একসাথে বসে আড্ডা দেয় এবং এটি উদযাপনের মতো মনে হয়,” 58 মাজলিনা বলেছিলেন।

এখানকার নিয়মিতদের মধ্যে 45 বছর বয়সী ইজান ইসকান্দার, একজন স্ব-কর্মসংস্থানযুক্ত বৈদ্যুতিনবিদ। এই ব্যাচেলর, যিনি তার দুই ছোট ভাইবোনদের একটি পরিমিত মাসিক আয়ের সাথে যত্ন নেওয়ার দায়িত্ব কাঁধে কাঁধের পক্ষে সহজ ছিল না। তার জন্য, আরএমপি পরিমাপের বাইরে একটি আশীর্বাদ।

এই উদ্যোগকে সমাজের করুণার প্রমাণ হিসাবে বর্ণনা করে তিনি বলেছিলেন যে তিনি প্রায়শই লোককে চাল এবং অন্যান্য কাঁচা উপাদান দান করতে দেখেন।

“আজকাল খাবার ব্যয়বহুল। সুতরাং, যখন আন্তরিকভাবে লোকেরা সরবরাহের অবদান রাখে, তখন আরএমপি কাজ চালিয়ে যেতে পারে। এটি সত্যই আমার মতো এবং আরও অনেককে যারা লড়াই করছে তাদের মতো লোকদের সহায়তা করে,” তিনি বলেছিলেন।

তিনি সপ্তাহে প্রায় পাঁচবার খেতে থামেন, কেবল তার পেট ভরাট করার জন্য নয়, পরিবেশটি উপভোগ করতে।

“এখানকার ভিউটি সর্বদা প্রাণবন্ত। মধ্যাহ্নভোজনের বিরতিতে, কারখানার শ্রমিক, সুপারমার্কেট কর্মীরা – সবাই আসে। আমরা পাঁচ থেকে 10 মিনিটের জন্য সারি করি, তারপরে একই টেবিলে একসাথে বসে থাকি Malay

চিকেন বিসি থেকে আরএমপি পর্যন্ত

মাজলিনা এবং তার স্বামী জাফ্রি আহমদের জন্য, 61১, এই উদ্যোগটি সম্প্রদায়কে ফিরিয়ে দেওয়ার একটি উপায়। এই দম্পতি হ’ল বিসমী এম্পায়ার এসডিএন ভিডি (আইয়াম বিসিআইএমআই) এর পিছনে চালিকা শক্তি, একটি সমৃদ্ধ পোল্ট্রি ফার্মিং অ্যান্ড প্রসেসিং সংস্থা – যার সাফল্য তাদের আরএমপিতে যাত্রা করতে সক্ষম করেছিল।

আরএমপির অপারেটিং ব্যয়ের প্রায়% ০% আইয়াম বিসমির আওতাভুক্ত, বাকী অংশগুলি তাদের নিজস্ব পকেট থেকে আসে এবং সম্প্রদায়ের কাছ থেকে অবদান রাখে।

মাজলিনা বলেছিলেন, “আইয়াম বিসমী যদি কোনও লাভ করে, তবে আরএমপি চালানো চালিয়ে যেতে পারে। আমরা চাই না যে আমাদের সম্পদ কেবল আমাদের উপকার করবে, আমরা অন্যদেরও উপকৃত হতে চাই,” মাজলিনা বলেছিলেন।

মাজলিনা এবং তার স্বামী বলেছিলেন যে তারা ক্ষুধার্ত হওয়ার মতো কেমন তা জানেন বলে তারা বিনামূল্যে খাবার সরবরাহ করতে বেছে নিয়েছেন।

“আমরা নিজেরাই দরিদ্র পরিবার থেকে এসেছি। আমার বাবা একজন প্যাডি কৃষক ছিলেন, যখন আমার স্বামীর বাবা একজন বাস চালক ছিলেন We

“আমরা আরও সচেতন যে ক্ষুধার্ত লোকদের তাদের ধর্মীয় বাধ্যবাধকতাগুলি পূরণ করা এবং স্পষ্টভাবে চিন্তা করা কঠিন করে তোলে।”

মাজলিনা বলেছিলেন যে তারা নিখরচায় খাবার সরবরাহের পরিবর্তে নগদ বা মুদিগুলি হস্তান্তর করতে পারতেন, তবে “আসল সমস্যাটি সর্বদা অর্থ হয় না; কখনও কখনও এটি নিঃসঙ্গতা, বা কেবল রান্না বা একা খেতে অক্ষম”।

এই দম্পতি জনসাধারণের কাছ থেকে নগদ অনুদানও প্রত্যাখ্যান করেছেন। আরএমপি প্রাঙ্গণে, কাউন্টারে কোনও সংগ্রহ বাক্স নেই এবং কোনও কিউআর কোড নেই।

“আপনি যদি অনুদানের বাক্সটি রাখেন তবে ধনী ব্যক্তিরা আরএম 100 দিতে পারে, তবে দরিদ্ররা বিব্রত বোধ করবে কারণ তারা বেশি অবদান রাখতে পারে না। আমরা চাই না যে কেউ ছোট বোধ করবে,” মাজলিনা বলেছেন, তারা অবশ্য ভাত, চিনি, রান্নার তেল এবং মশালির মতো অবদানকে স্বাগত জানায়।

আরএমপির ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করার জন্য, তার পরিবার বিনয়ীভাবে বাঁচতে বেছে নেয় যাতে আইয়াম বিসমির আরও বেশি লাভ ফ্রি-ভিসে উদ্যোগে চ্যানেল করা যায়।

তিনি বলেন, “আমরা কোনও বিলাসবহুল গাড়ি বা ব্যয়বহুল সম্পদের মালিক নই। আমরা আরএমপির মতো প্রকল্পগুলিতে আমাদের ব্যবসায়িক লাভগুলি চ্যানেল করি That এভাবেই আমরা আমাদের আর্থিক পরিচালনা করি,” তিনি বলেছিলেন।

মাজলিনা অবশ্য উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন যে কাঁচা উপাদানের ক্রমবর্ধমান ব্যয় যতটা সম্ভব লোককে সহায়তা করার তাদের ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে।

“ডাইন-ইন-কেবল ধারণাটি আমাদের দর্শকদের সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং বর্জ্য এড়াতে সহায়তা করে But তবে ব্যয় আরোহণ এবং ভিড় বাড়ার সাথে সাথে এটি আরও চ্যালেঞ্জিং হয়ে উঠেছে We আমরা কেবল আমাদের উপায়ের মধ্যেই সরবরাহ করতে পারি।”

দম্পতির সাথে সত্যই কী স্থির থাকে তা হ’ল তারা আরএমপির ডাইনিং টেবিলগুলিতে যে গল্পগুলি শুনেন। এমন বয়স্ক লোকেরা আছেন যারা প্রতিদিন আসেন কারণ তারা আর রান্না করতে পারবেন না এবং এমন পরিবারগুলি যারা তাদের ঘর হারিয়েছে তবে যারা এখনও ভালবাসার সাথে পরিবেশন করা খাবার উপভোগ করতে পারে।

মাজলিনা বলেছিলেন যে সবচেয়ে মর্মস্পর্শী গল্পগুলির মধ্যে একটি ছিল একনিষ্ঠ স্বামী তার চূড়ান্ত অসুস্থ স্ত্রীর যত্ন নেওয়া, যিনি তার পা হারিয়েছিলেন এবং ডায়ালাইসিসের প্রয়োজন ছিল। গত বছর তার স্ত্রী মারা না যাওয়া পর্যন্ত বিনামূল্যে খাবার তাদের প্রতিদিনের ভরণপোষণে পরিণত হয়েছিল।

“প্রতিবার যখন আমি প্রাঙ্গণে যাই, তখন অনেকে আমার এবং আমার স্বামীর জন্য প্রার্থনা করার জন্য তাদের হাত বাড়ায় Some কেউ কেউ তাদের প্রার্থনায় আমাদের নাম উল্লেখ করে। একাকী আমাকে অশ্রুতে নিয়ে যায়,” মজলিনা উপসংহারে বলেছিলেন।

আরএমপি এবং আইয়াম বিসিমি সম্পর্কে আরও জানুন এখানেএবং একটি বিনামূল্যে রেস্তোঁরা অনুসরণ করুন ফেসবুক এবং ইনস্টাগ্রাম।

বিনামূল্যে রেস্তোঁরা
17 মি, কাংকং ভিলেজ রোড,
জমি একশো সিম্পাং চারটি গ্রাম,
06650 আলোর সেটার, কেদা

যোগাযোগ: 011-1085 9060