কে কখনও ভেবেছিল যে বিড়ালের খাবার আসলে সুস্বাদু?
একটি মাইকেলিন-অভিনীত শেফ এমন একটি বার্গার তৈরি করেছেন যা আপনি সাধারণত আপনার কিটি বিড়ালটিতে পরিবেশন করেন-এবং স্পষ্টতই, এটি ভাল।
অ্যালিস ওস্তান একজন বিখ্যাত শেফ এবং প্রাণী প্রেমিক যিনি লন্ডন ভিত্তিক ক্যাট ফুড ব্র্যান্ড ক্যাটকিনের সাথে একটি বিড়াল ফুড বার্গার তৈরি করতে কাজ করেছিলেন-হ্যাঁ, আপনি এটি সঠিকভাবে পড়েছেন।
অপ্রত্যাশিত সমঝোতার ফলে আপনি আপনার মাথা আঁচড়াতে পারেন, তবে এটি কীভাবে তৈরি হয়েছে তার উপর ভিত্তি করে এটি ক্ষুধার্ত শব্দ করে।
ওস্তান বিড়ালের খাবারের মিশ্রণ নিয়েছিল – যা সাধারণত বিড়ালগুলিতে পরিবেশন করা মাংস নিয়ে গঠিত – এটিকে একটি প্যাটি আকারে রূপ দেয় এবং তারপরে এটি একটি বিড়াল খাবারের টোপারে নিক্ষেপ করার আগে পানকো ব্রেডক্রাম্বসে আবদ্ধ করে।
সেখান থেকে, শেফ ক্রিমি রিকোটা, পারমেসান পনির, একটি লেবু স্প্রেড এবং ক্যাটকিনের স্মোকি বেকন জ্যামের বার্গারটি স্মোথ করেছিলেন, জ্যামটি অনুসারে।
আসল মাংসাশী চুক্তির মতো দেখতে, শেফ লেটুস, সূর্য-শুকনো টমেটো, শসা এবং গরম মধুর একটি ফোঁটা ফোঁটা দিয়ে সিবাট্টা বানে কিটি বিড়াল বার্গার পরিবেশন করেছিলেন।
কিছু ভাগ্যবান লোকেরা এই বিড়াল-অনুপ্রাণিত প্যাটি চেষ্টা করার সুযোগ পেয়েছিল-এবং তারা এ সম্পর্কে উদ্বেগ থামাতে পারেনি।
অনেকে বলেছিলেন যে তারা যদি অন্ধ স্বাদ এটি পরীক্ষা করে তবে তারা কখনও “অনুমান (সম্পাদনা) করতে পারে না এই বার্গারটি বিড়াল খাবার থেকে তৈরি হয়েছিল।”
“আমি নিজের জন্য যে মাংস কিনেছি ঠিক তেমন স্বাদযুক্ত,” অন্য একজন ফ্যানকে তীব্র করে তুলল।
“একেবারে সুস্বাদু,” অন্য কেউ বলল।
এটি এই সময়ে অজানা যদি এই বিড়াল বার্গারটি কখনও জনগণের জন্য কোনও রেস্তোঁরা মেনুতে তৈরি করে; তবে ম্যানহাটনের আশেপাশে বেশ কয়েকটি রেস্তোঁরা রয়েছে যেখানে গ্রাহকরা একটি সুস্বাদু অফ-মেনু মাংস বার্গার ছিনিয়ে নিতে পারেন।
একটি আপস্কেল ওয়েস্ট চেলসি রেস্তোঁরা এবং সদস্য ক্লাব, ক্রেন ক্লাব, প্রতি রাতে 12 বার্গার সরবরাহ করে যা কেবল সাড়ে ৫ টা থেকে সন্ধ্যা 6 টা পর্যন্ত আধ ঘন্টা পরিবেশন করা হয় – কোনও বিকল্প অনুমোদিত নয়।
ক্যাভিয়ার রাস একটি অভিনব মিডটাউন সীফুড রেস্তোঁরা যা একটি সুস্বাদু বার্গার পরিবেশন করতেও ঘটে।
“আমার মা প্রকাশ করেছিলেন যে তিনি সত্যিই আমার বাবার কাছে বার্গারকে আকুল করে রেখেছিলেন, এমনকি সরাসরি সার্ভারের কাছেও নয়,” ক্যারোলিন ম্যাগস (২ 27) বলেছিলেন।
“অধিনায়ক এবং এখন ভাল বন্ধু, জন অবশ্যই আমাদের শুনেছেন কারণ প্রায় 25 মিনিট পরে, তার সামনে একটি প্লেটে একটি ছোট অফ-মেনু বার্গার ছিল। তিনি বলেছিলেন যে এটি সে কখনও গ্রাস করা স্বাদযুক্ত জিনিসগুলির মধ্যে একটি।”
গ্রিনউইচ ভিলেজের ওয়াকার হোটেলের অভ্যন্তরের একটি রেস্তোঁরা সোসাইটি ক্যাফে একচেটিয়া বার্গার সহ আরও একটি জায়গা। যৌথ প্রতি রাতে কেবল চার থেকে ছয়টি স্ট্যান্ডআউট বার্গার তৈরি করে।
এক্সিকিউটিভ শেফ নিকোলাস ম্যাকক্যান বলেছেন, “এটি সত্যই ভালবাসার শ্রম।” “এটি এমন কিছু নয় যা আমরা মানের সাথে আপস না করে বৃহত্তর সংখ্যায় উত্পাদন করতে পারি।”
