হার্বাল পরিপূরক তাদের স্বাস্থ্যকর করার কথা ছিল। পরিবর্তে, তারা অসুস্থ হয়ে পড়ে
ফার্নান্ডা থম্পসন 2020 সালে হলুদ খাওয়া শুরু করার সময় একজন সুস্থ 40 বছর বয়সী ছিলেন। অনলাইনে, লোকেরা দাবি করেছে যে গরম হলুদ মশলা যে কাউকে একটু স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে। তাই তিনি তার সকালের স্মুদিতে আধা চা-চামচ, প্রায় 2.5 গ্রাম যোগ করতে শুরু করেন, কার্কিউমিন, হলুদের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হ্যালোর জন্য দায়ী যৌগ কারকিউমিনের উপকার পাওয়ার আশায়। “এটি কোভিডের সময় ছিল,” বলেছেন ফ্লোরিডার একজন বাসিন্দা যিনি বাড়িতে থাকেন এবং তার অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে চেয়েছিলেন। “আমি সুস্থ ছিলাম। এবং তারপরে আমি মনে করি আমি সুস্থ হওয়ার চেষ্টা করেছি,” সে বলে।
2021 সালে, একটি নিয়মিত রক্ত পরীক্ষায় দেখা গেছে যে থম্পসনের শ্বেত রক্তকণিকার সংখ্যা অদ্ভুতভাবে কম ছিল। তাকে একজন হেমাটোলজিস্টের কাছে রেফার করা হয়েছিল, এবং একটি আল্ট্রাসাউন্ড পরীক্ষায় একটি বর্ধিত লিভার প্রকাশ করা হয়েছিল। থম্পসন শারীরিকভাবে ভালো বোধ করেছিলেন, কিন্তু তিনি তার ডাক্তার এবং হেমাটোলজিস্ট উভয়ের সাথে তার স্বাস্থ্যের আরও নিবিড় পর্যবেক্ষণ শুরু করেছিলেন, নিয়মিত রক্ত পরীক্ষা গ্রহণ করেছিলেন যা ক্রমাগতভাবে কম শ্বেত রক্তকণিকার সংখ্যা দেখায়। পরবর্তী প্রতিটি সফরে, তিনি আশঙ্কা করেছিলেন যে তার ডাক্তাররা লিউকেমিয়ার মতো গুরুতর রোগ নির্ণয় করবেন।
2024 সালে, তিন বছর স্বাস্থ্য আতঙ্কের পর, থম্পসন গাইনোকোলজিস্ট ডাঃ জেন গুন্টারের “হলুদের সাথে সমস্যা” শিরোনামের একটি ব্লগ পোস্ট দেখেছিলেন। এতে, গুন্টার সাধারণ বিশ্বাসকে চ্যালেঞ্জ করেছেন যে হলুদ একটি সম্পূর্ণ নিরাপদ, প্রাকৃতিক চিকিৎসা। তিনি উল্লেখ করেছেন যে হলুদের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে প্রায়শই উদ্ধৃত কিছু ডেটা অসম্মানিত এবং নিম্নমানের গবেষণা থেকে আসে। হলুদ গ্রহণ করে, “আপনি যকৃতের ক্ষতির লটারি খেলার জন্য অর্থ প্রদান করছেন যাতে পণ্যটি উল্লেখযোগ্যভাবে সাহায্য করতে পারে তা সমর্থন করার জন্য,” গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়ে গুন্টার লিখেছেন যে কিছু লোকের মধ্যে হলুদ ম্যাক্রোফেজের জন্য বিষাক্ত হতে পারে, এক ধরনের শ্বেত রক্তকণিকা, এবং আয়রনের ঘাটতিতে অবদান রাখতে পারে। প্রাথমিক পরিচর্যা চিকিত্সকদের জন্য রক্তের অস্বাভাবিকতা বা অঙ্গের ক্ষতি এবং সম্পূরক বা প্রাকৃতিক ওষুধের মধ্যে একটি কার্যকারণ সম্পর্ক স্থাপন করা খুব কঠিন। পরিবর্তনশীল সম্পূরক রচনা এবং গবেষণা এবং নিয়ন্ত্রণের অভাবের মতো কারণগুলির কারণে। যাইহোক, হলুদের সাথে লিভারের ক্ষতির যোগসূত্র রয়েছে – 2022 সালের হিসাবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কমপক্ষে 10টি এবং অস্ট্রেলিয়ায় 18টি ঘটনা ঘটেছে, যার মধ্যে একটি মারা গেছে।
থম্পসন সঙ্গে সঙ্গে হলুদ গ্রহণ বন্ধ করে দেন। “ছয় মাস পরে, আমি আবার আমার রক্ত পরীক্ষা করি এবং আমার শ্বেত রক্তকণিকার সংখ্যা স্বাভাবিক ছিল,” থম্পসন বলেছেন, যিনি পরীক্ষার জন্য পকেট থেকে $1,275 পরিশোধ করেছিলেন। তার ডাক্তার বলেছিলেন যে তিনি কখনই জানতে পারবেন না যে এটি হলুদ নাকি অন্য কিছু, থম্পসন স্মরণ করলেন, “তবে এটি আর নেবেন না।”
ভেষজ পরিপূরকগুলিতে এমন যৌগ থাকতে পারে যা লিভারের ডিটক্সিফিকেশন, অনাক্রম্যতা এবং বিপাকের স্বাভাবিক কার্যে হস্তক্ষেপ করে। লিভারের উপর ভেষজ পরিপূরকগুলির প্রভাব অধ্যয়নের জন্য তাদের কর্মজীবন উৎসর্গ করেছেন এমন বিশেষজ্ঞদের জন্য, থম্পসনের গল্পটি পরিচিত – যদিও এই পদার্থগুলির সন্দেহজনক বিষাক্ততার ঘটনাগুলি সবসময় এত ভালভাবে শেষ হয় না। মিশিগান বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট এবং ট্রান্সপ্ল্যান্ট হেপাটোলজিস্ট ডক্টর আলিসা লিখিটসুপ বলেছেন, “এখন হাসপাতালের মধ্যে লিভারের আঘাতের কিছু গুরুতর ক্ষেত্রে, এমনকি কিছু যাদের লিভার ট্রান্সপ্ল্যান্টের প্রয়োজন হয়” ক্রমবর্ধমান সাধারণ। সম্পূরক-সম্পর্কিত লিভারের ক্ষতি অগত্যা পণ্যের ডোজ বা দূষণের সাথে সম্পর্কিত নয়, যদিও উভয়ই লিভারের ক্ষতির কারণ হতে পারে এবং আরও অধ্যয়নের প্রয়োজন হতে পারে, বলেছেন ডঃ রবার্ট ফন্টানা, ওষুধ-প্ররোচিত লিভারের রোগের উপর বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং মিশিগান বিশ্ববিদ্যালয়ের মেডিসিনের অধ্যাপক। (উদাহরণস্বরূপ, ভেষজ ওষুধে ভারী ধাতু দূষণের একটি ভাল নথিভুক্ত সমস্যা রয়েছে)। যাইহোক, বিশুদ্ধতা এবং গুণমান একদিকে, ভেষজ যৌগগুলি নিজেরাই সমস্যার কারণ হতে পারে। এই প্রভাবগুলি সাপ্লিমেন্টের কম ডোজ নিয়েও ঘটতে পারে, যদিও বেশি ডোজ খারাপ প্রতিক্রিয়ার তীব্রতা এবং গতি বাড়িয়ে তুলতে পারে। একটি উন্নত এবং দীর্ঘ জীবন অর্জনের জন্য পরিপূরকের উপর নির্ভর করার মানসিকতা অবৈজ্ঞানিক। ডাঃ কিয়ানঝি জিয়াংআই হলুদ ছাড়িয়ে যায়। 2024 লিখিটআপ স্টাডি অনুমান করেছে যে 15.6 মিলিয়ন আমেরিকান দৈনিক যৌগ গ্রহণ করে যা যকৃতের জন্য সম্ভাব্য বিষাক্ত বলে পরিচিত, যার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল হলুদ, অশ্বগন্ধা এবং সবুজ চা নির্যাস।
2023 সালে, কাউন্সিল ফর রেসপনসিবল নিউট্রিশন অনুমান করেছে যে 74% আমেরিকানরা খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক গ্রহণ করে। সবচেয়ে বেশি বিজ্ঞাপন দেওয়া সম্পূরক, যা স্বাস্থ্য প্রভাবশালীদের দ্বারা ক্রমবর্ধমানভাবে অনলাইনে পোস্ট করা হয়, সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সর্বাধিক গবেষণা করা হয়, লিখিটসপ বলে। যাইহোক, “সেখানে প্রায় 100,000 ভেষজ এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক রয়েছে,” ফন্টানা বলেছেন। “তাদের অধিকাংশই কোন পরিচিত ক্ষতি করে না… কিন্তু তাদের কোনটাই পরীক্ষিত, অনুমোদিত বা নিয়ন্ত্রিত নয়,” তিনি বলেছেন। “আমি বর্তমান প্রশাসনকে আরও প্রবিধানে আগ্রহী দেখতে পাচ্ছি না।” ফন্টানা 2004 সাল থেকে ভেষজ বিষাক্ততা নিয়ে অধ্যয়ন করছেন, যখন তিনি NIH-অর্থায়িত বহু-প্রতিষ্ঠনিক ওষুধ-প্ররোচিত লিভার ইনজুরি রিসার্চ নেটওয়ার্ক (DILIN) প্রতিষ্ঠা করেন, যা 3,000 জনেরও বেশি লোকের দেশব্যাপী রোগীর রেজিস্ট্রি ব্যবহার করে ওষুধ- এবং পরিপূরক-প্ররোচিত লিভারের আঘাত পরীক্ষা করে। ডাক্তাররা আপাত ওষুধ-প্ররোচিত লিভারের আঘাতের রোগীদেরকে ফন্টানা এবং ডিলিনে রেফার করেন, যা অন্যান্য সম্ভাব্য কারণগুলি যেমন বংশগত লিভারের রোগ, অ্যান্টিবায়োটিক, বা অন্যান্য ওষুধ যা লিভারের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে, যেমন অ্যাসিটামিনোফেনকে বাতিল করার জন্য যত্ন সহকারে মূল্যায়ন করে। “যখন আমরা সময়ের সাথে সাথে এটি দেখি, ভেষজ এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির জন্য দায়ী মামলার (লিভারের ক্ষতি) শতাংশ অবশ্যই বৃদ্ধি পাচ্ছে,” ফন্টানা বলেছেন। ভেষজ পরিপূরকগুলি 20% DILIN কেস সৃষ্টি করে, এবং কিছু গবেষণায় এই সংখ্যাটি 43% পর্যন্ত হতে পারে। 2022 সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গত 25 বছরে, ভেষজ খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির কারণে লিভার ট্রান্সপ্লান্টের অপেক্ষার তালিকায় স্থানের প্রয়োজন ওষুধ-প্ররোচিত লিভার ব্যর্থতার ঘটনাগুলি আট গুণ বেড়েছে।
মোটা অক্ষরে তিনটি লাইনের পাঠ্য সহ একটি গ্রাফিক: “আসলে, এটি ভাল,” তারপর “একটি জটিল পৃথিবীতে ভালভাবে জীবনযাপন সম্পর্কে আরও পড়ুন” এবং তারপরে একটি গোলাপী-ল্যাভেন্ডার পিল-আকৃতির বোতাম যাতে সাদা অক্ষর “এই বিভাগ থেকে আরও” লেখা থাকে
যারা পরিপূরক গ্রহণ করেন তাদের একটি ছোট অংশই যকৃতের সমস্যায় ভুগেন – কোনো হার্ড নম্বর নেই, কিন্তু মারফ্যাটোলজিস্ট এবং ডাক্তারের মতে। ইন্ডিয়ানা ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিন এবং গবেষণার প্রধান লেখক, “সেরা অনুমান কয়েক হাজারের মধ্যে একজন।” কিন্তু তাদের মধ্যে, প্রায় 10% “সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতি” পূরণ করে, যার অর্থ তাদের একটি জীবন রক্ষাকারী লিভার ট্রান্সপ্লান্ট প্রয়োজন বা মারা যায়। ভেষজ সম্পূরকগুলি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, যা ফার্মাসিউটিক্যালসের তুলনায় স্বাস্থ্য সচেতনতা এবং প্রাকৃতিক পণ্যের অনুভূত নিরাপত্তার মতো প্রবণতা প্রতিফলিত করে। বাজার গবেষণা অনুমান করে যে 2024 সালে বিশ্বব্যাপী খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক শিল্পের মূল্য হবে $74.3 বিলিয়ন এবং 2034 সালের মধ্যে $170 বিলিয়ন পৌঁছানোর আশা করা হচ্ছে৷ “যদি আপনি সমগ্র মার্কিন জনসংখ্যা জুড়ে (ভেষজ পরিপূরকগুলির ব্যবহার) বৃদ্ধি করেন তবে এটি বেশ উদ্বেগজনক,” ফন্টানা বলেছেন৷
“সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করার আগে আপনার সবসময় আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত,” ডাঃ কিয়ানঝি জিয়াং বলেছেন, বোস্টনের কাছাকাছি অবস্থিত একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান৷ অধিকাংশ সম্পূরক অপ্রয়োজনীয়; যারা গর্ভবতী বা ভিটামিনের ঘাটতি আছে এবং বিশেষ পরিপূরক প্রয়োজন তাদের ব্যতীত সঠিক পুষ্টি খাদ্যের মাধ্যমে সর্বোত্তম অর্জন করা যায়।
পূর্ববর্তী নিউজলেটার প্রচারগুলি এড়িয়ে যান ব্যবহারিক পরামর্শ, বিশেষজ্ঞের অন্তর্দৃষ্টি এবং ভাল জীবনযাপন সম্পর্কে আপনার প্রশ্নের উত্তর। গোপনীয়তা বিজ্ঞপ্তি: নিউজলেটারগুলিতে দাতব্য সংস্থা, অনলাইন বিজ্ঞাপন এবং তৃতীয় পক্ষের দ্বারা অর্থায়ন করা সামগ্রী সম্পর্কে তথ্য থাকতে পারে। আপনার যদি কোনো অ্যাকাউন্ট না থাকে, আমরা theguardian.com-এ আপনার জন্য একটি অতিথি অ্যাকাউন্ট তৈরি করব যাতে আমরা আপনাকে এই নিউজলেটার পাঠাতে পারি। আপনি যেকোনো সময় আপনার সম্পূর্ণ নিবন্ধন সম্পূর্ণ করতে পারেন। আমরা কীভাবে আপনার ডেটা ব্যবহার করি সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে আমাদের গোপনীয়তা নীতি পড়ুন। আমরা আমাদের ওয়েবসাইট রক্ষা করতে Google reCaptcha ব্যবহার করি এবং Google গোপনীয়তা নীতি এবং পরিষেবার শর্তাবলী প্রযোজ্য।
নিউজলেটার প্রচারের পরে “অন্য ব্যক্তির জন্য যা কাজ করে তা আপনার জন্য কাজ নাও করতে পারে… একটি ভাল এবং দীর্ঘ জীবন অর্জনের জন্য পরিপূরকগুলির উপর নির্ভর করার মানসিকতা অবৈজ্ঞানিক,” জিয়াং বলেছেন। কিন্তু কেন কিছু লোক পরিপূরক গ্রহণ করার পরে অসুস্থ হয়ে পড়ে যা অন্যরা ক্ষতিকারক বা এমনকি উপকারী বলে মনে করতে পারে? ফন্টানার প্রচলিত তত্ত্ব হল যে জেনেটিক্স বেশিরভাগই অপ্রত্যাশিত সম্পূরক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়ার জন্য দায়ী; গবেষকরা তাদের “নির্দিষ্ট” লিভারের আঘাত বলে অভিহিত করেন। মনে হচ্ছে একটি ভেষজ সম্পূরক গ্রহণ করে, আপনি ড্রাগ সহ্য করার আপনার জেনেটিক ক্ষমতার সাথে রাশিয়ান রুলেট খেলছেন, তিনি বলেছেন। ফন্টানা বলেছেন, “যকৃতে আঘাতপ্রাপ্ত ব্যক্তিদের মধ্যে আমরা অনন্য জেনেটিক সংবেদনশীলতার কারণ খুঁজে পাচ্ছি।” কারও জেনেটিক মেক-আপের উপর নির্ভর করে, কেউ কোনও সমস্যা ছাড়াই সবুজ চা নির্যাস সহ্য করতে পারে, তবে সামান্য পরিমাণ হলুদও ক্ষতির কারণ হতে পারে এবং এর বিপরীতে। ঝুঁকি ব্যক্তি ভেদে পরিবর্তিত হয়।
ভেষজ পরিপূরকগুলির সাথে সম্পর্কিত বিষাক্ততার হালকা ক্ষেত্রে, লোকেরা “অবশ্যই নিবন্ধন করে না” যে কিছু তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলছে, গাব্রিল নোট করেছেন। তবে, আরও সমস্যাযুক্ত ক্ষেত্রে, পেটে ব্যথা, জ্বর, ক্লান্তি এবং জন্ডিস হতে পারে। পিত্ত অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে বমি বমি ভাব এবং চুলকানির সমস্যাও হতে পারে। গুরুতর আঘাতের ক্ষেত্রে, লক্ষণগুলি দ্রুত খারাপ হতে পারে।
এই বছরের শুরুর দিকে, দুটি অসম্পর্কিত ক্ষেত্রে – রবার্ট গ্রাফটন এবং কেটি মোহন, দুজনেই নিউ জার্সিতে বসবাসকারী তাদের 50-এর দশকে – হলুদের পরিপূরক ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত ওষুধ-প্ররোচিত লিভারের ক্ষতি নিয়ে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছিল, সম্ভাব্য ক্ষতির দিকে আরও বেশি মনোযোগ আকর্ষণ করে৷ নবীন কাঠুরিয়া, 46, নিউ ইয়র্ক ভিত্তিক একজন প্রাক্তন আইনজীবী এবং স্বাস্থ্য প্রযুক্তির সিইও, যখন তিনি 2024 সালের জুন মাসে অ্যামাজন থেকে কেনা অশ্বগন্ধা সম্পূরক দৈনিক 150 মিলিগ্রাম গ্রহণ শুরু করেছিলেন তখন তার কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা ছিল না। তিনি আশা করেছিলেন যে বড়িগুলি তাকে “ঘুম, মানসিক চাপ এবং প্রশিক্ষণের সাথে সাহায্য করবে।” মেটা-বিশ্লেষণগুলি দেখায় যে অশ্বগন্ধা মানসিক চাপ কমাতে উপকারী হতে পারে, যদিও কিছু উচ্চ-মানের গবেষণা রয়েছে। সেপ্টেম্বরে, কাঠুরিয়া চরিত্রহীনভাবে অলস বোধ করতে শুরু করে। একটি রক্ত পরীক্ষায় দেখা গেছে যে লিভারের এনজাইমগুলির স্তর এতটাই উন্নত ছিল যে ডাক্তার একটি ত্রুটি বাতিল করার জন্য একটি পুনরাবৃত্তি পরীক্ষার আদেশ দিয়েছেন। তিনি অবিলম্বে সম্পূরক গ্রহণ বন্ধ করে দেন, কিন্তু মাসের শেষের দিকে তিনি জন্ডিস হয়ে পড়েন, দ্রুত ওজন কমাতে থাকেন, বমি হয়, চুলকায় এবং ঘুমাতে পারে না। তার ডাক্তার – যিনি কাঠুরিয়া বলেছিলেন যে প্লাজমা ট্রান্সফিউশন এবং একটি লিভারের বায়োপসি ওজন করেছেন – ভ্রমণের বিরুদ্ধে পরামর্শ দিয়েছেন, কিন্তু কাঠুরিয়া তার পরিচর্যা করতে পারে এমন পরিবারের সাথে থাকার জন্য মিশিগানে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। সেখানে তিনি ফন্টানার সাথে যোগাযোগ করেন, যিনি তার অবস্থার তীব্রতা নিশ্চিত করেন।
“খুব কম চিকিত্সক ড্রাগ-প্ররোচিত লিভারের আঘাত এবং সম্পূরকগুলির ক্ষতিকারক প্রভাব সম্পর্কে সুশিক্ষিত,” কাঠুরিয়া বলেছেন। ফন্টানা আক্রমণাত্মক পদ্ধতির পরিবর্তে সময়, বিশ্রাম এবং আর কোনো পরিপূরক না করার পরামর্শ দিয়েছেন। কাঠুরিয়া বলেছেন যে তিনি “সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধার” করেছেন এবং কাজে ফিরেছেন।
কাঠুরিয়া এবং থম্পসন উভয়ই স্বাস্থ্য ভীতি থেকে পুনরুদ্ধার করেছেন, আরও বেশি লোককে জানতে চান যে ভেষজ পরিপূরকগুলি যতই সৌম্য বলে মনে হয়, তা উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি বহন করতে পারে। থম্পসন বলেছেন, “শুধু এটি একটি উদ্ভিদ হওয়ার অর্থ এই নয় যে এটি কার্যকর বা নিরাপদ।” কাঠুরিয়া বলেন, তিনি কী খাচ্ছেন সে বিষয়ে তিনি সবসময়ই সতর্ক ছিলেন। “কিন্তু আমি কখনই ভাবিনি যে পরিপূরকগুলি শরীরের জন্য কী করতে পারে,” তিনি বলেছেন। সে আর সাপ্লিমেন্ট খায় না।
প্রকাশিত: 2025-10-23 22:00:00
উৎস: www.theguardian.com
