কাতালোনিয়াতে বিশ্রাম নিন: যোগব্যায়াম, বৈদ্যুতিক বাইক এবং আগ্নেয়গিরির হাইক সহ স্পেনে নতুন ইকো-রিট্রিট
রাত ১০টা বাজে এবং আমি কাতালোনিয়ার জঙ্গলে একটি গেস্টহাউসে রাতের খাবারের পরে নতুন বন্ধুদের সাথে আড্ডা দিচ্ছি। মোমবাতির আলো মোটা পোড়ামাটির ওয়াইনের জগগুলো থেকে বাউন্স করে নিউ ইয়র্কের একজন ম্যানেজমেন্ট কনসালট্যান্ট থমাসের মুখে এবং ভিক্টোরাস এবং গাবিজার মুখের ওপর পড়ে, একজন সুন্দর লিথুয়ানিয়ান দম্পতি যা আমি বাল্টিক অবকাশ যাপনের জায়গাগুলো সম্পর্কে গ্রিল করেছি। এলেন জার্মান, বার্সেলোনায় থাকেন এবং একজন থেরাপিস্ট হওয়ার প্রশিক্ষণ নিচ্ছেন। কথোপকথন ওয়াইনের মতো মসৃণভাবে প্রবাহিত হওয়ায় এটি একটি স্বাচ্ছন্দ্যময় পরিবেশকে নির্দেশ করে। উত্তর-পূর্ব স্পেনের মানচিত্র আমি Girona থেকে প্রায় 50 কিমি উত্তরে একটি সুরক্ষিত প্রকৃতির রিজার্ভ আল্টা গ্যারোটক্সাতে একটি নতুন 10-বেডরুমের রিসোর্ট (একটি চার বেডরুমের শস্যাগার) অফ গ্রিডে আছি। 17 শতকের একটি রূপান্তরিত মাসিয়া (খামারবাড়ি) প্রাক-পিরেনিসের উর্বর সবুজ কুঁজ এবং চুনাপাথরের ক্লিফ দ্বারা বেষ্টিত, এর ঢালু বাগানে একটি বড় সুইমিং পুল রয়েছে। এর দেহাতি, ধীর গতির নীতির সাথে, এটি সম্ভবত নিউ ইয়র্ক, আমস্টারডাম এবং টোকিওতে হোটেল সহ একটি আধুনিক, প্রযুক্তি-চালিত, সিটি-সেন্টার ব্র্যান্ড, Yotel এর প্রাক্তন সিইও মালিক জেরার্ড গ্রিনের জন্য একটি আশ্চর্যজনক প্রস্থান। শুধু এখানে থাকা এক ধরনের থেরাপি। এটি শুধুমাত্র 2024 সালের বসন্তে ছিল যে গ্রিন এই সাইটের সম্ভাব্যতা দেখেছিলেন (প্রধান খামার বিল্ডিং, শস্যাগার অভিযোজন এবং বিভিন্ন আউটবিল্ডিং) এবং এটি বিকাশ করতে শুরু করেছিলেন। অভ্যন্তরীণ দেয়ালগুলিকে হোয়াইটওয়াশ করা হয়েছিল, শয়নকক্ষগুলি ছিনতাই করা হয়েছিল এবং গোলাপী, ওচার এবং বেলে চুনের ছায়ায় আঁকা হয়েছিল। খোদাই করা পাথরের সিঙ্ক এবং পিতলের বাথরুমের জিনিসপত্র বাথরুমকে সজীব করে। ফ্রান্সের সীমান্তের কাছে আল গ্যারোটক্সা ন্যাচারাল পার্কে সান্তা মার্গারিডা আগ্নেয়গিরি। ছবি: প্রিজমা আর্কাইভো/আলমি আউটসাইড, পুলের উপরে গাছের টপে পাখিরা আড্ডা দিচ্ছে। ড্রাগনফ্লাইস উড়ে যায়, এবং মনোমুগ্ধকর টাইল্ড ছাদের পিছনে, একটি বিশাল পর্বত উঠে আসে – Mare de Déu del Mont – একটি প্রাকৃতিক জায়গা যেখানে আপনি কিছুক্ষণের ধ্যানের জন্য আপনার চোখ বন্ধ করতে পারেন। কয়েকদিন বিশ্রাম নিতে এখানে একা এসেছি। 10 মাস আগে আমার একটি বাচ্চা হয়েছিল এবং তারপর থেকে আমি খুব কমই ঠিকমতো চলাফেরা করতে পারি। DIY পশ্চাদপসরণ: যোগব্যায়াম সেশন, হাঁটা এবং শরতের সূর্যের কিছুটা আপনার প্রয়োজন। অফ গ্রিডের আরেকটি দুর্দান্ত দিক হল যে ডিনার একসাথে খাওয়া হয় (গ্রীষ্মে পুল দ্বারা, ডাইনিং রুমে একটি পুরু ফার্মহাউস টেবিলের চারপাশে যখন এটি ঠান্ডা হয়)। এটি প্রয়োগ করা হয় না, তবে মৃদুভাবে উত্সাহিত করা হয় – একটি বোর্ড 30 ইউরোর জন্য একটি তিন-কোর্স মেনু ঘোষণা করে, যা বাজারে শেফ জোপ কী খুঁজে পায় তার উপর নির্ভর করে প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়: স্থানীয় পনির এবং রোস্টেড বীজ সহ টমেটো সালাদ, উদাহরণস্বরূপ, দেহাতি গরুর মাংসের পাই এবং কমলার জেস্ট সহ চিজকেক। অতিথিরা সাধারণত রাত ৮টার দিকে ভার্মাউথের জন্য যান। – হোটেলে স্ব-পরিষেবা বার এবং ভিনটেজ প্রফুল্লতা সহ একটি কার্ট রয়েছে। হোটেলের পিছনে, এই জায়গাটি অ্যাডভেঞ্চারের জন্য প্রস্তুত। স্প্যানিশ পর্যটকরা মূলত আশ্চর্যজনক বাইক রাইডের জন্য আসে। রাতের খাবারে সবসময় পুরো ঘর থাকে না – প্রথম রাতে শুধু আমি, অ্যালেক্স এবং জুডিথ: একজন ইংরেজ এবং একজন বেলজিয়ান পেকহাম থেকে আসছে। আশেপাশে প্রচুর খাবারের বিকল্প রয়েছে: লা গুইক্সেরা হাঁটার দূরত্বের মধ্যে একটি ছোট বিস্ট্রো (শুধু শুক্রবার থেকে রবিবার খোলা), এবং অন্যগুলি পাঁচ বা দশ মিনিটের দূরত্বে। আমার প্রিয় এল ক্লাস্ট্রে ডি পালেরা, একটি পুনরুদ্ধার করা রোমানেস্ক চার্চে তৈরি একটি ছাদ, যেখানে আমি ভাজা অ্যাঙ্কোভিজ এবং গ্রিলড ম্যাকারেল সমৃদ্ধ রাটাটুইল দিয়ে অর্ডার করি। হোটেলের পিছনে, এই জায়গাটি অ্যাডভেঞ্চারের জন্য প্রস্তুত। স্প্যানিশ পর্যটকরা প্রধানত বিস্ময়কর বাইক রাইডের জন্য আসে এবং কয়েক ডজন হাইকিং ট্রেইল ক্রসক্রস পর্বত ঢাল, বন এবং সুন্দর সবুজ চারণভূমি। আমি স্থানীয় গাইড মাইক লকউডের সাথে পার্ক ন্যাচারাল দে লা জোনা ভলক্যানিকা (১.৫ কিমি থেকে ১৬.০ কিমি পর্যন্ত 25টি প্রস্তাবিত পথ) হাইকিং করে শুরু করি, একজন ব্রিটিশ যিনি 20 বছর ধরে কাতালোনিয়ায় এবং 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে স্পেনে বসবাস করেছেন। ক্রসকাট এবং সান্তা মার্গারিডা ভোল্কাউডের কাছে পার্কিং করা হয়েছে। আগ্নেয়গিরি “আপনি কি তাদের একটিতে যেতে চান?” সে জিজ্ঞেস করে আমি আগ্রহী। ক্রসক্যাটের অন্য দিকে আপনি প্রাক্তন খনি দেখতে পারেন, আগ্নেয়গিরির পাশ থেকে উত্থিত একটি ময়দার টুকরো। লকউড তার চক স্ট্রাইপ এবং ক্ষুদ্র স্ল্যাগ কণিকা, মরিচা-লাল চামড়ার স্তর এবং পাথরের বিশাল খণ্ড যা থেকে প্রায় 13,000 বছর আগে উচ্চ গতিতে ম্যাগমা বের হয়েছিল। “অগ্নুৎপাতটি মাত্র তিন সপ্তাহ স্থায়ী হয়েছিল,” তিনি বলেছেন। “এই সব তৈরি করার জন্য এটি যথেষ্ট ছিল।” তারপরে আমরা Fageda d’en Jordà-এর দিকে রওনা হব, একটি চিত্তাকর্ষক বীচের বন যার অপ্রচলিত পথটি লাভা প্রবাহ দ্বারা তৈরি হয়েছিল। এটি সব রূপকথার শ্যাওলা বোল্ডার এবং বাছুর-উচ্চ মাশরুম। লুসি থ্যাকরে দিনের জন্য অফ গ্রিডের সাথে বৈদ্যুতিক যান৷ ছবি: লুসি থ্যাকরে পরের দিন সকালে আমি হোটেল থেকে একটি ই-বাইক ভাড়া করি এবং শান্ত রাস্তা ধরে সাইকেল দিয়ে ঘুমন্ত সাইপ্রাস-পাড়ের গ্রামগুলোতে যাবার তাসকানির কথা মনে করিয়ে দিই। L’Alta Garrotxa এবং Parc Natural উভয়ই ভালভাবে সাইনপোস্ট করা এবং নেভিগেট করা সহজ – একটি গাইড থাকা একটি প্লাস, কিন্তু একা ভ্রমণকারীদের অন্বেষণ করতে কোন সমস্যা হবে না। সত্যিকারের ডাই-হার্ড লাইক্রা অনুরাগীরা পাহাড়ের দিকে রওনা হন বা ওলোট থেকে গিরোনা পর্যন্ত 57-কিলোমিটার রুটে যাত্রা করেন। যোগা বর্তমানে অফ গ্রিডে চাহিদা অনুযায়ী উপলব্ধ, কিন্তু নতুন বছরে এটি একটি অন-সাইট স্টুডিওতে সপ্তাহে দুবার অনুষ্ঠিত হবে। প্রশিক্ষক আলবা কাছাকাছি একটি গ্রাম থেকে এসেছেন এবং মৌমাছির প্রতি অনুরাগী, তিনি বলেন, একটি মোমের মোমবাতি জ্বালিয়ে আমাদের গ্রুপকে সকালের রোদে ধ্যানের সাথে গুঞ্জন করতে উত্সাহিত করে৷ গত কয়েক মাস ধরে আমি স্থানীয় ম্যাসেয়ার জর্ডির সাথে এক ঘন্টা বুক করি। পূর্ববর্তী নিউজলেটার প্রচারগুলি এড়িয়ে যান। আপনার পরবর্তী ছুটির জন্য ভ্রমণ অনুপ্রেরণা, প্রস্তাবিত ট্যুর এবং স্থানীয় টিপস, এবং গার্ডিয়ান হলিডেজের সাম্প্রতিক অফারগুলি পান৷ গোপনীয়তা বিজ্ঞপ্তি: নিউজলেটারগুলিতে দাতব্য সংস্থা, অনলাইন বিজ্ঞাপন এবং তৃতীয় পক্ষের দ্বারা অর্থায়ন করা সামগ্রী সম্পর্কে তথ্য থাকতে পারে। আপনার যদি কোনো অ্যাকাউন্ট না থাকে, তাহলে আমরা আপনাকে এই নিউজলেটার পাঠাতে theguardian.com-এ আপনার জন্য একটি অতিথি অ্যাকাউন্ট তৈরি করব। আপনি যেকোনো সময় আপনার সম্পূর্ণ নিবন্ধন সম্পূর্ণ করতে পারেন। আমরা কীভাবে আপনার ডেটা ব্যবহার করি সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে আমাদের গোপনীয়তা নীতি পড়ুন। আমাদের ওয়েবসাইট সুরক্ষিত রাখতে আমরা Google reCaptcha এবং Google গোপনীয়তা নীতি এবং পরিষেবার শর্তাবলী ব্যবহার করি। একটি নিউজলেটার আকারে প্রচারের পরে বিশাল লোহার ফায়ারপ্লেস ছাড়াও, হোটেলটি শিল্প ও কৃষি ট্রিঙ্কেটের মূল কাজগুলি প্রদর্শন করে। পুরো জায়গাটি শিথিল করার জন্য উপযোগী। হোটেলের মনোমুগ্ধকর পরিবেশটি মূলত এর অতীতের কারণে: বিশাল কাঠের রশ্মি, একটি আইভি-আচ্ছাদিত উঠান এবং প্রাচীন আসবাবপত্র স্থানীয় কারিগরদের দ্বারা পুনরুদ্ধার করা হয়েছে এবং এর আগের গৌরব পুনরুদ্ধার করা হয়েছে। বিশাল লোহার ফায়ারপ্লেসের পাশাপাশি শিল্প ও কৃষি ট্রিঙ্কেটের মূল কাজগুলি বিশিষ্টভাবে প্রদর্শিত হয়েছিল। অফ গ্রিড গিরোনা, স্পেনে একটি বেডরুম ছবি: এনরিক কার্টোঅফ গ্রিডের রাস্তার পাশে জমির মালিক যেখানে জৈব পণ্য জন্মায়। হোটেলটি যথাসম্ভব টেকসই হওয়ার জন্য সর্বাত্মক প্রচেষ্টা করে এবং এর বেশিরভাগই স্থানীয়ভাবে পাওয়া যায়: মধ্যযুগীয় শহর বেসালু (8 কিমি); Olot (29 কিমি); নিকটতম শহর Girona থেকে স্টার্টআপ Olively থেকে প্রসাধনী; দুটি কাতালান দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে ওয়াইন। পরিকল্পনার মধ্যে রয়েছে সৌর প্যানেল, একটি অ্যারোথার্মাল হিটিং সিস্টেম, একটি যোগ প্যাভিলিয়ন এবং এমনকি একটি আউটডোর সনা। আপাতত, অতিথিদের কাছে একটি বিশাল, উত্তপ্ত না হওয়া সুইমিং পুল রয়েছে, যার চারপাশে কুমড়া রঙের ডেকচেয়ার এবং সুগন্ধি ভূমধ্যসাগরীয় গাছপালা রয়েছে৷ রোজ সকালে, যেমন গাছের মধ্যে সূর্য উঁকি দেয়, আমি একক সাঁতার কাটতে নীচে যাই – এই শরতের দিনগুলিতে এটি কার্যত একটি ঠান্ডা সাঁতার। বাড়িতে, মাতৃত্ব পরবর্তী পদক্ষেপ, পরবর্তী ঘুম, পরবর্তী পছন্দ সম্পর্কে উদ্বেগের স্রোতের মতো মনে হতে পারে যা আপনি দোষী বোধ করবেন। এখানে, কয়েক মাসের মধ্যে প্রথমবার, আমার চিন্তা করার সময় আছে, শুধু হতে হবে – এবং আমি এটি সম্পর্কে ভাল অনুভব করি। ট্রিপটি অফ গ্রিড দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছিল। ডাবল রুম থেকে শুধুমাত্র €150 প্রতি রুম (ট্যাগসটোট্রান্সলেট)বাংলাদেশ(টি)খবর
প্রকাশিত: 2025-10-28 13:00:00
উৎস: www.theguardian.com
