‘প্রকৃতি প্রচুর পরিমাণে’: অকল্যান্ড/তামাকাই ম্যাকাও-এর স্থানীয় গাইড
আমি সাড়ে তিন বছর আগে ক্রাইস্টচার্চের ওটাউতাহি থেকে অকল্যান্ডের তামাকি মাকাউরাউতে চলে এসেছি। আমরা, অতৌতাহির মানুষ, ২০১১ সালের ভূমিকম্পের পর এক দশক পুনর্গঠনের মধ্য দিয়েছি। আমরা ঐতিহাসিক শহরের কেন্দ্রের প্রায় 80% হারিয়ে ফেলেছি, যে কারণে আমি তামাকি মাকাউরাউ-এর পুরানো স্থাপত্যের প্রশংসা করি। দ্য গার্ডিয়ানের সাংবাদিকতা স্বাধীন। আপনি একটি অনুমোদিত লিঙ্কের মাধ্যমে কিছু কিনলে আমরা একটি কমিশন উপার্জন করব। আরও জানুন।
তামাকি মাকাউরাউ (অর্থাৎ “অনেকের পছন্দের তামাকি” বা “একশত প্রেমিকের তামাকি”) একটি খুব সুন্দর শহর। প্রকৃতি সমৃদ্ধ এবং ঘন সবুজ; শহরটি তুপুনা মাউঙ্গার পূর্বপুরুষদের পাহাড়ের সাথে সাক্ষাতের সময় বেড়ে উঠেছে বলে মনে হয়। CBD-এর কাছে এরকম 14 টি পর্বত রয়েছে, যার বেশিরভাগই সহজে আরোহণ করা যায় এবং অত্যাশ্চর্য দৃশ্য দেখায়। মাউন্ট রুয়াপেহু, তাকাপারাউহাউ/বেস্টন পয়েন্ট এবং মাউঙ্গাকিকি/ওয়ান ট্রি হিল, অন্যদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য সাংস্কৃতিক আখ্যান বহন করে।
Aotearoa খাদ্য, আমরা বৈচিত্র্য এবং নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা উপর ফোকাস. বাও এবং নুডল নুডুলস, নুডুলস এবং ওয়ানটন সহ খাবারগুলি সারাদিন সতেজ রাখে। আমার প্রিয় হল মশলাদার ওয়ান্টন স্যুপ। Nol Bu Ne সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সাশ্রয়ী মূল্যের কোরিয়ান খাবারে বিশেষজ্ঞ। আমার প্রিয় খাবারটি গরুর মাংস এবং তাজা, কাটা শাকসবজি সহ বিবিমবাপ। লেবানিজ মুদি দোকান অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবার অফার করে।
“গিল্টটি 1940 এর দশকের একটি সুন্দর বিল্ডিংয়ে রাখা হয়েছে যা ফ্রেবার্গ প্লেসের মুচির ফুটপাথগুলিকে উপেক্ষা করে।”
ছবি: Gilt Brasserie
Maison Vauron হল নিউমার্কেটে লুকানো একটি উচ্চমানের ফরাসি রেস্তোরাঁ। রেস্তোরাঁটির একটি দেহাতি, খামারবাড়ির সজ্জা রয়েছে; এটি একটি ডেলির উপরে বেসমেন্টে রয়েছে যা পনির, ডুমুরের পেস্ট, ট্রাফলস, কনফিট এবং আরও অনেক কিছু বিক্রি করে। কনফিট হাঁসের লেগ এবং রেড ওয়াইন সসে ধীর-স্থির রান্না করা গরুর গাল আপনার স্মৃতিতে অনেক দিন থাকবে। গিল্ট আরেকটি ইউরোপীয় রেস্টুরেন্ট এবং স্থানীয় প্রিয়। এটি 1940-এর দশকের একটি সুন্দর বিল্ডিংয়ে অবস্থিত যা ফ্রেবার্গ প্লেসের কোবলস্টোন ফুটপাথগুলিকে উপেক্ষা করে। প্যারাবল হাউস, ইডেন টেরেসের একটি ক্যাফে।
ছবি: প্যারাবল হাউস
নাইস কফি কমপাস সুস্বাদু কফি তৈরি করে, এবং আমি স্যামনের সাথে এর ব্যাগেলগুলির আংশিক। চাফড সকালের জন্য দুর্দান্ত কারণ কর্মচারীরা অকপটে একটি আসন খুঁজে পেতে সম্মতি জানায় এবং দ্রুত আপনার কাছে যায়। পিছনে একটি প্রত্যাহারযোগ্য ছাদ সহ একটি টেরেস রয়েছে, তাই এটি শীতকালে এবং পরিষ্কার দিনে বাইরে আরামদায়ক। আমি সম্প্রতি উপমা হাউসে “নোংরা কফি” (ঠান্ডা দুধের সাথে গরম এসপ্রেসো) এর সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছি। এটি একটি চমত্কার জাগরণ ছিল! উপমাটি শহরের উপকণ্ঠে ইডেন টেরেসে অবস্থিত, তামাকি মাকাউরউ-এর প্রাচীনতম শহরতলির একটি। তিতিরাঙ্গির ধূর্ত বেকার টক ময়দার মধ্যে বিশেষজ্ঞ। আমি যদি সেখানে থাকি এবং তে উরু গ্যালারি পরিদর্শন করি, তবে বাড়ির পথে আমার কাছে একটি স্টেক এবং পনির পাই থাকবে। তিনি মাঝে মাঝে বারি’স পিজ্জার মতো স্থানীয় রেস্তোরাঁর সাথে সহযোগিতা করে প্রারম্ভিক ডিনারের (রাত 8টা পর্যন্ত) আয়োজন করেন।
প্রকৃতি তামাকি মাকাউরাউ জমির একটি পাতলা স্ট্রিপে বসে, তাই উভয় উপকূলে পৌঁছানো সহজ। পূর্ব দিকটি বালির শান্ত, সাদা এবং সোনালি দিক। পশ্চিমের দিকটি আরও রুক্ষ, ঝাঁকড়া পাথর, বন্য মহাসাগর এবং প্রাণবন্ত সূর্যাস্ত সহ। সূর্যোদয় দেখার জন্য তাকাপুনা সমুদ্র সৈকতে একদিন ভ্রমণ করুন।
ছবি: ডার্ক হর্স/আলামি
একটি দুর্দান্ত ভ্রমণ হল পূর্ব দিকে তাকাপুনা সমুদ্র সৈকতে সূর্যোদয় দেখা এবং কর্নওয়ালিস বিচের মতো একটি আশ্রয়স্থলে দোল দেওয়া। তারপরে আপনি সূর্যাস্ত বারবিকিউর জন্য পশ্চিম উপকূলে সৈকতে যেতে পারেন (দায়িত্বের সাথে ব্যবহার করুন!)। মুরিওয়াই অত্যাশ্চর্য দৃষ্টিভঙ্গি এবং শিলা গঠনের অফার করে যা মহান কাঁচা শক্তি নির্গত করে। আধুনিকতাবাদী শিল্পী কলিন ম্যাককাহন মুরিওয়াইয়ের শক্তি অনুভব করেন এবং এটিকে পেইন্টিংগুলিতে ঢেলে দেন যেমন টুই কার সেলিব্রেটস মুরিওয়াই বিচ (1971) এবং মুরিওয়াই থেকে মবি ডিক সেন: একটি প্রয়োজনীয় কেস ফর কনজারভেশন (1972)। এই পরবর্তী কাজটি অকল্যান্ডের একটি আর্ট গ্যালারির সংগ্রহে রয়েছে। কর্নওয়ালিস সমুদ্র সৈকত আরও আশ্রয়ের জায়গা।
ছবি: জন কার্টরাইট/আলামি
অত্যাশ্চর্য তে হেঙ্গা/বেথেলস সৈকত পারিবারিক পিকনিকের জন্য উপযুক্ত। জাফা সাউন্ডে সামাজিক রবিবার তারিখের জন্য নজর রাখুন। এটি ডাব-রেগে সঙ্গীত, বিনামূল্যে, কিন্তু কোহা/অনুদান স্বাগত জানাই। পরিবার-বান্ধব ফেয়ারি ফলস বুশল্যান্ড (প্রায় 60-90 মিনিট) সেন্ট্রাল ওয়াইটাকের রেঞ্জেস আঞ্চলিক পার্কে অবস্থিত। এটি সিনিক ড্রাইভ পার্কিং লট থেকে শুরু হয় এবং একটি ক্যাসকেডিং পতন এবং প্রাচীন কৌরি গাছের দিকে নিয়ে যায়। শহরে ফিরে, ওয়েতেমাতা হারবার ওয়াটারফ্রন্টে দ্য লাইটহাউস: তু ওয়েনুয়া-এ-কুরা (মাইকেল পেরেকোহাই) এবং দ্য ফ্লাডড মিরর অ্যান্ড সিল্ট লাইন (র্যাচেল শিয়ারার এবং হিলারি টেলর) সহ পাবলিক আর্টের কাজ রয়েছে।
নাইটলাইফ পনসনবি রোড প্রায় 30 বছর ধরে তামাকি মাকাউরাউ শহরে রেস্তোরাঁ এবং বারগুলির প্রধান গন্তব্য হয়েছে, তবে দৃশ্যটি পার্শ্ববর্তী কারাঙ্গাহাপে রোডে যেতে শুরু করেছে। আমরা এটিকে “কে রোড” হিসাবে সংক্ষিপ্ত করি। আমি ওপেন লেটের একজন বড় ভক্ত, দিনে একটি ক্যাফে এবং রাতে ছোট বার, পনসনবি এবং কে রোডের কোণে একটি সংস্কার করা দোকানের সামনে। এটিতে একটি পিছনের বাগান এবং মাঝে মাঝে ব্যবহৃত ডিজে বুথ রয়েছে। মহান পানীয় এবং toasts এবং বায়ুমণ্ডলীয় আলো। নিউটনের পিট স্ট্রিটের 7 নম্বর শিল্পীদের জন্য একটি নতুন আকর্ষণ। এটি চরিত্র এবং আরামদায়ক, চমৎকার পাস্তা খাবার এবং ককটেল বিশেষত্ব পরিবর্তন করে।
ফ্রিডা মার্গোলিস হল একটি আরামদায়ক ছোট বার যা মাঝে মাঝে আনপ্লাগড কনসার্টের আয়োজন করে।
ছবি: ফ্রেডা মার্গোলিস
মায়ার্স পার্কের মধ্য দিয়ে হাঁটতে হাঁটতে আপনি সেন্ট কেভিন আর্কেডের খাড়া ধাপে এগিয়ে যাওয়ার পাম-লাইনযুক্ত পথে আসবেন। 1924 সালের এই বিল্ডিংটিতে রেস্তোরাঁ, ক্যাফে, বার, হেয়ারড্রেসার, একটি ভিনটেজ ক্যামেরা শপ (জাঙ্কশন এনজেড) এবং ফ্যাশন শপ রয়েছে। এছাড়াও Whammy বার, একটি অন্তরঙ্গ পরিবেশে বিকল্প ব্যান্ড দেখার জন্য দুর্দান্ত। অডিও ফাউন্ডেশন পরীক্ষামূলক সঙ্গীতের একটি জায়গা। ফ্রিডা মার্গোলিস হল গ্রে লিনের কোণে আরেকটি আরামদায়ক ছোট বার যা মাঝে মাঝে আনপ্লাগড কনসার্টের আয়োজন করে। মালিক মাইক হাউই মাঝে মাঝে পিয়ানো বাজায়।
অনুপ্রেরণা এনগাতি হোয়াটুয়া, মাওরি উপজাতীয় সংস্থা যার কাছে তামাকি মাকাউরাউ CBD-এর উপর মানা ওয়েনুয়া (প্রথাগত দায়িত্ব) রয়েছে, মাতারিকি, মাওরি নববর্ষ উপলক্ষে তাকাপারাওহাউ/বেস্টিন পয়েন্টে উদযাপন করছে। এই অনন্য মধ্য শীতের সকালের অনুষ্ঠান শুরু হয় ভোর হওয়ার আগেই। এটা খুব ঠান্ডা এবং সূর্যোদয়ের পরে আমরা একটি ভোজের জন্য রওনা দিলাম। আমি যখন সেখানে যাই, আমি আমার দক্ষিণ টিপুনা (পূর্বপুরুষ) এবং টুপুনা মারা, মাতুই জো হককে শ্রদ্ধা জানাই, যিনি একজন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ মাওরি নেতা ছিলেন এবং রয়ে গেছেন। বছরের শুরুটা ভালোই হয় মাতারকি। পাওয়ারস্টেশন হল মাউন্ট ইডেনের কিংবদন্তি সঙ্গীতের স্থান। আমি যখন ছোট ছিলাম তখন এটির সাথে একটি পৌরাণিক কাহিনী সংযুক্ত ছিল কারণ আমি জানতাম নিউজিল্যান্ডের ব্যান্ড যেমন হেডলেস চিকেনস এবং বেল্টার স্পেস সেখানে বাজত। দক্ষিণ দ্বীপ থেকে হচ্ছে, আমি সম্প্রতি কনসার্টে এটি তৈরি করেছি; ডাবলহ্যাপিস, স্ট্রেইটজ্যাকেট ফিটস এবং ডিমারের শেন কার্টার। জায়গাটিতে একটি চমৎকার সাউন্ড সিস্টেম, ভাল আলো রয়েছে এবং কর্মীরা শান্ত এবং স্বচ্ছন্দ্য বোধ করে। গ্রে লিন পাড়ায় একটি শক্তিশালী সাংস্কৃতিক উপস্থিতি রয়েছে এবং ধীরে ধীরে মৃদু হয়ে উঠছে।
ছবি: Gino Demeer
CBD হাঁটার জন্য একটি মনোরম কেন্দ্র, বিশেষ করে মাউন্ট অ্যালবার্ট, অকল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয়, প্রিন্সেস স্ট্রিট এবং আইন আদালতের দিকে। 19 শতকের কাঠের ইউনিভার্সিটি ভবনগুলি ওটাউতাহি/ক্রিস্টচার্চে হারিয়ে যাওয়া ভবনগুলির মতোই। বিশেষ আগ্রহের বিষয় হল 1920 সালের ইউনিভার্সিটি ক্লক টাওয়ার, ওয়াল্টার বার্লি গ্রিফিনের শ্যালক রয় আলস্তান লিপিনকট দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছে। গ্রে লিন হল একটি পুরানো মাওরি-পলিনেশিয়ান এলাকা যা ধীরে ধীরে মৃদু হয়ে উঠছে। এটিতে সিজন এবং ইভান অ্যান্টনির মতো দুর্দান্ত গ্যালারি রয়েছে। এখনও একটি শক্তিশালী সাংস্কৃতিক উপস্থিতি আছে; আমি জানি যারা এখানে বড় হয়েছে তারা তাদের পিতামাতার ঘরের উত্তরাধিকারী হয়েছে এবং অহি কা (পেশার আগুন) জ্বালিয়ে রেখেছে।
Mangere তার উৎপাদিত বাজারের জন্য বিখ্যাত।
ছবি: Bryan Lowe
Mangere এর একটি বড় মাওরি-পলিনেশিয়ান সম্প্রদায় রয়েছে। এটি Ngā Tohu o Uenuku/Mangere Art Centre, TeTuhi আর্ট গ্যালারি (বর্তমানে সংস্কারের জন্য বন্ধ, 2026 সালে আবার চালু হচ্ছে) এর বাড়ি এবং ম্যাঙ্গের মার্কেটের জন্য বিখ্যাত। মাছচাষীরা এখানে তাজা পাউয়া (সামুদ্রিক শামুক), মাটন, শেলফিশ এবং ক্রেফিশের পাশাপাশি তারো, ইয়াম, ক্রেস, পুহা (থিসল) এবং কুমার (মিষ্টি আলু) বিক্রি করে।
আবাসন ওয়াটারফ্রন্ট থাকার ব্যবস্থা হোটেল ব্রিটোমার্ট স্থানীয় শিল্পীদের টেক্সটাইল এবং পেইন্টিং অফার করে।
ছবি: সাইমন ডেভিট/The Hotel Britomart
হোটেল ব্রিটোমার্ট (প্রতি রাতে $255 থেকে) জলপ্রান্তরে অবস্থিত এবং নিউজিল্যান্ড গ্রিন বিল্ডিং কাউন্সিল এবং Toitū Carbon Reduce স্ট্যাটাস থেকে সর্বোচ্চ রেটিং অর্জন করেছে। স্থানীয় শিল্পীদের যেমন স্টোনওয়্যার শিল্পী র্যাচেল কার্টার এবং টেকসই টেক্সটাইল তামজিন হকিন্সের প্রশংসা করার জন্য এটি একটি সুন্দর জায়গা, সেইসাথে হলটিতে শেন কটনের একটি চমৎকার চিত্রকর্ম। Toi Tū Toi Ora: Contemporary Māori Art-এর অংশ হিসেবে Toi o Tamaki দ্বারা কমিশনকৃত Maunga (2020)ও তুলা আঁকা, যা মাওরি শিল্পের সর্ববৃহৎ প্রদর্শনী, নাইজেল বোরেল দ্বারা কিউরেট করা হয়েছে। কর্ডিস হোটেল (প্রতি রাতে $192 থেকে) নয়জন শিল্পীর কাছ থেকে 40টিরও বেশি কমিশনকৃত শিল্পকর্ম রয়েছে। পুলম্যান (প্রতি রাতে $229 থেকে) CBD, পাবলিক ট্রান্সপোর্ট এবং ফেরির কাছাকাছি। শহরের বাইরে, আমি Waitākere রেঞ্জের দক্ষিণ প্রান্তে একটি পাতাযুক্ত শহরতলির তিতিরাঙ্গির পরামর্শ দিচ্ছি। ট্র্যাফিকের উপর নির্ভর করে, গাড়িতে 20-40 মিনিটের মধ্যে সিবিডি পৌঁছানো যেতে পারে, তবে এটি আরও অনেক বেশি অনুভব করে। Bookabatch আপনার ব্যক্তিগত প্রয়োজন অনুসারে প্রচুর থাকার ব্যবস্থা করে।
প্রকাশিত: 2025-10-31 20:00:00
উৎস: www.theguardian.com
