এই 10টি প্রিয় আমেরিকান খাবার অন্যান্য দেশে নিষিদ্ধ
আমেরিকানরা বাড়ির স্বাদ পেতে চায় তারা বিদেশে এই প্রিয় খাবারগুলি খুঁজে পাবে না। অনেক আমেরিকান খাবার এবং উপাদান প্রায়ই অন্যান্য দেশে সীমাবদ্ধ বা নিষিদ্ধ করা হয় খাদ্য সংযোজন এবং সংরক্ষকগুলির উপর বিভিন্ন স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা বিধিনিষেধের কারণে। বিদেশে এই খাবারগুলি নিষিদ্ধ করার ফলে আমেরিকাতে কেন এগুলি বিদ্যমান এবং তাদের স্বাস্থ্যকর করতে কী করা যেতে পারে সে সম্পর্কে অনেক কথোপকথন হয়েছে। এখানে কিছু জনপ্রিয় আমেরিকান খাবার এবং স্ন্যাকস রয়েছে যা অন্যান্য দেশে নিষিদ্ধ:
কফি-মেট অনেক আমেরিকান সম্ভবত আজ সকালে ঘুম থেকে উঠে তাদের কফির কাপে কফি-মেট ঢেলে দিয়েছে, কিন্তু নরওয়ে, আইসল্যান্ড, ডেনমার্ক এবং সুইজারল্যান্ডের মতো দেশে বসবাসকারী লোকেরা তা করতে পারবে না। বেশ কয়েকটি ইইউ দেশ বিশ্বাস করে যে জনপ্রিয় কফি ক্রিমারে অত্যধিক হাইড্রোজেনেটেড তেল এবং ট্রান্স ফ্যাট রয়েছে, যা হৃদরোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
ফ্রুট লুপস ফ্রুট লুপ ফ্রান্স, অস্ট্রিয়া, নরওয়ে এবং ফিনল্যান্ডের মতো দেশে নিষিদ্ধ। Getty Images আমেরিকান বাড়ির বাচ্চাদের মধ্যে রঙিন সিরিয়াল খুব পছন্দের, কিন্তু ফ্রুট লুপ বিদেশে একটু আলাদা হতে পারে। ফ্লেক্সে রয়েছে লাল 40, হলুদ 5 (টারট্রাজিন) এবং হলুদ 6 খাদ্য রং, সেইসাথে BHT সংরক্ষণকারী। খাদ্য রঞ্জক অতি সংবেদনশীল প্রতিক্রিয়া হতে পারে – যেমন অ্যালার্জি বা হাঁপানি – এবং এটি আচরণগত সমস্যার সাথেও যুক্ত হতে পারে। গবেষণা পরামর্শ দেয় যে Red 40 শিশুদের মধ্যে হাইপারঅ্যাক্টিভিটি এবং বিরক্তিকরতা বাড়াতে পারে, বিশেষ করে যদি তাদের ADHD থাকে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে টারট্রাজিন ডিএনএ ক্ষতি করতে পারে, প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে, শিশুদের মধ্যে হাইপারঅ্যাকটিভিটি বাড়াতে পারে এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। ইতিমধ্যে, ইয়েলো 6 শিশুদের মধ্যে নিউরোবিহেভিয়ারাল সমস্যার সাথে সাথে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার সাথে যুক্ত করা হয়েছে। কেলগস যুক্তরাজ্য এবং কানাডায় প্রাকৃতিক রঙের সাথে ফলের সিরিয়ালের একটি সংস্করণ বিক্রি করে, যদিও ফ্রান্স, অস্ট্রিয়া, নরওয়ে এবং ফিনল্যান্ড সহ দেশগুলি সরাসরি সিরিয়াল নিষিদ্ধ করেছিল।
Gatorade Gatorade যুক্তরাজ্য, জাপান, নরওয়ে এবং অস্ট্রিয়াতে নিষিদ্ধ। Getty Images ইলেক্ট্রোলাইট পানীয় যুক্তরাজ্য, জাপান, নরওয়ে এবং অস্ট্রিয়া সহ দেশগুলিতে সীমাবদ্ধ। গ্যাটোরেড কৃত্রিম রং ব্যবহার করে যেমন হলুদ 5 এবং হলুদ 6 এবং এতে রয়েছে ব্রোমিনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল (BVO), যা থাইরয়েডের ক্ষতি এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস এবং কম্পনের মতো স্নায়বিক উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে, কিন্তু উপাদানগুলি থেকে প্রত্যাহার করা হয়েছে।
মাউন্টেন ডিউ মাউন্টেন ডিউ এবং অন্যান্য সাইট্রাস সোডা তাদের BVO বিষয়বস্তুর কারণে ইইউ এবং জাপানের মতো দেশে নিষিদ্ধ। 2020 সালে, পেপসিকো অবশেষে মাউন্টেন ডিউ এর উপাদান তালিকা থেকে রাসায়নিকটিকে সরিয়ে দিয়েছে। যাইহোক, BVO পানীয়ের একটি অপরিহার্য উপাদান নয় এবং এর স্বাদ উন্নত করে না। বরং, এটি সমানভাবে স্বাদ মিশ্রিত করে যাতে পানীয়টি আলাদা না হয়।
রিটজ ক্র্যাকার রিটজ ক্র্যাকারের বিভিন্ন ফর্মুলেশন ইউরোপীয় ইউনিয়নের কিছু জায়গায় বিক্রি হতে পারে। Getty Images এই আইকনিক ক্র্যাকার ব্র্যান্ড ডেনমার্ক, আইসল্যান্ড, নরওয়ে, হাঙ্গেরি, অস্ট্রিয়া এবং সুইজারল্যান্ড সহ ইউরোপের অনেক দেশে বিক্রি হয় না। রিটজ ক্র্যাকারে আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড তুলাবীজের তেল থাকে, যা হৃদরোগের সাথে যুক্ত একটি ট্রান্স ফ্যাট। এই ধরনের ট্রান্স ফ্যাট LDL (লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন) এর মাত্রা বাড়ায়, “খারাপ” কোলেস্টেরল যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। ইইউর কিছু জায়গায়, রিটজ ক্র্যাকারগুলি বিভিন্ন রেসিপি এবং অনুগত উপাদানগুলির সাথে বিক্রি করা যেতে পারে।
স্কিটলস স্কিটলস এবং অন্যান্য রঙিন ক্যান্ডি, যেমন জেলি এবং ফ্রুট স্ন্যাকস, কৃত্রিম পেট্রোলিয়াম-ভিত্তিক রঞ্জক এবং টাইটানিয়াম ডাই অক্সাইডের মতো সংযোজন থেকে তাদের প্রাণবন্ত রঙ পায়। ডিএনএ ক্ষতির আশঙ্কায় ইউরোপে টাইটানিয়াম ডাই অক্সাইড নিষিদ্ধ।
Twinkies Twinkies এ খাদ্যের রং হলুদ 5 (tartrazine), হলুদ 6 এবং লাল 40 থাকে। Getty Images এর মাধ্যমে ব্লুমবার্গ Twinkies তাদের উপাদান তালিকার কারণে নরওয়ে, ফিনল্যান্ড এবং অস্ট্রিয়ার মতো দেশে নিষিদ্ধ করা হয়েছে, বিশেষ করে খাদ্যের রং হলুদ 5 (tartrazine), হলুদ 6 এবং লাল রঙের কিছু EU-এ নিষিদ্ধ বা 40-এর জন্য প্রয়োজন। দেশগুলি উপরন্তু, Twinkies উচ্চ-ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ এবং হাইড্রোজেনেটেড তেল ধারণ করে, যা EU-তে অত্যন্ত নিয়ন্ত্রিত।
ইনস্ট্যান্ট ম্যাশড পটেটো ইনস্ট্যান্ট ম্যাশড আলু এবং অন্যান্য প্যাকেজড স্ন্যাকসে বিএইচএ এবং বিএইচটি প্রিজারভেটিভ থাকে, যা তেলকে নষ্ট হতে বাধা দেয় এবং শেলফ লাইফ বাড়ায়। যদিও উভয় রাসায়নিক এখনও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বৈধ, তারা ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত থাকার কারণে ইউরোপে নিষিদ্ধ বা সীমাবদ্ধ।
স্টোভ স্টাফিং স্টোভ স্টাফিংয়ে ইইউ, যুক্তরাজ্য এবং জাপানে নিষিদ্ধ প্রিজারভেটিভ রয়েছে। Getty Images-এর মাধ্যমে ওয়াশিংটন পোস্ট আপনি যদি বিদেশে উদযাপন করেন তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় থ্যাঙ্কসগিভিং পক্ষগুলির মধ্যে একটি খুঁজে পেতে আপনাকে কষ্ট করতে হবে। কুকার ফিলিংয়ে বুটাইলেটেড হাইড্রোক্সাইনিসোল (বিএইচএ) এবং বিউটাইলেটেড হাইড্রোক্সিটোলুইন (বিএইচটি) থাকে, যা ইইউ, যুক্তরাজ্য এবং জাপানে নিষিদ্ধ প্রিজারভেটিভ। এই প্রিজারভেটিভগুলি হল স্বাদ বর্ধক যা অক্সিডেশন এবং নষ্ট হওয়া প্রতিরোধ করতে পারে, তবে এগুলি রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি নিয়ে আসে। কিন্তু আপনি যদি সত্যিই বিদেশে থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য স্টোভ-টপ স্টাফিং পেতে চান, চিন্তা করবেন না, আপনি এটি প্লেনে নিতে পারেন।
ইউএস মিট দেখা যাচ্ছে, অনেক ইউএস মিট বিদেশে কঠোর নিষেধাজ্ঞার অধীন। শুয়োরের মাংস পেশী বৃদ্ধি বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত ওষুধ, র্যাক্টোপামাইন দিয়ে তৈরি শূকরের মাংস ইউরোপীয় ইউনিয়নে নিষিদ্ধ কারণ এটি ক্যান্সারের ঝুঁকি, হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি, ধমনী শক্ত হয়ে যাওয়া, রক্তচাপ বৃদ্ধি এবং স্নায়বিক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার সাথে যুক্ত। অন্যান্য দেশ, যেমন দক্ষিণ কোরিয়া এবং যুক্তরাজ্য, কখনও কখনও রোগের প্রাদুর্ভাব নিয়ন্ত্রণে শুকরের মাংস বিক্রির উপর অস্থায়ী নিষেধাজ্ঞা আরোপ করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সালমোনেলা এবং অন্যান্য ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষণের ঝুঁকি কমাতে মুরগিগুলিকে তাক লাগানোর আগে নিয়মিতভাবে ক্লোরিন দ্রবণে ধুয়ে ফেলা হয়। ইইউ বিশ্বাস করে যে প্রক্রিয়ার শুরুতে খারাপ মান পূরণ করার জন্য শুধুমাত্র শেষে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাংস পরিষ্কার করার পরিবর্তে “পুরো খাদ্য শৃঙ্খল জুড়ে একটি উচ্চ স্তরের নিরাপত্তা, খামার থেকে কাঁটা পর্যন্ত” থাকা উচিত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ স্যামন খামারে উত্থাপিত হয়, বন্য নয়। চাষকৃত স্যামন বিক্রি করার সময়, উৎপাদনকারীরা মাছের খাদ্যে কৃত্রিম রং যোগ করে যাতে এটি তাজা এবং গোলাপী দেখায়। অ্যান্টিবায়োটিক এবং রাসায়নিকের সংস্পর্শে আসার কারণে চাষকৃত স্যামন ইউরোপে কঠোর নিষেধাজ্ঞার অধীন। উপরন্তু, আমেরিকান গবাদি পশুতে হরমোন ইনজেকশনের কারণে ইউরোপীয় ইউনিয়নে আমেরিকান গরুর মাংস বিক্রি করা বেআইনি। এই হরমোনগুলি গবাদি পশুর চেয়ে বেশি মাংস উত্পাদন করতে পারে, তবে ইইউ এই হরমোনগুলিকে সম্ভাব্য কার্সিনোজেনিক হিসাবে বিবেচনা করে। নিষেধাজ্ঞা প্রথম চালু হয়েছিল 1989 সালে, যখন ইইউ এবং যুক্তরাজ্য যৌথভাবে মার্কিন গরুর মাংস আমদানি বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নেয়।
প্রকাশিত: 2025-10-31 20:20:00
উৎস: nypost.com
