ক্র্যাকার ব্যারেলের লোগো পরিবর্তন এবং রেস্তোঁরা পরিবর্তন থেকে ফলাফল শেষ হয়নি। গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া এবং বিনিয়োগকারী ইউনিজ কয়েক মাসের মধ্যে চেইনের সবচেয়ে খারাপ হারানোর ধারাটি চালিত করায় বৃহস্পতিবার খাদ্য চেইনের শেয়ারগুলি ডুবে গেছে।
বৃহস্পতিবার ক্র্যাকার ব্যারেলের শেয়ারগুলি 12% এরও বেশি কমেছে, এপ্রিলের পর থেকে সবচেয়ে খাড়া ড্রপ।
১ Feb ফেব্রুয়ারি থেকে ১.7..7%হ্রাস পেয়ে ১৪ ফেব্রুয়ারির পর থেকে এই স্টকটি 16.47%হ্রাস পেয়েছে। জুনের মাঝামাঝি থেকে তার সর্বনিম্ন স্তর চিহ্নিত করে ক্র্যাকার ব্যারেলের শেয়ারটি $ 6 বা প্রায় 11%এর চেয়ে কম 52 ডলারে নেমেছে। শেয়ারগুলি বিকেলে কিছুটা বেড়ে $ 53.48 এ উন্নীত হয়েছে।
মে মাসের পর থেকে, দক্ষিণাঞ্চলীয় আরামদায়ক খাবারের জন্য প্রিয় ক্র্যাকার ব্যারেল, ফ্রন্ট-পোড়া রকিং চেয়ার এবং গিফট শপ নিকনাকস এবং পুরাতন ফ্যাশনযুক্ত মিষ্টিতে ভরা, তার 6060০-প্লাস রেস্তোঁরাগুলিতে $ 700 মিলিয়ন ট্রান্সফর্মেশন শুরু করেছে।
সুইপিং মেকওভারে “ডিক্লুটারড” ডাইনিং রুম, একটি পুনর্নির্মাণ মেনু এবং নস্টালজিয়ায় মূল দীর্ঘ ব্র্যান্ড আপডেট করার লক্ষ্যে অন্যান্য পরিবর্তনগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
মঙ্গলবার, ব্র্যান্ডটি তার নতুন লোগোটি উন্মোচন করেছে, যা কাঠের ব্যারেলের উপরে তার হাতটি বিশ্রামে একজন ব্যক্তির চিত্র ফেলে দেয়, এটি একটি ভাবেন চিত্র যা গত 56 বছর ধরে ব্র্যান্ডের দক্ষিণী আতিথেয়তা মূর্ত করে তুলেছে।
ক্র্যাকার ব্যারেল নতুন লোগোটি ব্র্যান্ডের “স্বাক্ষর সোনার এবং ব্রাউন টোনস” এ নোঙ্গর হিসাবে বর্ণনা করেছেন যখন “আইকনিক ব্যারেল আকৃতি এবং শব্দের চিহ্ন যা এটি শুরু করেছিল,” সংস্থাটি এক বিবৃতিতে বলেছে।
বিবৃতিতে আরও যোগ করা হয়েছে যে “ফার্মের তাজা স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং বাটার মিল্ক বিস্কুট” “একটি সতেজ রঙের প্যালেটের বর্ণের বর্ণের” পিছনে অনুপ্রেরণা হিসাবে কাজ করেছিল।
সমালোচকরা বলছেন যে ইতিমধ্যে পাতলা মার্জিনের সাথে লড়াই করে এমন একটি সংস্থার জন্য রিব্র্যান্ড একটি ঝুঁকিপূর্ণ পদক্ষেপ।
হেরিটেজ ফাউন্ডেশনের টমাস এ রো ইনস্টিটিউট ফর ইকোনমিক পলিসির পরিচালক রিচার্ড স্টার্ন ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন, “বাড লাইট বা নতুন কোকের মতো এটি আরও একটি উদাহরণ যা আপনার ব্র্যান্ড এবং অনুগত গ্রাহকদের কীভাবে ত্যাগ করা কোনও ব্যবসায় বাড়ানোর উপায় নয়।”
স্টারন যোগ করেছেন যে ক্র্যাকার ব্যারেল ধারাবাহিকভাবে দুর্বল মুনাফার মার্জিনগুলি প্রায় 1.5%পোস্ট করেছেন, “আপনি একটি সফল রেস্তোঁরা থেকে যা প্রত্যাশা করছেন তার প্রায় এক তৃতীয়াংশ।”
স্টার্ন যুক্তি দিয়েছিলেন যে একটি নতুন বাজারের তাড়া করে রেস্তোঁরা চেইনটি এর শিকড় থেকে বিভ্রান্ত হয়েছে।
“তাদের ব্র্যান্ডটি আংশিকভাবে একটি আমেরিকান জেনারেল স্টোরের পুরানো ধাঁচের অনুভূতি ছিল, যা পাইওনিয়ার ওয়েস্ট এবং গ্রামীণ মহাসড়কের বিকাশকে ঘিরে রেখেছে,” স্টারন আরও যোগ করেছিলেন।
