এই মিডওয়েস্টার্নরা বিশালাকার কুমড়ো বাড়ায়
এই গল্পটি হার্ভেস্ট পাবলিক মিডিয়ার সাথে অংশীদারিত্বে উত্পাদিত হয়েছিল, মিডওয়েস্ট এবং গ্রেট প্লেইনগুলির পাবলিক মিডিয়া নিউজরুমগুলির সহযোগিতায়। এটি খাদ্য ব্যবস্থা, কৃষি এবং গ্রামীণ সমস্যা নিয়ে প্রতিবেদন করে। লিখেছেন পিটার মেডলিন | হার্ভেস্ট পাবলিক মিডিয়া জো অ্যাডকিন্স তার বাড়িটিকে “দ্যা পাম্পকিন হাউস” বলে ডাকে। এর সদর দরজা এবং শাটারগুলি কমলা রঙের ছিল। ডাইনিং রুমের দেয়াল আলংকারিক কুমড়া পেইন্টিং দিয়ে সজ্জিত করা হয়। তবে শিকাগো শহরতলিতে তার বাড়ির পিছনের উঠোন বাগানটি যেখানে দ্য পাম্পকিন হাউস সত্যই তার নাম অর্জন করেছে। একটি ক্রোম কভারের উপরে বেশ কয়েকটি বিশাল কমলা কুমড়া রয়েছে, একটি ছোট গাড়ির আকার। “আমি এক পাউন্ডের চেয়ে কম যেগুলিকে বাড়িয়ে দিই যতক্ষণ না তারা কয়েক হাজার পাউন্ডের মূল্যবান হয়, আশা করি,” তিনি বলেছিলেন। অ্যাডকিন্স দৈত্যাকার কুমড়া চাষীদের একটি সমৃদ্ধ বিশ্ব সম্প্রদায়ের সদস্য। এই শৌখিন উদ্যানপালকরা প্রায়শই সম্ভাব্য ভারী কুমড়া জন্মানোর জন্য দিনে ঘন্টার পর ঘন্টা কাজ করে। তারা এটা করে ভালোবাসার বেড়ে ওঠার জন্য, মানুষের মুখে কুমড়োর হাসির জন্য, এবং – অভিজাতদের জন্য – এমনকি সামান্য অর্থের জন্য। অ্যাডকিন্স ইলিনয় জায়ান্ট পাম্পকিন গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের বার্ষিক ওয়েট-ইন জিতেছে — সাথে $1,000 নগদ পুরস্কার — পর পর বেশ কয়েক বছর। গত বছর, তিনি একটি ব্যক্তিগত মাইলফলকও অর্জন করেছিলেন: তার প্রথম 2,000-পাউন্ড কুমড়া। তিনি সর্বদা কুমড়ো পছন্দ করেন, কিন্তু কুমড়ো খোদাই প্রকৃতপক্ষে তাকে ক্রমবর্ধমান দৈত্য কুমড়ার জগতে আকৃষ্ট করেছিল – তিনি কেবল একটি বড় ক্যানভাস চেয়েছিলেন। “আমি এই বড় কুমড়াগুলিকে এভাবে খোদাই করতে চেয়েছিলাম, এবং আমি সেগুলি কেনার জন্য কোথাও খুঁজে পাচ্ছিলাম না, তাই আমি ভাবলাম, ভাল, আমাকে এটি চেষ্টা করতে দিন। আমি একটি বড় করার চেষ্টা করব এবং তারপরে আমি সেগুলি একইভাবে খোদাই করতে পারি।” উপায়,” সে বলল৷ “এবং আমি বিশ্বাস করতে পারছিলাম না যে আমি এই কুমড়াগুলিকে কতটা বাড়তে পছন্দ করি৷” লোকেরা বিশালাকার কুমড়ো পাই তৈরির জন্য এগুলি বাড়ায় না৷ এই “আটলান্টিক জায়ান্টগুলি” পাই এবং পিউরিতে ব্যবহৃত ক্ষেতের কুমড়ো থেকে একটি ভিন্ন জাত৷ এই বছর, অ্যাডকিনের বাড়ির উঠোনে তিনটি দৈত্য জন্মেছে৷ তারা আপনার উজ্জ্বল পাম্পকিনের মতো দেখতে নয়৷ এটি বৃত্তাকার নয়; তার ওজন সমর্থন। তিনটিরই ওজন অন্তত এক হাজার পাউন্ড বলে মনে হচ্ছে। বিশ্বের বৃহত্তম কুমড়া একটি বিশালাকার কুমড়া প্যাচ বাড়ানোর জন্য সারা বছর অনেক কাজ লাগে। অ্যাডকিন্স ছত্রাকনাশক স্প্রে করে, ছাঁটাই করে, দ্রাক্ষালতা পুঁতে দেয় এবং আর্দ্রতা এবং পচা বন্ধ করার জন্য পাখা স্থাপন করে। গ্রীষ্মের ক্রমবর্ধমান মরসুমে, যখন কুমড়ার ওজন দিনে 50 এক পাউন্ডের বেশি হতে পারে, তখন এই দৈত্য প্রাণীদের যত্ন নেওয়া মূলত একটি পূর্ণকালীন কাজ। “এটা আক্ষরিক অর্থে চার বা পাঁচ প্রতিদিন ঘন্টা, “অ্যাডকিন্স বলেছিলেন।” “আমার রবিবার এবং মঙ্গলবার একটি সময়সূচী রয়েছে এবং আমি প্রায় আট ঘন্টা কাজ করি এবং বাকি দিনগুলিতে আমাকে কমপক্ষে দুই থেকে চার ঘন্টা কাজ করতে হবে।” অ্যাডকিন্সের মতো চাষীরা বছরের পর বছর ধরে তাদের নৈপুণ্যকে সম্মানিত করেছেন, আশা করছেন যে একদিন সেরা আবহাওয়ায় সেরা মাটিতে সেরা বীজের একটি নিখুঁত মিশ্রণ পাবেন এবং হোয়াইট হোয়েল অবতরণ করবেন: একটি বিশ্ব রেকর্ড কুমড়া৷ মিনেসোটা হর্টিকালচার শিক্ষক ট্র্যাভিস জিঞ্জার কিশোর বয়স থেকেই সেই স্বপ্নের পিছনে ছুটছেন। 15 বছর বয়সে তিনি নিজেকে গুলি করেন। আদা, একটি তাজা মুখের কিশোর, একটি স্কুল উপস্থাপনায় বলেছিলেন যে তিনি কয়েক দশক আগে ভিডিওতে রেকর্ড করেছিলেন এবং পোস্ট করেছিলেন ইউটিউব চ্যানেল। ইউটিউব: “আমি একদিন সবচেয়ে বড় কুমড়ার জন্য বিশ্ব রেকর্ড গড়তে আশা করি।” “এটি নাও ঘটতে পারে, তবে আমি আশা করি এটি হবে।” 2023 সালে, তিনি একটি ট্রেলার চালান, ক্যালিফোর্নিয়ার হাফ মুন বে-তে তার দৈত্যাকার কুমড়াটি নিয়ে যান এবং 2,749-পাউন্ড কুমড়া দিয়ে বিশ্ব রেকর্ড স্থাপন করেন। ট্র্যাভিস জিঞ্জার বলেছেন, ক্যালিফোর্নিয়ার হাফ মুন বে-তে তার কুমড়া 2024 ওয়ার্ল্ড হেভিওয়েট চ্যাম্পিয়নের সাথে প্রাক্তন বিশ্ব রেকর্ডধারী৷ মার্ক মোর্লাস জিঞ্জারের সৌজন্যে, যখন তিনি শুরু করেছিলেন, রেকর্ডটি ছিল 700 বা 800 পাউন্ড। তারপর থেকে এটি তিনগুণ বেড়েছে এবং কমেনি। “এটি এক ধরণের পাগল হয়ে গেছে,” আদা বলেছিলেন। “এখন একজন নতুন কৃষক 2,000 পাউন্ড বৃদ্ধি করতে পারে, কোন সমস্যা নেই। এটা অনেক কাজ লাগে, আমাকে ভুল বুঝবেন না, কিন্তু অনলাইন জগত এই জিনিসটিকে অনেক দূরে ঠেলে দিয়েছে। “লোকেরা আগের চেয়ে আরও বড় এবং ঘন কুমড়া জন্মাতে থাকে। আদা ভবিষ্যদ্বাণী করে যে চাষীরা পরবর্তী দশকে একটি নতুন মাইলফলক পৌঁছবে: 4,000 পাউন্ড। দৈত্য কুমড়ার পিছনে বিজ্ঞান রেকর্ড ভাঙার সাথে সাথে, দৈত্যাকার কুমড়া প্রযুক্তি এবং কৌশলগুলি আরও পরিশীলিত হয়ে উঠেছে। চাষীরা কয়েকশো ডলার ব্যয় করতে পারে- শুধুমাত্র একটি চাউইন পুরষ্কারের জন্য এইগুলি কয়েকশ ডলার থেকে বৃদ্ধি পেতে পারে। নিয়ন্ত্রিত গ্রিনহাউসের ভিতরে স্কেল উপর কুমড়া, এবং সংযুক্ত করা হয় সেন্সর আদা কয়েক দশক ধরে মাটির ক্লাস এবং ক্রমবর্ধমান দৈত্য কুমড়া শেখাচ্ছে। তার কিছু বিশেষ কৌশল রয়েছে, যেমন মাটিতে জীবাণু মিশ্রিত করা তার স্কোয়াশকে পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করে, কিন্তু সে নিজেকে একজন উচ্চ প্রযুক্তির কৃষক হিসেবে দেখে না। “আমি সম্ভবত সবচেয়ে কম বৈজ্ঞানিক ব্যক্তি যার সাথে আপনি কখনও দেখা করবেন,” আদা বলেছিলেন। “আমি আমার গাছপালা দেখি এবং বলি, ‘আরে, তাদের এটির প্রয়োজন, এটি বা এটি” এবং তারপরে আমি যাই, এবং আমি কী করতে চাই তা খুঁজে বের করব। তারপর করব পরের বছর ধুয়ে ফেলুন এবং পুনরাবৃত্তি করুন। “তার প্যাচ বাইরে; আপনি কোন জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ খুঁজে পাবেন না. তবে স্পষ্টতই কিছু কাজ করেছে – তিনি সর্বোপরি বিশ্ব রেকর্ড স্থাপন করেছিলেন। এটি সাহায্য করে যে আদা মিনেসোটাতে রয়েছে, যেখানে জলবায়ু, রোদ এবং আর্দ্রতা কুমড়া চাষের জন্য আদর্শ। কিন্তু এমনকি তার অভিজ্ঞতা এবং জ্ঞানের সাথেও, বাইরে ক্রমবর্ধমান অনেকগুলি অপ্রত্যাশিত কারণ নিয়ে আসে, বিশেষ করে আবহাওয়া। অথবা একটি প্রারম্ভিক তুষারপাত কুমড়া জন্য দুর্যোগ spells. এছাড়াও ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ আছে যা নিয়ে উদ্বিগ্ন হওয়ার কথা, পচন ধরার কথা নয়। প্রকৃতপক্ষে, আদা এই বছর বিশ্ব চ্যাম্পিয়নশিপ রক্ষা করার কোন সুযোগ ছিল না, কারণ তিনি তার মূল কুমড়াটি অভ্যন্তরীণ পচে হারিয়েছিলেন যা গাছের ফুলের শেষের একটি ছোট গর্ত হিসাবে শুরু হয়েছিল। জায়ান্ট পাম্পকিন্স গো গ্লোবাল যদিও অনেকে মনে করতে পারে কুমড়া একটি আমেরিকান বিনোদন, আদা বলেছেন প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন মূলত… ইউরোপীয় কৃষকদের কাছ থেকে এসেছে। তিনি ড. আদা জানত যে এটি কেবল সময়ের ব্যাপার ছিল যতক্ষণ না কেউ তার রেকর্ড ভাঙ্গবে এবং এটি 4 অক্টোবরে ঘটেছিল, যখন দুই ইংরেজ ভাই 2,819-পাউন্ডের দৈত্য রোপণ করেছিলেন। দৈত্যাকার কুমড়া চাষ বিশ্বব্যাপী – এবং সারা বিশ্বে আদা গ্রহণ করেছে। “আমি একদল কৃষকের সাথে স্পেন, বেলজিয়াম এবং ফ্রান্স সফর করেছি,” তিনি বলেছিলেন। “ক্রেবস, আজ আমি অস্ট্রেলিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকায় বীজ পাঠিয়ে উঠেছি।” অধিকাংশ মানুষ কুমড়া ক্রমবর্ধমান অর্থ উপার্জন না. আপনি যদি ভাগ্যবান হন, ইলিনয়ের জো অ্যাডকিন্সের মতো, আপনিও ভাঙতে পারবেন। কিন্তু আদার মত অভিজাত চাষীদের জন্য, বিশালাকার কুমড়া পালন লাভজনক হতে পারে। তিনি বলেছেন যে তিনি বীজ বিক্রি থেকে বছরে 10,000 ডলার পর্যন্ত উপার্জন করতে পারেন। এটি প্রতিযোগিতায় জয়ী হওয়ার পুরস্কারের অর্থ অন্তর্ভুক্ত করে না, যেমন 2023 সালে বিশ্ব রেকর্ড করার জন্য তিনি $30,000 পেয়েছিলেন। এমনকি প্রতিযোগিতা করার পরেও, আপনি আপনার চ্যাম্পিয়নশিপ কুমড়া আরও $10,000-এ বিক্রি করতে পারেন, জিঞ্জার বলেছেন। নিজের শখও বাড়ছে। সারা দেশে উৎসব ও দৈত্যাকার কুমড়ার ঝাঁক রয়েছে। ডেল ফাউস্ট উইসকনসিনের জায়ান্ট পাম্পকিন গ্রোয়ার্সের সভাপতি। তিনি বলেছেন যে 2012 সালে যোগদানের পর থেকে তাদের গ্রুপের আকার দ্বিগুণ হয়ে 200 সদস্য হয়েছে। তারা সদস্যদের কাছে বীজ পাঠায়, প্যাচিং রাউন্ডের আয়োজন করে এবং ওজন পরিচালন করে। উইসকনসিন সম্প্রতি একটি আন্তর্জাতিক কৃষক সম্মেলনের আয়োজন করেছে। “আমরা উইসকনসিন এবং বিশ্বজুড়ে অনেক বন্ধু তৈরি করেছি,” ফাউস্ট বলেছিলেন। “গত বছরের গ্লোবাল (সম্মেলন) গ্রিন বে-তে ল্যাম্বো ফিল্ডে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, তাই লোকেরা ক্রমবর্ধমান দৈত্য কুমড়া সম্পর্কে আরও জানতে সারা বিশ্ব থেকে এসেছিল।” দৈত্য কুমড়া পরিবহনের সময় সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ হয়। ইলিনয় জায়ান্ট পাম্পকিন গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন সেপ্টেম্বর মাসে কুমড়াগুলিকে একটি স্কেলে সরানোর জন্য একটি ফর্কলিফ্টে স্ট্রং করা একটি “কুমড়ো লাসো” ব্যবহার করে। চাষীরা খুবই উদ্বিগ্ন যে তাদের একটি কুমড়া তার আনুষ্ঠানিক ওজন পাওয়ার আগেই পড়ে যাবে এবং ভেঙে যাবে। মার্ক মোর্লাসের সৌজন্যে কি দৈত্য কুমড়া ভাসতে পারে? উপরের মিডওয়েস্ট কুমড়া জন্মানোর জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা, তবে এই দৈত্যগুলি সমগ্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বৃদ্ধি পায়। স্টিভ কুইনি দক্ষিণ মিসৌরির একজন কৃষক যেখানে তিনি জানেন যে, জলবায়ুর কারণে, তিনি কখনই বিশ্ব ওজনের রেকর্ড ভাঙতে পারবেন না। “এটা খুব গরম। মানে, আমি ছায়ার কাপড় রাখি। আমার কুমড়ার উপরে। “আধ দিন, তারা গাছের ছায়ায় থাকে, এবং আমি এখনও রোদে পোড়া এবং যে কোনও সমস্যায় পড়ব,” কুইনি বলেছিলেন। নিজের হাতে কয়েকটি কুমড়ো বাড়ানোর চেষ্টা করার পরে, ইন্টারনেট তাকে 2020 সালে দৈত্য কুমড়া সম্প্রদায়ের সাথে সংযুক্ত করেছে, এক বছরে তিনি আরও ভাল পরামর্শ পেয়েছেন, যেখানে তিনি আরও কিছু গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ পেয়েছেন। 100-পাউন্ড কুমড়া থেকে 1,000-পাউন্ড পর্যন্ত এক তিনি হয়তো বিশ্বের সবচেয়ে বড় কুমড়া চাষ করছেন না, কিন্তু কুইনি ভিন্ন ধরনের একটি বিশালাকার কুমড়ার জন্য বিশ্ব রেকর্ড গড়েছেন। কয়েক বছর আগে, তিনি 1,200 পাউন্ডেরও বেশি ওজনের একটি কুমড়ো রোপণ করেছিলেন, শীর্ষে একটি গর্ত কেটেছিলেন, এটিকে ফাঁপা করেছিলেন, ভিতরে উঠেছিলেন এবং মিসৌরি নদীতে পড়েছিলেন। কুইনি তখন একটি কুমড়ো নৌকায় দীর্ঘতম রোয়িং ট্রিপের জন্য গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড স্থাপন করেন। “আমরা ঠিক আজ থেকে প্রায় দুই বছর আগে সেট আউট, পর্যন্ত এসেছি কানসাস সিটি, কোব পয়েন্ট পার্কে রাখা হয়েছিল, এবং নদী থেকে 38 মাইল নেমেছিল,” তিনি বলেছিলেন। “কুমড়ো খুবই সতেজ।” ভ্রমণের পরে, কুইনি ভেবেছিলেন কুমড়া মাছের জন্য দুর্দান্ত খাবার তৈরি করবে। তিনি এটি খোদাই করার চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু দৈত্য কুমড়ার মাংস কিছু পয়েন্টে প্রায় এক ফুট পুরু হতে পারে, যা খোদাই করা কঠিন বলে প্রমাণিত হয়েছিল। সুতরাং, পরিবর্তে, তিনি বলেছেন যে তারা তাকে একটি পন্টুন বোট দিয়ে দুবার ধাক্কা মেরে মিসৌরি নদীর তলদেশে ডুবিয়ে দিয়েছে। সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, জো অ্যাডকিন্স তার বিশালাকার কুমড়াটিকে একটি ট্রেলারের পিছনে বেঁধে হিপ্পের দিকে নিয়ে যান মিনুকা, ইলিনয়ের জায়ান্ট পাম্পকিন ফার্ম, অন্যান্য কয়েক ডজন কৃষকের বিরুদ্ধে তার শিরোনাম রক্ষা করার আশা করছে। কয়েকজন নবীন তাদের কুমড়ো নিয়ে র্যাফেলে উপস্থিত হয়েছিল, এবং অন্যান্য চাষিদের দ্বারা উৎসাহের সাথে অভ্যর্থনা জানানো হয়েছিল, দ্রুত পরামর্শ এবং উত্সাহ দেওয়া হয়েছিল। “আমরা আপনাকে কিছু বীজ আনব! মরসুম শেষ হয়ে গেলে, আমরা পৌঁছাব এবং কিছু বীজ আনব,” মার্ক মোরলাস তাঁবুর কাছে আসা একজন নতুন কৃষককে বলেছিলেন। নবাগত ব্যক্তি ছোট কুমড়ো দিয়ে সজ্জিত একটি ব্যাটম্যানের মতো ইউটিলিটি বেল্ট পরেন। মোরলাস ইলিনয় অ্যাসোসিয়েশন এবং এর আন্তর্জাতিক গভর্নিং বডি, গ্রেট পাম্পকিন কমনওয়েলথের সাথে কাজ করে। তিনি বলেছেন যে এটি প্রায়শই যখন কৃষকদের একসাথে পরামর্শ দেয়, তখনই কৃষকদের একসাথে এবং ভাগ করে নেওয়ার একমাত্র সময়। কিন্তু ওয়েট-ইন বেশিরভাগই একটি দৈত্য কুমড়া প্রদর্শন, কিন্তু অন্যান্য বিভাগ আছে. তারা সবচেয়ে বড় ক্ষেতের কুমড়া, লাউ, লম্বা কুমড়া, তরমুজ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য পুরস্কার দেয়। তবে জায়ান্টরা মূল আকর্ষণ। 1,500-পাউন্ড কুমড়া বিকেলের সময় দাঁড়িপাল্লা টিপছিল, কিন্তু এটি অ্যাডকিন্সের অন্তর্গত শেষ কুমড়ায় ফিরে এসেছে। ওজন কাটিয়ে উঠতে হবে 1882। জো অ্যাডকিন্স 2019 সালে তার বাড়ির সামনে একজনের সাথে দৈত্য কুমড়া তিনি রোপণ এবং তারপর খোদাই. কুমড়ো খোদাই করার প্রতি অ্যাডকিন্সের ভালবাসা অবশেষে তাকে বিশালাকার কুমড়া জন্মাতে পরিচালিত করেছিল। মার্ক মোর্লাসের সৌজন্যে শ্রোতারা যখন শ্বাস ধরেছিল, কুমড়ার দড়িটি একটি ফর্কলিফ্ট ধরেছিল এবং বিশাল আকারের স্কেলে নামানোর আগে দৈত্যাকার কুমড়াটিকে আলতো করে আকাশে তুলেছিল। “দুই হাজার ছাব্বিশ পাউন্ড!” জনতা উল্লাসে ফেটে পড়ার সাথে সাথে ঘোষক চিৎকার করে উঠল। অ্যাডকিন্স চিৎকার করে তার মুষ্টি পাম্প করলেন। তার কুমড়ো শুধু ওজনই জিততে পারেনি, এটি তার ব্যক্তিগত রেকর্ডকেও হারায় মাত্র পাঁচ পাউন্ড। প্রতিযোগিতার পর, অ্যাডকিন্স পুরস্কার বিজয়ীকে ট্রেলারে লোড করে বাড়িতে নিয়ে যায়। তিনি হ্যালোউইনের জন্য সেগুলি খোদাই করার পরিকল্পনা করেছেন এবং কৌশল-অর-চিকিৎসকদের কাছে বীজ বিতরণ করবেন, এই আশায় যে পরবর্তী প্রজন্মের বিশাল কুমড়া চাষীদের অনুপ্রাণিত করবে৷ (ট্যাগ অনুবাদের জন্য)বংলাদেশ(আর)খবর
প্রকাশিত: 2025-10-22 15:00:00
উৎস: www.mprnews.org
