বিলাসবহুল জলের ক্রমবর্ধমান ব্যবসার ভিতরে — এবং লোকেরা এর জন্য কী অর্থ প্রদান করছে
নতুন আপনি এখন ফক্স নিউজ নিবন্ধ শুনতে পারেন! আপনি জলের জন্য $95 দিতে হবে? চমৎকার রেস্তোরাঁগুলি আপনি কী করবেন তা নিয়ে বাজি ধরছেন: কিছু উচ্চমানের রেস্তোরাঁয়, ডিনাররা ওয়াইনের মতো জল অর্ডার করে — স্বাদ গ্রহণের নোট, জোড়া সাজেশন এবং “নো বরফ” নিয়ম সহ৷ লস এঞ্জেলেস থেকে স্পেন পর্যন্ত হটস্পটগুলি এখন বিস্তৃত “জলের মেনু” এবং প্রতিটি বোতলের খনিজ উপাদান, অম্লতা এবং “মুখের ফিল” সম্পর্কে পরামর্শ দেওয়ার জন্য বিস্তৃত প্রস্তাব দেয়, যার দাম $11 থেকে প্রায় $100, ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল সম্প্রতি রিপোর্ট করেছে। ‘কেউ একটি ডিমের স্যান্ডউইচের জন্য $17 খরচ করে না’: রেস্তোরাঁর মালিকরা বলছেন মুদ্রাস্ফীতি কঠিন পছন্দগুলিকে বাধ্য করে৷ প্রায় 10টি আমেরিকান রেস্তোরাঁ এখন সম্পূর্ণ জলের মেনু অফার করে যার মধ্যে $12 জর্জিয়ান স্পার্কিং ওয়াটার বোরজোমি নামক বোতল এবং $11 ইস্ট কোস্ট সারাটোগা রয়েছে, সংবাদপত্রটি জানিয়েছে। আরেকটি প্রিয় হল ইভিয়ান, ফ্রান্স এবং ফিজি থেকে, যা তার সামান্য মিষ্টি স্বাদের জন্য একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট পছন্দ। কিছু রেস্তোরাঁ কিউরেটেড ওয়াটার মেনু অফার করে, বোতলজাত জলকে সূক্ষ্ম ওয়াইনের মতো যত্ন সহকারে চিকিত্সা করে। (iStock) লিটল ওয়াশিংটনের ভার্জিনিয়া’স ইনের ডাইনিং রুমটি কানাডার নিউফাউন্ডল্যান্ডের 15,000 বছরের পুরনো আইসবার্গ থেকে পাওয়া বার্গ ওয়াটার পরিবেশন করে — যার মূল্য $95 বোতল এবং “বরফ এবং পুরানো বোতলজাত বাতাস” এর মতো স্বাদ বলেছে৷ লস অ্যাঞ্জেলেসের গুইন্স-এ, জল বিশেষজ্ঞ মার্টিন রিস বলেছেন যে রেস্তোরাঁটি জল বিক্রি করে বছরে $100,000 পর্যন্ত আয় করে৷ তিনি সার্ভারদেরকে বরফ বা লেবু যোগ না করার জন্য বলেন, যা তিনি বলেন স্বাদকে পাতলা করতে পারে। এটা লাস ভেগাস মূল্য? 5টি দামী স্টেক যা পর্যটকদের মানিব্যাগ থেকে কাটা যেতে পারে Reese এবং সহযোগী H2O বিশেষজ্ঞ মাইকেল মাচা, বিশেষজ্ঞ প্ল্যাটফর্ম FineWaters এর প্রতিষ্ঠাতা, 2006 সাল থেকে বিশ্বজুড়ে শত শত সোমেলিয়ারদের প্রশিক্ষণ দিয়েছেন, একটি ক্রমবর্ধমান প্রবণতার অংশ যা বিদেশে ব্যাপক মেনু অন্তর্ভুক্ত করে, স্পেনের একটি সহ 33টি দেশ থেকে 150 টিরও বেশি নির্বাচন অফার করে৷ শিল্প তথ্য নির্দেশ করে যে বিশ্বব্যাপী প্রিমিয়াম বোতলজাত পানির বাজারের মূল্য US$36 বিলিয়ন এবং প্রতি বছর প্রায় 7% হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে। লস অ্যাঞ্জেলেসের গোয়েন $95 পর্যন্ত মূল্যের বোতল সহ একটি কিউরেটেড ওয়াটার মেনু অফার করে। (JC Oliveira/Getty Images) “কেউ একটি বারে বিভিন্ন ধরণের ভদকা পরিবেশন করাকে অদ্ভুত বলে মনে করবে না, তাহলে পানির জন্য এটি আলাদা হবে কেন?” Reese বলেছেন, যিনি 2014 সালে ব্রাভোর “টপ শেফ”-এর একটি পর্বে একজন বিশেষজ্ঞ জলের উৎস হিসেবে হাজির হয়েছিলেন। জেনারেশন জেড একটি নতুন বরফ-ঠান্ডা প্রবণতার সাথে ঐতিহ্যবাহী বিয়ারের নিয়ম ভঙ্গ করছে যেটিকে কেউ কেউ “রিফ্রেশিং” বলছেন, অ্যানাস্তাসিয়া চৌভিন, সিয়াটল-ভিত্তিক প্রত্যয়িত জলের সোমেলিয়ার, ভিভরেউ, একটি প্রিমিয়াম ওয়াটার পিউরিফিকেশন কোম্পানি, ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন যে স্বাস্থ্যকর পানীয়ের বিকল্পগুলির প্রতি আগ্রহ বাড়ছে এবং মানুষের সচেতনতা বাড়াচ্ছে “দুয়ার খোলার জন্য কী সাহায্য করছে” প্রবণতা যদিও জেনারেশন জেড-এর স্বাস্থ্য-সচেতন সদস্যরা, যারা গবেষণায় দেখায় যে পানীয় কম পান, তারা বিশেষভাবে আন্দোলনের নেতৃত্ব দিয়েছেন, তিনি বলেছিলেন যে তিনি দেখেছেন যে প্রায় সবাই কলের জল এবং ফিল্টার করা এবং বোতলজাত জলের মধ্যে পার্থক্যের স্বাদ নিতে পারে। চমৎকার রেস্তোরাঁগুলি ফ্রান্সের ইভিয়ান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সারাটোগা এবং কানাডা থেকে বার্গের মতো বোতলগুলি অফার করে। (সারাটোগা স্প্রিংওয়াটারের জন্য সের্গেই আলেকজান্ডার/গেটি ইমেজের ছবি) “পানিতে খনিজ পদার্থের ধরন — যেমন ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম — জলকে এর স্বাদ এবং গন্ধ দেয়,” তিনি যোগ করেছেন৷ “পানির খনিজ উপাদান খাদ্য এবং ওয়াইনের সাথে জুড়ি দেওয়ার ক্ষমতার একটি কারণ।” এটিই ক্যাটস্কিল পর্বত থেকে পাউরুটি বেক করার জন্য আদর্শ এবং ক্যাসকেড পর্বত থেকে পানিকে কফির জন্য আদর্শ করে তোলে, ওটস উল্লেখ করেছেন। লাইফস্টাইলের আরও গল্পের জন্য এখানে ক্লিক করুন কিন্তু সবাই প্রবাহের সাথে যায় না। এই প্রবণতাটি সাবরেডিট r/FoodLosAngeles-এ বেশ আলোড়ন সৃষ্টি করেছে কারণ ব্যবহারকারীরা গোয়েনের জল মেনুতে প্রবেশ করেছে। আমাদের সর্বশেষ লাইফস্টাইল ধাঁধা দিয়ে নিজেকে পরীক্ষা করুন “আমি ভাবছি আপনি যদি নিজের ব্রিটা আনতে পারেন এবং তারা আপনার জন্য এটি ঢেলে দেবে,” একজন ব্যক্তি রসিকতা করেছেন। “আমি গোয়েন থেকে আমেরিকান ফিল্টার করা ট্যাপ অর্ডার করেছি এবং এটি সুস্বাদু ছিল,” অন্য একজন বলেছেন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে প্রিমিয়াম বোতলজাত পানির প্রতি আগ্রহ স্বাস্থ্য-চালিত খাওয়া আন্দোলনের অংশ। (iStock) “অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না তারা বায়ু তালিকা টানছে এবং প্রতি নিঃশ্বাসে চার্জ করা শুরু করবে,” অন্য একজন মন্তব্য করেছেন। ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন একজন সমর্থক যুক্তি দিয়েছিলেন যে লক্ষ্য হল “সচেতনতা এবং মূল্যকে জলে ফিরিয়ে আনা।” Deirdre Bardolph ফক্স নিউজ ডিজিটালের জীবনধারা লেখক। (অনুবাদের জন্য ট্যাগ)খাবার পানীয়
প্রকাশিত: 2025-10-26 00:52:00
উৎস: www.foxnews.com
