দুটি রাজ্যে ই. কোলাই প্রাদুর্ভাবের পরে কাঁচা দুধের পনির প্রত্যাহার করা হয়েছে: এড়ানোর জন্য পণ্যের সম্পূর্ণ তালিকা
ওয়াশিংটন এবং ওরেগনের ই. কোলাই প্রাদুর্ভাবের পরে বেশ কিছু টুইন সিস্টার্স ক্রিমারি পনির পণ্য প্রত্যাহার করা হয়েছে। এখন পর্যন্ত, দুই প্রাপ্তবয়স্ক এবং একজন শিশু প্রাদুর্ভাবের সাথে যুক্ত অসুস্থতার কথা জানিয়েছে। ওয়াশিংটন এবং ওরেগনের পরিবেশকদের কাছে পনিরের চাকা পাঠানো হয়েছিল। কিছু পণ্য পুনরায় প্যাকেজিংয়ের জন্য খুচরা দোকানে বিতরণ করা হয়েছিল বা প্রি-কাট, অর্ধ-চাঁদ-আকৃতির টুকরা হিসাবে বিক্রি করা হয়েছিল। এই পণ্যগুলি অপাস্তুরিত কাঁচা দুধ থেকে তৈরি করা হয় এবং শিগা টক্সিন-উৎপাদনকারী Escherichia coli (STEC) এবং E. coli O103 দ্বারা দূষিত হতে পারে। অন-ফার্ম পনির নমুনার তৃতীয় পক্ষের পরীক্ষা E. coli O103 এর উপস্থিতি নিশ্চিত করেছে। এফডিএ এবং ওয়াশিংটন স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার দ্বারা বিশ্লেষণ করা হোয়াটকম ব্লু নমুনাগুলি ই. কোলি STEC-এর জন্য ইতিবাচক ছিল। 26শে অক্টোবর, 2025-এ, ওয়াশিংটন রাজ্য-ভিত্তিক খাদ্য বিতরণ কোম্পানি পিটারসন ফার্মহাউস, হোয়াটকম ব্লু এবং টুইন সিস্টার্স ক্রিমেরি চিজগুলির অর্ধ-চাঁদ-আকৃতির ব্লকগুলিকে প্রত্যাহার করেছিল যখন টুইন সিস্টার্স ক্রিমারি তিনটি রিপোর্ট করা সংক্রমণের বিষয়ে অবহিত করেছিল। এফডিএ 27 অক্টোবর, 2025-এ টুইন সিস্টার্স ক্রিমেরি এবং পিটারসন কোম্পানির জন্য প্রত্যাহার নোটিশ পোস্ট করেছে। আপনার যা জানা দরকার তা এখানে। (ছবি: এফডিএ-র মাধ্যমে) প্রত্যাহারের মধ্যে কোন পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে? নিম্নলিখিত টুইন সিস্টার্স ক্রিমারি পণ্যগুলি প্রত্যাহার করা হয়েছে: Whatcom Blue Cheese Wheels 2.5 lbs. ফার্মহাউস পনিরের চাকা 2.5 পাউন্ড। পেপারকর্ন পনিরের চাকা 2.5 পাউন্ড। সরিষা বীজ 2.5 পাউন্ড। পনির প্রায় চাকা. 5 থেকে 6 আউন্স। হোয়াটকম ব্লু পনির প্রায় অর্ধ-চাঁদ আকৃতির টুকরা। 5 থেকে 6 আউন্স অর্ধ-চাঁদ আকৃতির ফার্ম পনির। 2.5-পাউন্ড রাউন্ড পনির চাকাগুলি 27 জুলাই, 2025 এবং 22 অক্টোবর, 2025-এর মধ্যে ওয়াশিংটন এবং অরেগনের পরিবেশকদের কাছে পাঠানো হয়েছিল৷ পনিরের চাকাগুলি রিপ্যাকিংয়ের জন্য খুচরা দোকানে বিতরণ করা হতে পারে বা প্রি-কাট, হাফ-মুন আকৃতির লট নম্বর পনির এবং বিভিন্ন এক্সপিরেশন বার সহ বিক্রি করা হতে পারে৷ আমাদের 2.5 পাউন্ড রাউন্ড পনির চাকার নিম্নলিখিত ব্যাচ কোড রয়েছে: ব্যাচ কোড 250527B Whatcom ব্লু ব্যাচ কোড 250610B Whatcom ব্লু ব্যাচ কোড 250618B Whatcom ব্লু ব্যাচ কোড 250624B Whatcom ব্লু ব্যাচ কোড 250603F খামার 250603F Ba506B Farm পেপারকর্ন ব্যাচ কোড 250616M পুরুষ সরিষা বীজ অর্ধ-চাঁদ আকৃতির পনির কামড়গুলি পরিষ্কার মোড়কে প্যাকেজ করা হয়েছিল এবং 14 আগস্ট, 2025 এবং 24 অক্টোবর, 2025 এর মধ্যে কলোরাডো, আইডাহো, ওরেগন এবং ওয়াশিংটনের ক্যাটারার, পরিবেশক এবং রেস্তোরাঁ সহ খুচরা বিক্রেতা এবং খাদ্য সংস্থাগুলিতে বিতরণ করা হয়েছিল৷ কোডগুলি প্রিন্ট করা হয়েছিল আইটেম নং 28855 Whatcom Blue – MFG No75855 নীল – MFG কোড 781511 আইটেম নং 28855 Whatcom Blue – MFG কোড 775511 আইটেম নং 28855 Whatcom Blue – MFG কোড 761511 আইটেম নং 29608 ফার্মহাউস – MFG কোড 765511 আইটেম নং 29608 ফার্মহাউস – MFG কোড 752511 আইটেম নং 29608 আইটেম18 ফার্মহাউস – MFG নং. 29608 ফার্মহাউস – MFG কোড 726511 প্রত্যাহার করা পণ্যগুলি গ্রাস করবেন না। যে সমস্ত ভোক্তারা প্রত্যাহার করা পণ্যগুলি কিনেছেন তাদের সম্পূর্ণ অর্থ ফেরতের জন্য ক্রয়ের জায়গায় ফিরিয়ে দেওয়া উচিত। আপনার যদি প্রশ্ন থাকে, তাহলে টুইন সিস্টার্স ক্রিমারিকে 360-656-5240 নম্বরে বা The Peterson Company-এ (800) 735-0313, ext-এ কল করুন। 2101. E. Coli প্রাদুর্ভাবের সাথে যুক্ত তিনটি সংক্রমণ: E. coli O103 দ্বারা সৃষ্ট STEC সংক্রমণের তিনটি রিপোর্ট আজ পর্যন্ত পাওয়া গেছে, একটি ওরেগন এবং দুটি ওয়াশিংটনে। তিনজন আহতের মধ্যে একজন অল্পবয়সী শিশুর সাথে জড়িত। একজন সংক্রামিত ওরেগনের বাসিন্দা অসুস্থ হওয়ার আগে টুইন সিস্টার্স ক্রিমারি ফার্মহাউস পনির খেয়েছিলেন। ওয়াশিংটন স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথ, ওরেগন হেলথ অথরিটি এবং ফেডারেল কর্তৃপক্ষ প্রাদুর্ভাবের তদন্ত করছে। ই. কোলাই STEC সংক্রমণ ঘটাতে পারে। E. coli দ্বারা দূষিত খাবার খেয়ে আপনি STEC সংক্রমণ পেতে পারেন। উপসর্গগুলির মধ্যে ডায়রিয়া, পেটে খিঁচুনি বা মলে রক্ত পড়া অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। লক্ষণগুলি সাধারণত এক্সপোজারের 1 থেকে 10 দিন পরে প্রদর্শিত হয়। ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) থেকে রিকল নোটিশগুলি ব্যাখ্যা করে যে STEC সংক্রমণ হেমোলাইটিক ইউরেমিক সিনড্রোম (HUS), একটি জীবন-হুমকির অবস্থা যা কিডনি ব্যর্থতার কারণ হতে পারে এবং মারাত্মক জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে৷ HUS বিশেষ করে ছোট বাচ্চাদের, বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের এবং দুর্বল ইমিউন সিস্টেমের লোকদের জন্য বিপজ্জনক। ফাস্ট কোম্পানির ওয়ার্ল্ড চেঞ্জিং আইডিয়াস অ্যাওয়ার্ডের প্রাথমিক সময়সীমা শুক্রবার, নভেম্বর 14, 11:59 PM PT। আজই আবেদন করুন। (অনুবাদের জন্য ট্যাগ) ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (টি) ফুড রিকল (টি) ফুড সেফটি
প্রকাশিত: 2025-10-28 22:30:00
উৎস: www.fastcompany.com
