এই নতুন স্টারবাক্স স্টোর ডিজাইন আমেরিকা দখল করতে চলেছে
এটি একটি সোমবার দুপুর 2টা, এবং নিউ ইয়র্ক সিটির ফ্ল্যাটিরন জেলার 23 তম স্ট্রিট এবং পার্ক অ্যাভিনিউ-এর স্টারবাকস পরিপূর্ণ। বেশি যে লাগবে তা নয়। সুবিধার দোকান – বাড়ির সামনের প্রায় 265 বর্গফুট জায়গা – দরজা দিয়ে এবং ফুটপাতে যাওয়ার আগে একটি ছোট লাইন তৈরি করার জন্য যথেষ্ট বড়। এই অবস্থানটি কোম্পানির প্রথম “এসপ্রেসো বার” স্টোর – একটি নতুন সুবিধার দোকান ডিজাইন যা স্টারবাক্সের ভবিষ্যত সম্প্রসারণ পরিকল্পনার ভিত্তি হিসেবে কাজ করবে। (ছবি: স্টারবাকস) এটি একটি স্টারবাক্সের প্রতীকও বটে। সম্প্রতি পর্যন্ত, দোকানটি শুধুমাত্র মোবাইল অর্ডার এবং পিকআপের জন্য ছিল; তারপর সেপ্টেম্বরে, এটি একটি দ্রুত “আপগ্রেড” (স্টারবাকস একটি ছোট আকারের সংস্কারের জন্য কথা বলে) পরে একটি নতুন “এসপ্রেসো বার” আকারে বসার সাথে সম্পূর্ণ হওয়ার পরে পুনরায় চালু হয়। স্টারবাকের নেতৃত্ব আশা করে যে ডিজাইনটি কফি চেইনকে আরও সুবিধাজনক এবং আরও লাভজনক যুগে নিয়ে যেতে সাহায্য করবে। আমি যখন পরিদর্শন করেছি, তখন স্টোরটি নিউ ইয়র্ক সিটিতে আপনার গড় স্টারবাকস স্টোরের চেয়ে আরামদায়ক ছিল, যা প্রায়শই শিল্প এবং গুহার মতো দেখায়। একটি নরম সবুজ চামড়ার ভোজ একটি দেয়ালে বিস্তৃত রয়েছে যেখানে তিনটি ল্যাপটপ-আকারের বৃত্তাকার টেবিলের জন্য যথেষ্ট জায়গা রয়েছে। বিল্ট-ইন ডেস্ক এবং চেয়ার সহ দুটি বসার জায়গা রাস্তাটিকে উপেক্ষা করে। (ছবি: স্টারবাকস) মোট, প্রায় 10টি বাট মহাকাশে আরামে বসতে পারে। তবে এটি আগের চেয়ে 10টি বেশি বাট – এবং সিটের বাটগুলির কারণেই Starbucks প্রথম স্থানে স্থানটি সংস্কার করেছে৷ এসপ্রেসো বার ফরম্যাটটি সিইও ব্রায়ান নিকলের “ব্যাক টু স্টারবাকস” পরিকল্পনার অংশ, যা স্টারবাকসকে একটি কফি শপ হিসাবে পুনরায় কল্পনা করে যেখানে আপনি আসলে সময় কাটাতে চাইতে পারেন। জিনিসের দুর্দান্ত পরিকল্পনায়, নিকোল এখনও স্টারবাকসের বিশ্বব্যাপী পদচিহ্ন দ্বিগুণ করতে চায়, ব্র্যান্ডটিকে সারা বিশ্বে 100,000 টিরও বেশি স্থানে বিস্তৃত করে৷ ছোট এসপ্রেসো বার বিন্যাস সেই বৃদ্ধির চাবিকাঠি হবে, তিনি বলেছিলেন। কিন্তু অদূর ভবিষ্যতে, নিকোলের রূপান্তর কৌশলের জন্য পুরানো অবস্থানগুলিকে আরও আরামদায়ক কিছুতে আপডেট করা প্রয়োজন৷ স্টারবাকস আগামী বছরে 1,000টি স্টোর আপগ্রেড করার আশা করছে, প্রায়শই ব্যবসার সময় হারানো এড়াতে রাতের বেলা এবং বন্ধ থাকার সময় দোকানগুলিকে অল্প অল্প করে রূপান্তর করে। প্রতিটি লিফটের জন্য খরচ হবে প্রায় $150,000, একটি কোম্পানির জন্য একটি ছোট বিনিয়োগ যার বার্ষিক আয় $36 বিলিয়ন অর্থবছরে। (ছবি: স্টারবাকস) গ্র্যাব-এন্ড-গো, সিট-ডাউন এসপ্রেসো বার ফর্ম্যাটগুলি, বিশেষভাবে, কোম্পানির জন্য একটি সুযোগের ক্ষেত্র। গ্রীষ্মে, স্টারবাকস ঘোষণা করেছে যে এটি তার মোবাইল-অর্ডার-অনলি অবস্থানগুলির কয়েকটি বন্ধ বা সংস্কার করবে, মোট 80 টিরও বেশি। এটি একটি প্রথাগত কফি শপের কাছাকাছি কিছুর দিকে স্ট্রিমলাইনড ক্যাফিন ব্রুয়ার হিসাবে স্টারবাকস থেকে দূরে একটি উল্লেখযোগ্য পিভট হয়েছে। 2015 সালের প্রথম দিকে স্টারবাকস শুধুমাত্র ডেলিভারি স্টোর নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করে, ঠিক যেমন মোবাইল অর্ডার আমেরিকান দ্রুত-পরিষেবা রেস্তোরাঁর ল্যান্ডস্কেপকে নতুন আকার দিতে শুরু করে। গ্রাহকরা তাদের দৈনন্দিন পানীয় অর্ডার করার জন্য তাদের ফোনের একটি বোতামে ক্লিক করার সহজতার সাথে দ্রুত মানিয়ে নিয়েছে। আজ, মোবাইল অর্ডার স্টারবাক্স অর্ডারের 31% প্রতিনিধিত্ব করে। কিন্তু এর সমস্ত রাজস্ব সাফল্যের জন্য, একক ক্যাপচার বিন্যাসটি তার সমস্যা ছাড়া ছিল না। অপেক্ষার সময় এবং প্রতিবন্ধকতা দূর করার পরিবর্তে, এটি কিছু ক্ষেত্রে সেগুলিকে বাড়িয়েছে, মূলত একটি মেনু যার আকারে বেলুন হয়েছে এবং অপারেশনাল পরিশীলিততার অভাব যা দ্রুত পরিষেবার জন্য গ্রাহকের প্রত্যাশার সাথে তাল মিলিয়ে চলতে পারেনি। এর চেয়েও বেশি উদ্বেগের বিষয় হল এটি একটি ব্র্যান্ড হিসাবে স্টারবাকস সম্পর্কে মানুষের ধারণার উপর প্রভাব ফেলবে। নিকোল যখন স্টারবাক্সে পৌঁছেছিলেন, তখন তিনি সমাধানের জন্য একটি সুস্পষ্ট সমস্যা হিসাবে শুধুমাত্র ডেলিভারি স্টোরগুলিতে মনোনিবেশ করেছিলেন। “আমরা এই ফর্ম্যাটটিকে অত্যধিক লেনদেনমূলক বলে মনে করেছি এবং আমাদের ব্র্যান্ডকে সংজ্ঞায়িত করে এমন উষ্ণতা এবং মানবিক সংযোগের অভাব রয়েছে,” নিকোল জুলাই 2025 এর উপার্জন কলে বলেছিলেন। এখন, এই কয়েক ডজন স্থানকে ক্যাফে হিসাবে পুনর্নির্মাণ করা হচ্ছে যেখানে দ্রুত পরিষেবার উপর জোর দেওয়া হয়েছে, নিশ্চিত, তবে আরও বেশি আতিথেয়তার সাথে। অনুশীলনে এটি কেমন দেখাচ্ছে তা অবস্থান থেকে অবস্থানে পরিবর্তিত হবে কারণ সমস্ত বুটিক স্টোরের অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ডিজাইনারদের সংস্কারের সময় সমাধান করতে হবে। (ফটো: স্টারবাকস) বস্তুগততা পার্ক এভের অবস্থানটি স্থানটিকে একটি নরম, আরও পরিমার্জিত চেহারা দেওয়ার জন্য ছোট বিবরণে পূর্ণ। বারিস্তার সাথে আরও যোগাযোগকে উত্সাহিত করার জন্য একটি নতুন টাইলযুক্ত এবং কাঠ-ছাঁটা অর্ডারিং কাউন্টার রয়েছে যা গড়ের চেয়ে কম। একটি সাধারণ দুল আলো উপরে ঝুলানো হয় যাতে রাতে স্থানটিকে একটি উষ্ণ আভা দিতে পারে। কাঠের আবদ্ধ স্পিকারগুলি ঘরের কোণে ঝুলে থাকে এবং ভিনটেজ-সুদর্শন স্পিকারগুলি গ্রাহকদের তোলার জন্য কফি বিনের ব্যাগ ভর্তি দেওয়ালে বসে থাকে। (ছবি: স্টারবাকস) আমি স্থানটির বস্তুগততার প্রশংসা করেছি — চামড়া এবং কাঠ, কোণে জীবন্ত গাছপালা, সবুজ প্রাচীর প্যানেলের নরম বক্ররেখা। স্টারবাকস টিম স্পষ্টতই কয়েক বছর ধরে স্পেস তৈরি করার পর তার গেমটি বাড়ানোর চেষ্টা করছে যা, আমার অভিজ্ঞতায়, আপনাকে আমন্ত্রণ জানানোর জন্য খুব বেশি কিছু করে না। Starbucks বলে যে গ্রাহকরা কতক্ষণ থাকবেন, কত ঘন ঘন তারা ফিরে আসবেন এবং (অবশ্যই) বিক্রয়ের পরিপ্রেক্ষিতে এই স্থানগুলির সাফল্য পরিমাপ করে। তারা যে ধরনের গ্রাহকদের খুঁজছেন, তারা যে ধরনের স্টারবাকসকে বাড়ি থেকে দূরে একটি বাড়ি হিসাবে দেখেন তাদের আকর্ষণ করার জন্য এই সংস্কারগুলি যথেষ্ট হবে কিনা তা বলা খুব তাড়াতাড়ি। এটা লক্ষণীয় যে আমি কাউকে সিরামিক মগ থেকে পান করতে দেখিনি (একটি বৈশিষ্ট্য যা নিকোল তার সুবিধার জন্য অনুসন্ধানে ফিরিয়ে এনেছিলেন)। প্রকৃতপক্ষে, আমি যেকোন দৈর্ঘ্যের জন্য স্থির থাকতে দেখেছি একমাত্র ব্যক্তি যিনি একটি ল্যাপটপ সহ কলেজ-বয়সী ছাত্রী ছিলেন যিনি তার কফির কাপের দিকে ঝুঁকছিলেন। তবে সম্ভবত এইগুলিই জীবনের লক্ষণগুলি স্টারবাকস আরও দেখতে আশা করে। ফাস্ট কোম্পানির ওয়ার্ল্ড চেঞ্জিং আইডিয়াস অ্যাওয়ার্ডের প্রাথমিক সময়সীমা শুক্রবার, নভেম্বর 14, 11:59 PM PT। আজই আবেদন করুন। (অনুবাদের জন্য ট্যাগ) ইন্টেরিয়র ডিজাইন (টি) স্টারবাকস
প্রকাশিত: 2025-10-29 17:00:00
উৎস: www.fastcompany.com
