স্ট্রেইন দই অভ্যন্তরীণ বাজারে উচ্চ কার্যকারিতা রেকর্ড করে চলেছে – আন্তর্জাতিক ছাড়াও – এখন গ্রীক দুগ্ধ শিল্পের চূড়ান্ত সাফল্যের কাহিনী, বিপরীতে, দুগ্ধ শিল্প এবং প্রযোজককে চাপ দিয়ে বিপরীতে পেস্টুরাইজড দুধ চালায়।
ওটি -তে উপলভ্য সার্কানার তথ্য অনুসারে, আট -জানুয়ারী – আগস্টের মধ্যে স্ট্রেইড দইয়ের পরিমাণ ১১%বৃদ্ধি দেখিয়েছিল, ২০২৪ সালের আট -মাসের সময়কালের তুলনায় – এটি একটি দর্শনীয় পারফরম্যান্স, যা ইউরোপীয় বাজারও সমর্থিত ছিল।
দই বিনিয়োগ
বিগ ডেইরি শিল্প, ডেল্টা, গ্রীক দুগ্ধ খামার, ক্রি ক্রি, মেভগাল এবং ফ্রিজল্যান্ডক্যাম্পিনা, এই পণ্যটির বিকাশে তাদের কৌশলগত বিকাশের একটি শক্তিশালী অংশ স্থাপন করেছে।
এবং এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে একই সাথে দই বিভাগটি বেড়েছে – বিক্রয়ের পরিমাণে – 7.5%দ্বারা! এটা স্পষ্ট যে সামগ্রিকভাবে ক্লাসে বেশিরভাগ বিক্রয় স্ট্রেইন দইয়ের কারণে। এবং সামগ্রিক দই বিভাগের মান বিক্রয় 9.4%বৃদ্ধি পেয়েছে। যদিও অপরিচিত ব্যক্তির বিক্রয় 14.4%বৃদ্ধি পেয়েছে! তার স্থানের দামের সময় তথ্য বিশ্লেষণ অনুসারে, মোট 1.9% গড়ে বৃদ্ধি পেয়েছে, যখন স্ট্রেনটি 3.4% বৃদ্ধি পেয়েছে!
পেস্টুরাইজড দুধ বিপরীত কক্ষপথে চলে। জানুয়ারী – আগস্টের সময়, পাস্তুরাইজড দুধের ব্যবহার তার ভলিউমের 3.4% হ্রাস পেয়েছে, যখন এর বিক্রয় 4% হ্রাস পেয়েছে! বিভাগ বিশ্লেষণে দেখা যায় যে উচ্চ পেস্টুরাইজেশন বিক্রয় বৃদ্ধির দ্বারা কিছু লোকসান শোষিত হয়েছিল, যা ভলিউমের দিক থেকে ২.৮% এবং টার্নওভারে ৪% বৃদ্ধি পেয়েছিল। এটি লক্ষণীয় যে একই কক্ষপথটি বাষ্পীভূত দুধ, যা আট মাসের মধ্যে এর পরিমাণের 2.1% হারিয়েছে, যখন এর বিক্রয় স্থিতিশীল ছিল।
পনির
পনির পণ্যগুলির পারফরম্যান্সও ইতিবাচক। বিভাগটি সামগ্রিকভাবে গড়ে গড়ে গড়ে ৩.৮% এবং টার্নওভার 6% বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে সবচেয়ে শক্তিশালী বৃদ্ধি হ’ল সাদা চিজের উপশ্রেণী – যেখানে স্লাইসটি প্রভাবশালী। এটি লক্ষণীয় যে পূর্বোক্ত সময়ে, সাদা পনির খরচ 5.7% এবং বিক্রয় মূল্য 5.4% বৃদ্ধি পেয়েছে। অবশ্যই, ২০২26 সালের বসন্তের পরে, গ্রীক প্রাণিসম্পদ চাষের আশীর্বাদের কারণে, এফইটিএর দামের বিবর্তন কী হবে এবং পনির সংস্থাগুলি কতটা চাপ দেওয়া হবে তা পরিষ্কার নয়।
