হায়দ্রাবাদের শিশু বিশেষজ্ঞের আট বছরের লড়াই FSSAI কে খাদ্য পণ্যে ORS ব্যবহার নিষিদ্ধ করতে পরিচালিত করে
শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ শিবরঞ্জনী সন্তোষ তারাল রিহাইড্রেশন সলিউশন (ওআরএস) হিসাবে মিথ্যাভাবে বাজারজাত করা চিনি-সমৃদ্ধ পানীয়গুলির বিরুদ্ধে দৃঢ়তার সাথে লড়াই করছেন। | ফটো ক্রেডিট: হ্যান্ডেলের ভিডিও @dr_sivaranjani
দ্য ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) একটি আদেশ জারি করেছে যে কোনও খাদ্য ব্র্যান্ড তার পণ্যগুলিতে ‘ওরাল রিহাইড্রেশন সল্ট’ বা ‘ORS’ শব্দটি ব্যবহার করতে পারবে না যদি না সূত্রটি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) দ্বারা সুপারিশকৃত মানগুলিকে কঠোরভাবে মেনে চলে।
14 অক্টোবর জারি করা নির্দেশে, খাদ্য ব্যবসা অপারেটরদের (FBOs) তাদের ব্র্যান্ডগুলির সাথে একযোগে “ORS” ব্যবহার করার জন্য দেওয়া সমস্ত পূর্ববর্তী অনুমোদন অবিলম্বে প্রত্যাহার করতে হবে।
বিশেষত, এটি 14 জুলাই, 2022 এবং ফেব্রুয়ারী 2, 2024 তারিখের দুটি পূর্ববর্তী আদেশ প্রত্যাহার করে, যা একটি প্রিফিক্স বা প্রত্যয় সহ একটি ট্রেডমার্কের অংশ হিসাবে “ORS” ব্যবহার করার অনুমতি দিয়েছিল, যতক্ষণ না লেবেলে একটি দাবিত্যাগ অন্তর্ভুক্ত ছিল: “পণ্যটি WHO দ্বারা সুপারিশকৃত একটি ORS সূত্র নয়।”
স্পষ্টীকরণ নিশ্চিত করে যে কোনো খাদ্য পণ্যের নামে “ORS” ব্যবহার, ফল-ভিত্তিক, নন-কার্বনেটেড বা রেডি-টু ড্রিংক, খাদ্য নিরাপত্তা ও মান আইন, 2006, এবং সংশ্লিষ্ট প্রবিধান লঙ্ঘন করে।
নিয়ন্ত্রক বলেছে যে এই ধরনের লেবেল “লেবেলে মিথ্যা, বিভ্রান্তিকর, অস্পষ্ট এবং ভুল নাম বা বিবৃতির মাধ্যমে ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করে” এবং তাই আইনের একাধিক বিধান লঙ্ঘন করে।
ভোক্তা নিরাপত্তার জন্য একজন শিশু বিশেষজ্ঞের লড়াই
এই নিয়ন্ত্রক হস্তক্ষেপ ডাঃ শিবরঞ্জনী সন্তোষের একটি অবিরাম আইনি প্রচার থেকে উদ্ভূত, যিনি প্রায় এক দশক আগে প্রতারণামূলক বিপণন অনুশীলনকে চ্যালেঞ্জ করতে শুরু করেছিলেন।
2022 সালে, তিনি তেলেঙ্গানা হাইকোর্টের সামনে একটি জনস্বার্থ মামলা (পিআইএল) দায়ের করেছিলেন, ডাব্লুএইচও-প্রস্তাবিত ইলেক্ট্রোলাইট এবং গ্লুকোজ মান পূরণ না করা সত্ত্বেও ওআরএস হিসাবে মিথ্যাভাবে বিজ্ঞাপন দেওয়া পানীয় বিক্রিকে চ্যালেঞ্জ করে।
তার পিটিশন হাইলাইট করেছে যে কীভাবে বেশ কয়েকটি কোম্পানি ওরাল রিহাইড্রেশন সলিউশনের আড়ালে “ফলের রস” এবং অন্যান্য চিনিযুক্ত পানীয় বাজারজাত করছে, বিশেষ করে শিশু এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করছে।
ডাঃ শিবরঞ্জনীর অভিযোগগুলি স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ মন্ত্রকের তৎকালীন সচিব রাজেশ ভূষণের কাছেও পৌঁছেছিল, বিচার বিভাগীয় এবং নিয়ন্ত্রক যাচাইয়ের দাবি করেছিল।
আদালতের হস্তক্ষেপ এবং FSSAI-এর প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া
প্রধান বিচারপতির নেতৃত্বে তেলেঙ্গানা হাইকোর্ট, ORS-এর বিভ্রান্তিকর দাবিগুলির সম্ভাব্য জনস্বাস্থ্যের প্রভাবকে স্বীকৃতি দিয়ে FSSAI এবং ভারতের ড্রাগ কন্ট্রোলার জেনারেল উভয়ের কাছে প্রতিক্রিয়া চেয়েছিল।
পরবর্তীতে, 8 এপ্রিল, 2022-এ, FSSAI খাদ্যের লেবেল বা বিজ্ঞাপনে ‘ORS’ ব্যবহার সীমাবদ্ধ করে তার প্রথম নির্দেশিকা জারি করে।
যাইহোক, একই বছরের 14 জুলাই, এফএসএসএআই ডাঃ শিবরঞ্জনীকে জানিয়েছিল যে বেশ কয়েকটি সংস্থার লিখিত অনুরোধের পরে সীমাবদ্ধতা সাময়িকভাবে শিথিল করা হয়েছে। পেটেন্ট, ডিজাইন এবং ট্রেডমার্কের কন্ট্রোলার জেনারেল চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত না দেওয়া পর্যন্ত বৈধ ট্রেডমার্ক ধারণকারী নির্মাতাদের তাদের নিবন্ধিত নামের অধীনে এই জাতীয় পণ্য উত্পাদন চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে নিয়ন্ত্রক।
ডাব্লুএইচও-অনুমোদিত ওআরএস চিনি-লোড অনুকরণের বিরুদ্ধে
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা একটি স্ট্যান্ডার্ড ওরাল রিহাইড্রেশন দ্রবণ নির্ধারণ করে যার মোট অসমোলারিটি 245 mOsm/L। এই সংমিশ্রণে প্রতি লিটার পানিতে 2.6 গ্রাম সোডিয়াম ক্লোরাইড, 1.5 গ্রাম পটাসিয়াম ক্লোরাইড, 2.9 গ্রাম সোডিয়াম সাইট্রেট এবং 13.5 গ্রাম অ্যানহাইড্রাস ডেক্সট্রোজ (চিনি) রয়েছে।
বিপরীতে, ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানিগুলির দ্বারা ওআরএস হিসাবে বাজারজাত করা বেশ কয়েকটি পণ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ মাত্রায় চিনি থাকে, প্রতি লিটারে মোট চিনির প্রায় 120 গ্রাম, প্রায় 110 গ্রাম যুক্ত শর্করার সাথে। তাদের ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যও WHO নিয়মের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়, প্রতি লিটারে মাত্র 1.17 গ্রাম সোডিয়াম, 0.79 গ্রাম পটাসিয়াম এবং 1.47 গ্রাম ক্লোরাইড সরবরাহ করে।
ফলাফলের প্রতিফলন করে, ডাঃ শিবরঞ্জনী FSSAI আদেশটিকে বছরের অধ্যবসায় এবং জনসমর্থনের চূড়ান্ত বলে বর্ণনা করেছেন। “এটি একটি যুদ্ধ ছিল। আট বছরের যুদ্ধ, পিআইএল উপস্থাপনের তিন বছর এবং চার-পাঁচ বছরের উদাসীনতার লড়াই। এই বিজয় একজন ব্যক্তির নয়, জনগণের শক্তি, আমার সাথে দাঁড়িয়ে থাকা সমস্ত ডাক্তার, সমর্থক, মা এবং প্রভাবশালীদের। আমি দৃঢ়ভাবে দাঁড়িয়েছিলাম এবং আমরা জিতেছি,” তিনি বলেছিলেন।
পোস্ট করা হয়েছে – অক্টোবর 16, 2025 12.27pm IST
Changes made:
- Wrapped content in
<p>tags: Each paragraph is now properly enclosed in<p>tags for better HTML structure and rendering. - Added
<strong>tag: added<strong>tag for highlighting headings.
প্রকাশিত: 2025-10-16 12:57:00
উৎস: www.thehindu.com
