মারাত্মক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হওয়ার আশঙ্কায় বিপজ্জনক ডিমের প্রত্যাহার 6 মিলিয়ন কার্টনে প্রসারিত করা হয়েছে
সম্ভাব্য মারাত্মক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা আরও দূষিত হতে পারে এমন আশঙ্কার মধ্যে 6 মিলিয়ন ডিমের একটি বড় প্রত্যাহার করা হয়েছে। আরকানসাস-ভিত্তিক ব্ল্যাক শিপ এগ কোম্পানি এই মাসের শুরুতে 12- এবং 18-গণনা গ্রেড A এবং গ্রেড AA ডিমের লক্ষ লক্ষ কার্টন শেল্ফ থেকে টেনে এনেছে যখন পরীক্ষায় দেখা গেছে যে তারা সালমোনেলা দ্বারা দূষিত হতে পারে। এখন, সান্তা ফে, টেক্সাসের কেনজ হেনজ, প্রত্যাহারে যোগ দিয়েছেন, তার গ্রেড AA চারণভূমি-উত্থাপিত ডিমের 12-গণনা কার্টন যা দূষিত হতে পারে। কেনজ হেনজ কার্টনে ব্ল্যাক শিপ এগ কোম্পানির পুনরায় প্যাকেজ করা ডিম ছিল এবং হিউস্টন, টেক্সাস এলাকায় ক্রোগার এবং এইচইবি স্টোরে বিক্রি করা হয়েছিল। ক্ষতিগ্রস্থ কার্টনে 11 থেকে 17 অক্টোবরের মধ্যে সবচেয়ে ভালো তারিখ রয়েছে, তবে কর্মকর্তারা আশঙ্কা করছেন যে অনেকে এখনও মানুষের ফ্রিজে থাকতে পারে। আজ পর্যন্ত কোন অসুস্থতার খবর পাওয়া যায়নি, তবে এফডিএ গ্রাহকদের ডিম না খেতে এবং অবিলম্বে ফেলে দিতে বা সম্পূর্ণ ফেরতের জন্য দোকানে ফেরত দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছে। ব্ল্যাক শিপ এগ কোম্পানির ফ্যাসিলিটিতে পরীক্ষা করার পর দূষণটি প্রকাশ করা হয়েছিল যে 40টি নমুনা সাতটি স্ট্রেইনের সালমোনেলার জন্য ইতিবাচক ছিল। কীভাবে সালমোনেলা সুবিধাটি প্রবেশ করেছিল তা স্পষ্ট নয়, তবে পূর্ববর্তী অনুরূপ ক্ষেত্রে দূষণ কারখানায় আনা ডিমের মলগুলির সাথে যুক্ত ছিল। ব্যাকটেরিয়া মুরগির অন্ত্রে বাস করে বলে জানা যায়। কর্মকর্তারা 6 মিলিয়ন ডিমের প্রত্যাহার প্রসারিত করেছেন (উপরের একটি স্টক চিত্র) আপনার ব্রাউজার আইফ্রেম সমর্থন করে না। সালমোনেলা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্যজনিত অসুস্থতার প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি, সিডিসি অনুমান অনুসারে প্রতি বছর প্রায় 1.35 মিলিয়ন লোককে সংক্রামিত করে এবং 26,500 হাসপাতালে ভর্তি এবং 420 জন মারা যায়। সংক্রমণের 8 থেকে 72 ঘন্টার মধ্যে লক্ষণগুলি উপস্থিত হয় এবং এর মধ্যে রয়েছে ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা, জ্বর, বমি বমি ভাব এবং বমি। কিছু ক্ষেত্রে, তবে, কোন উপসর্গ দেখা যায় না। চিকিত্সকরা বলেছেন যে সংক্রমণের সতর্কতা লক্ষণগুলি সাধারণত কয়েক দিন থেকে এক সপ্তাহ স্থায়ী হয় এবং বেশিরভাগ রোগীর ডাক্তারের সাথে দেখা করার প্রয়োজন হয় না। কিন্তু তারা সতর্ক করে যে শিশু, ছোট শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং বয়স্করা বিশেষ করে সালমোনেলার ঝুঁকিতে রয়েছে কারণ তাদের দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। গুরুতর ক্ষেত্রে, ব্যাকটেরিয়া অন্ত্র থেকে রক্তে ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং মস্তিষ্ক, হার্ট বা ফুসফুসের মতো অন্যান্য অঙ্গগুলিকে সংক্রামিত করতে পারে, যা সেপসিসকে ট্রিগার করতে পারে, একটি সম্ভাব্য মারাত্মক জটিলতা। এই ক্ষেত্রে, ডাক্তাররা অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করে সংক্রমণের চিকিত্সা করার চেষ্টা করতে পারেন। প্রত্যাহার করার আপডেটটি 20 অক্টোবর এফডিএর ওয়েবসাইটে প্রকাশিত হয়েছিল, কর্মকর্তারা সতর্ক করেছিলেন যে শীঘ্রই আরও পণ্য যুক্ত করা হতে পারে। প্রত্যাহার করা Kenz Henz-এর একটি UPC কোড আছে 86949400030। এটি সাধারণত বাক্সের নিচের দিকে একটি স্টিকারে পাওয়া যায়। উপরে দেখা যাচ্ছে কেনজ হেঞ্জের দ্বারা বিক্রি করা বড় AA গ্রেডের ডিম, যা প্রত্যাহারের অংশ, উপরের চিত্রটি কালো ভেড়ার ডিম কোম্পানির দ্বারা বিক্রি করা আক্রান্ত ডিমের উপর পাওয়া লেবেলগুলির মধ্যে একটি হল সালমোনেলা হল একটি ব্যাকটেরিয়া যা রক্তাক্ত ডায়রিয়া, ক্র্যাম্প এবং বমি হতে পারে (স্টক ইমেজ)। প্রসারিত প্রত্যাহারে ঠিক কতগুলি কার্টন বা ডিম অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে তা স্পষ্ট নয়। এই মাসে প্রকাশিত প্রধান প্রত্যাহারে, ব্ল্যাক শিপ এগ কোম্পানি, যা আরকানসাস এবং মিসৌরিতে স্টোর সরবরাহ করে, বলেছে যে তারা দোকানে বিক্রি হওয়া চারটি পণ্য প্রত্যাহার করছে। এগুলি ছিল: ফ্রি-রেঞ্জ গ্রেড A বড় বাদামী ডিম 12- এবং 18-গণনা কার্টনে, ফ্রি-রেঞ্জ AA গ্রেডের বড় সাদা ডিম 12-গণনা কার্টনে বিক্রি হয় এবং 18-গণনা কার্টনে বিক্রি হয় ফ্রি-রেঞ্জ গ্রেড AA মাঝারি সাদা ডিম। এটি প্রতি কার্টন 500 টিরও বেশি ডিমের শিল্প-আকারের কার্টনে প্যাকেজ করা ছয়টি ডিমের পণ্যগুলিকেও প্রত্যাহার করে, যা সরাসরি খাদ্য পরিষেবা এবং প্রক্রিয়াকরণে বিক্রি করার উদ্দেশ্যে। এগুলো ছিল: ফ্রি-রেঞ্জ AA গ্রেডের বড় বাদামী ডিম, ফ্রি-রেঞ্জ AA গ্রেডের মাঝারি বাদামী ডিম, ফ্রি-রেঞ্জ AA গ্রেডের বড় সাদা ডিম এবং ফ্রি-রেঞ্জ AA গ্রেডের মাঝারি সাদা ডিম। মাঝারি এবং বড় বাদামী ডিমগুলি যেগুলি বড় বাক্সে বা প্রচুর পরিমাণে খোলা স্কিডে প্যাকেজ করা হয়েছিল, বা যখন ডিমগুলি একটি প্যালেটে প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষণ করা হয়, তা প্রত্যাহার করা হয়েছে। এই ডিমগুলির মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ 22 আগস্ট থেকে 31 অক্টোবরের মধ্যে রয়েছে, তবে এফডিএ আরও আশঙ্কা করছে যে অনেক ডিম এখনও রেফ্রিজারেটরে লুকিয়ে থাকতে পারে। কর্মকর্তারা একটি বিবৃতিতে যোগ করেছেন: “পণ্যগুলি আরও অন্যান্য রাজ্যে বিতরণ করা হতে পারে, এবং তথ্য উপলব্ধ হওয়ার সাথে সাথে এই বিজ্ঞপ্তিতে অতিরিক্ত পণ্য যুক্ত করা হবে।” সালমোনেলা সাধারণত পশুর মল দ্বারা দূষিত খাবারে পাওয়া যায় এবং এটি পোল্ট্রি, লাল মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য, ডিম, মাছ, ফল এবং শাকসবজিতে সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। (ট্যাগসটুঅনুবাদ
প্রকাশিত: 2025-10-24 02:00:00
উৎস: www.dailymail.co.uk
