২০৩০ সালের মধ্যে ফ্রান্সের খাদ্য নীতি সংজ্ঞায়িত করার জন্য একটি কেন্দ্রীয় দলিল, জাতীয় খাদ্য, পুষ্টি ও জলবায়ু কৌশল (এসএনএনসি) প্রকাশনা শেষ মুহুর্তে অবরুদ্ধ করা হয়েছিল। ফাইলের নিকটবর্তী বেশ কয়েকটি সূত্রের মতে, এটি প্রধানমন্ত্রী ফ্রান্সোইস বায়রোর মন্ত্রিসভা ছিল যারা ভেটো করেছিলেন, তিনি প্রত্যাখ্যান করেছিলেন যে পাঠ্যটিতে একটি উদ্দেশ্য অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে “হ্রাস” মাংস খরচ। অনেক এনজিও দ্বারা কৃষি-শিল্প লবিগুলির বিজয় হিসাবে জনস্বাস্থ্য এবং জলবায়ু উদ্দেশ্যগুলির ক্ষতির জন্য একটি বিজয় হিসাবে ব্যাখ্যা করা একটি পতন।
প্রাথমিকভাবে গত সপ্তাহের শেষে একটি প্রকাশের জন্য পরিকল্পনা করা হয়েছিল, চূড়ান্ত আন্তঃমিনীত্ব বৈঠকের পরে, কৌশলটি তাই তুলে ধরা হয়েছিল। মতবিরোধের অবজেক্টটি একটি গুরুত্বপূর্ণ গঠনের সাথে সম্পর্কিত: ম্যাটিগন এর ধারণাটি প্রতিস্থাপন করতে চেয়েছিলেন “হ্রাস” যে দ্বারা “ভারসাম্যযুক্ত মাংস খরচ”। শব্দার্থবিজ্ঞানের পরিবর্তন যা যদি এটি নিরীহ মনে হতে পারে তবে কৌশলটির সুযোগের জন্য পরিণতিগুলি ভরা। এনজিওগুলি, যা কয়েক মাস ধরে 2021 এর জলবায়ু এবং স্থিতিস্থাপকতা থেকে এই দস্তাবেজের জন্য অপেক্ষা করছে, তার পদার্থটি খালি করা একটি পাঠ্যকে নিন্দা করে, বাধ্যতামূলক উদ্দেশ্য বা এনক্রিপ্টড সূচকগুলি ছাড়াই ভাল উদ্দেশ্যগুলির একটি সাধারণ ক্যাটালগ।
একটি আপস যা জলবায়ু এবং স্বাস্থ্য উদ্দেশ্যকে দুর্বল করে
বাজি বেশি: খাদ্য ব্যবস্থা ফরাসী পরিবারের কার্বন পদচিহ্নের প্রায় এক চতুর্থাংশ প্রতিনিধিত্ব করে। এই মূল্যায়নে, পশুর পণ্যগুলি ভারীভাবে ওজন করে, খাদ্য সম্পর্কিত 61 % নির্গমনের জন্য দায়ী। হ্রাস লক্ষ্য নির্ধারণ করা কোনও সাধারণ প্রতীকী অঙ্গভঙ্গি ছিল না, তবে একটি শক্তিশালী রাজনৈতিক প্রতিশ্রুতি, স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের দিক থেকে বৈজ্ঞানিক সুপারিশগুলির সাথে একত্রিত। অ্যাকশন জলবায়ু (আরএসি) নেটওয়ার্কের জন্য, “ম্যাটিগন একতরফাভাবে পাঠ্যের উচ্চাকাঙ্ক্ষা হ্রাস করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যা খালি শেল হয়ে যায়, বিশেষত আমাদের ডায়েটের গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের হ্রাস উপাদানটিতে”। এনজিও ফুডওয়াচের মতো অন্যান্য অভিনেতাদের দ্বারা ভাগ করা একটি অবস্থান, যা শিশুদের পণ্যগুলির জন্য বাচ্চাদের লক্ষ্য করে বিজ্ঞাপনের বিরুদ্ধে কংক্রিটের ব্যবস্থাও অপেক্ষা করেছিল “মুলবাস্ট”।
এই শেষ মুহুর্তের পরিবর্তনটি নতুন সরকারের অগ্রাধিকারগুলির প্রশ্ন উত্থাপন করে। যদিও ফ্রান্সোইস বায়রো সাম্প্রতিক মাসগুলিতে কৃষি জগতের সাথে নৈকট্য অঙ্গভঙ্গিগুলি বহুগুণে বাড়িয়েছে, বিশেষত মেলা ও মেলা চলাকালীন, এই বাধাটি সংবেদনশীল ভোটারদের আপত্তি না করার আকাঙ্ক্ষার লক্ষণ হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। কৃষি মন্ত্রী অ্যানি জেনেভার্ড, যিনি এপ্রিল মাসে চ্যালেঞ্জের কথা উল্লেখ করেছিলেন “জনস্বাস্থ্যের সমস্যা তৈরি করে এমন অতিরিক্ত অতিরিক্ত কাজ (মাংসের) সীমাবদ্ধ করা”ম্যাটিগনের সালিশ দ্বারা সীমাবদ্ধ। একটি সালিশ যা প্রতিরোধকারীদের জন্য, কৃষি-শিল্পের বিভাগীয় স্বার্থের পক্ষে সাধারণ আগ্রহের ক্ষতির পক্ষে।
নাগরিক এবং ব্যবসায়ের উপর প্রভাব
নাগরিকদের জন্য, এসএনএনএনসি -তে সুস্পষ্ট উদ্দেশ্যগুলির অনুপস্থিতির ফলে আচরণের পরিবর্তনকে উত্সাহিত করার জন্য শক্তিশালী সংকেতগুলির অনুপস্থিতি হতে পারে। চারপাশে অস্পষ্ট “ভারসাম্যপূর্ণ খরচ” খাদ্য সম্পর্কিত স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত সমস্যা সম্পর্কে সচেতনতা প্রচার করে না। সেখানে “হ্রাস” মাংসের খরচ আর কোনও সম্মিলিত উদ্দেশ্য নয় তবে একটি সহজ স্বতন্ত্র পরামর্শ, উত্সাহ বা সমর্থন ছাড়াই। আরও স্থায়িত্বের দিকে তাদের ডায়েট বিকাশ করতে ইচ্ছুক গ্রাহকরা কোনও কাঠামো বা পরিষ্কার জনসাধারণের সমর্থন ছাড়াই নিজেকে খুঁজে পাবেন।
ব্যবসায়ের দিক থেকে, কৌশলটি অবরুদ্ধ করাও এর পুনরুত্থান হতে পারে। খাদ্য শিল্প এবং বৃহত বিতরণ অনিশ্চয়তায় রয়েছে। খাদ্য স্থানান্তর সম্পর্কে একটি পরিষ্কার এবং উচ্চাভিলাষী রোডম্যাপের অনুপস্থিতি উদ্ভিদের বিকল্প বা আরও টেকসই উত্পাদন পদ্ধতির দিকে প্রয়োজনীয় বিনিয়োগকে বিলম্ব করতে পারে। অভিনেতারা যারা ইতিমধ্যে এই পথে নিযুক্ত ছিলেন, স্নানকের উদ্দেশ্যগুলির প্রত্যাশা করে তাদের প্রচেষ্টা কম মূল্যবান দেখতে পেলেন। বিপরীতে, মাংস উত্পাদনকারী এবং প্রচলিত কৃষি-শিল্প একটি অবস্থান দেখতে পারে, সরকার তাদের স্বল্প-মেয়াদী অর্থনৈতিক মডেলকে প্রভাবিত করতে পারে এমন বাধা চাপতে নারাজ।
