স্পুড-টকুলার – ভাইরাল ক্যাভিয়ার ফ্রাই নিউ ইয়র্কে ফিরে: ‘আমাদের রাস্তায় লাইন ছিল’
এরা কিছু হাউট আলু! লোয়ার ইস্ট সাইড স্টোর বেল-ফ্রাইস তার অত্যন্ত জনপ্রিয় $10 ক্যাভিয়ার ফ্রাই ফিরিয়ে আনছে, যা সেপ্টেম্বরে আত্মপ্রকাশের পরে ভাইরাল হয়েছিল এবং সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি বিস্ময়কর 3 মিলিয়ন ভিউ পেয়েছে। “রাস্তায় লাইন ছিল এবং আমরা বুঝতে পেরেছিলাম যে এত কম দামে ক্যাভিয়ারের মতো একটি প্রিমিয়াম পণ্য উপভোগ করার জন্য লোকেদের সত্যিই একটি নৈমিত্তিক জায়গা নেই,” বেল-ফ্রাইজের মালিক অ্যানালি শ্লোসবার্গ গত মাসে সীমিত-সংস্করণ 10-দিনের চুক্তি সম্পর্কে দ্য পোস্টকে বলেছিলেন। “কিন্তু আমি এটা মোটেও ভাইরাল হবে বলে আশা করিনি।” নিউ ইয়র্কবাসীরা ভেবেছিল বেলজিয়ান ফ্রাই – টক ক্রিম, পেঁয়াজ এবং এক স্কুপ ক্যাভিয়ার সহ – যা 22 অক্টোবর আরেকটি সংক্ষিপ্ত থাকার জন্য ফিরে আসবে, সুস্বাদু ছিল৷ বেল-ফ্রাইজ ক্যাভিয়ার ফ্রাই সেপ্টেম্বরে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। Helayne Seidman “আমার প্রিয় হল বুজি এবং নৈমিত্তিক সংমিশ্রণ,” দোকানের ইনস্টাগ্রাম পোস্টের নীচে একজন ব্যক্তি মন্তব্য করেছেন। “এবং $10! কি চুরি!” আরেকটি যোগ করা হয়েছে। 26 বছর বয়সী শ্লোসবার্গ বলেছিলেন যে তিনি সুস্বাদু স্ন্যাকসের দাম কম রাখতে পারেন কারণ সেগুলিকে “ক্ষুধার্ত স্টাইল” পরিবেশন করা হয়, যার অর্থ নিয়মিত ভাজার চেয়ে ছোট অংশে। লুডলো স্ট্রিটের কারিগর ফ্রাইয়ের দোকান – রোস্টেড গার্লিক আইওলি, স্মোকি চিপোটল, শ্রীরাচা মায়ো, পিনাট সাটে এবং কারি আমের মতো স্বাদে 16 টি ডুবানোর সসের জন্য পরিচিত – ক্যাভিয়ার ফ্রাই “এখনও প্রথম” ছিল, ম্যানহাটনের বাসিন্দা শ্লোসবার্গ বলেছেন। বেল-ফ্রাইজের মালিক আনালি শ্লোসবার্গ দ্য পোস্টকে বলেছেন ব্যবসাটি পরের বছর ফ্র্যাঞ্চাইজিংয়ে রূপান্তরিত হবে। Helayne Seidman “বেল-ফ্রাইস সবসময় সাধারণ কিছু গ্রহণ করে এবং এটিকে উন্নত মনে করে, প্রায় ব্র্যান্ডেড ফ্রাইয়ের মতো। এভাবেই আমরা নিজেদেরকে বর্ণনা করি,” তিনি বলেন। “সুতরাং ক্যাভিয়ার ফ্রাই আমাদের জন্য বোধগম্য হয়ে ওঠে। এগুলি আনন্দদায়ক, এগুলি মজাদার, তাদের ইউরোপীয় অনুভূতি রয়েছে, তাই তারা পুরোপুরি ভিবকে মানানসই।” ক্যাভিয়ার ফ্রাই এখনও নিয়মিত মেনুতে নেই কারণ “অপ্রতুলতা চাহিদা তৈরি করে,” তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন। “সীমিত সময়ের বিশেষগুলি এটিকে নষ্ট করে দেয় কারণ সবাই বলে, ‘ওহ মাই গড, এটা মাত্র কয়েক দিন। আমাদের যেতে হবে এবং চেষ্টা করতে হবে।’ যদিও এটি স্থায়ীভাবে মেনুতে থাকলে, এটি জরুরী নয়… আমরা চাই সবাই সতর্ক থাকুক।”
প্রকাশিত: 2025-10-18 21:22:00
উৎস: nypost.com
