কিভাবে হার্শির চকোলেট একটি মঙ্গলগ্রহের আক্রমণ থেকে বেঁচে গিয়েছিল এবং তার ব্যবসায়িক কৌশলটি পুনরায় উদ্ভাবন করেছিল
আপনি যদি হ্যালোইন ক্যান্ডি কিনতে যেকোন মুদি দোকানে যান, আপনি দেখতে পাবেন যে চকোলেট ক্যান্ডির জন্য আপনার কাছে মূলত দুটি পছন্দ আছে: এটি কি মঙ্গল হবে নাকি হার্শে? আমি প্রায়ই উভয় কিনতে, কিন্তু যে বিন্দু না. মোদ্দা কথা হল যে দুটি জায়ান্ট মার্কেট শেয়ারের জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছে, কিন্তু উভয়ই শক্তিশালী বিক্রি উপভোগ করছে। অন্য কথায়, তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ডুওপলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চকোলেট ক্যান্ডি বাজারকে সংজ্ঞায়িত করে। কিন্তু এটা সবসময় এই মত ছিল না. 1960 এর আগে, হার্শে’স চকলেট কোম্পানি চকোলেটের অবিসংবাদিত রাজা হিসাবে সর্বোচ্চ রাজত্ব করেছিল। সেই দশকে, মঙ্গল গ্রহ হার্শির জুগুলারের জন্য গিয়েছিল। হার্শে চকোলেট কোম্পানির প্রতিক্রিয়া ক্যান্ডি ব্যবসা, স্থানীয় সম্প্রদায় এবং এর হার্শেপার্ক থিম পার্কে স্থায়ী পরিবর্তন এনেছে। পেন স্টেট হ্যারিসবার্গের আমেরিকান স্টাডিজের একজন অধ্যাপক হিসাবে যিনি সম্প্রতি হার্শেপার্ক সম্পর্কে একটি বই প্রকাশ করেছেন, আমি অবাক হয়েছি যে এই পরিবর্তনগুলি আজ কীভাবে অনুরণিত হচ্ছে। নাকি বিখ্যাত চকলেট কোম্পানি। আরও ভাল শব্দ হল “স্থায়িত্ব” এবং “উৎপাদনশীলতা” – এবং এটি প্রতিষ্ঠাতার ডিজাইন দ্বারা হয়েছিল। মিল্টন হার্শে হার্শে চকোলেট কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করেন এবং তার কর্মচারীদের জন্য পেনসিলভানিয়ার হার্শে শহরটি তৈরি করেন। (ছবি: বেটম্যান/পিটম্যান কালেকশন/গেটি ইমেজ) 1880-এর দশকে মিল্টন হার্শে যখন মিষ্টান্ন শিল্পে প্রবেশ করেন, কোম্পানি এবং শ্রমিকদের মধ্যে সহিংস সংঘর্ষ আমেরিকান সমাজকে অস্থির করে তোলে। হার্শে একটি ভাল উপায় কল্পনা করেছিলেন: পিতৃতান্ত্রিক পুঁজিবাদ। 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে, তিনি একটি চকোলেট কারখানা তৈরি করেছিলেন এবং কেন্দ্রীয় পেনসিলভেনিয়ায় খামার এবং চারণভূমিতে একটি সম্প্রদায়ের পরিকল্পনা করেছিলেন। পুরুষ ও মহিলাদের বেতনের চাকরি এবং অন্য কিছু দেওয়ার পরিবর্তে তিনি তার কর্মীদের যত্ন নেন। তাদের সুন্দর বাড়ি ছিল এবং বিনামূল্যে বা ভর্তুকি দেওয়া পরিষেবা এবং সুযোগ-সুবিধাগুলির একটি উদার বিন্যাস থেকে উপকৃত হয়েছিল: তুষার চাষ, আবর্জনা তোলা, ট্রলি লাইন, ভাল স্কুল, একটি জুনিয়র কলেজ, একটি চিড়িয়াখানা, একটি জাদুঘর, একটি ক্রীড়া অঙ্গন, একটি লাইব্রেরি, একটি কমিউনিটি সেন্টার এবং একটি থিয়েটার। এমনকি তাদের নিজস্ব বিনোদন পার্ক ছিল। কিন্তু এটা ছিল পারস্পরিক সম্পর্ক। বিনিময়ে, কর্মচারীদের কঠোর পরিশ্রম, আনুগত্য প্রদর্শন, পরিচ্ছন্ন জীবনযাপনের অনুশীলন এবং শ্রম আন্দোলন থেকে বিরত থাকার আশা করা হয়েছিল। গ্রেট ডিপ্রেশনের সময় একটি ধর্মঘট ব্যতীত, কোম্পানি এবং শহর সম্প্রীতিতে বসবাস করেছিল। মিল্টন হার্শে জায়গাটিকে “শিল্প ইউটোপিয়া” বলে অভিহিত করেছেন এবং বাসিন্দারা অনেকাংশে সম্মত হয়েছেন। “হার্শে চলে যাওয়া স্বর্গে যাওয়ার মতো ছিল,” তাদের একজন বলেছেন। হারমনি মঙ্গল গ্রহের সাথে হার্শির সম্পর্কও চিহ্নিত করেছে। সেই সময়ে, হার্শে শুধুমাত্র কঠিন চকোলেট তৈরি করত, যেমন হার্শে’স বার এবং কিজ। বিপরীতে, ফ্রাঙ্ক মার্স চকোলেট-আচ্ছাদিত স্ন্যাকস, যেমন স্নিকারস বা মিল্কি ওয়েজ, যাতে বাদাম, ক্যারামেল বা নৌগাটের উপর দুধের চকোলেট ঢেলে দেওয়া হয়। যে চকোলেট আচ্ছাদিত স্তর কোথা থেকে এসেছে? হার্শে অবশ্যই। সেই দিনগুলিতে, মঙ্গল একটি গ্রাহক ছিল, প্রতিযোগী নয়। প্রতিযোগিতা ছাড়াই, হার্শির কাছে বাজারের শেয়ার নিয়ে চিন্তা না করার বিলাসিতা ছিল। আশ্চর্যজনকভাবে, কোম্পানিটি মিল্টন হার্শির অধীনে বিজ্ঞাপন দেয়নি এবং 1945 সালে তার মৃত্যুর পরেও এই নীতি অব্যাহত রাখে। তার বাবার কোম্পানির নিয়ন্ত্রণ নেওয়ার পর, ফরেস্ট মার্স হার্শে থেকে পরিত্রাণ পেতে তার দৃষ্টিশক্তি সেট করে। প্রতিবেদক এবং লেখক জোয়েল গ্লেন ব্রেনার ব্যাখ্যা করেছেন, ছোট মঙ্গল সাহসিকতার সাথে হার্শির সাথে তার অংশীদারিত্বের অবসান ঘটিয়েছে যখন তার প্রকৌশলীকে ছয় মাসের মধ্যে হার্শির ক্যালিবারের চকলেট তৈরি করতে শেখার নির্দেশ দিয়েছিল। এছাড়াও তিনি প্ল্যান্টটিকে আধুনিকীকরণ করেন এবং “ঘুমন্ত দৈত্য” হার্শে থেকে বাজারের অংশীদারিত্ব কেড়ে নেওয়ার জন্য বিজ্ঞাপন বাড়ানোর আদেশ দেন। এই কৌশল কাজ করেছে। দশকের শেষের দিকে, মার্স মার্কেট শেয়ারে হার্শেকে ছাড়িয়ে গিয়েছিল এবং চকোলেট জায়ান্টকে সংকটের দিকে ঠেলে দিয়েছিল। হার্শির জন্য সুসংবাদ হল যে কোম্পানির নেতৃত্বে ছিলেন দু’জন এগিয়ে-চিন্তাকারী নেতা, হ্যারল্ড মোহলার এবং বিল ডিয়ারডেন। যদিও স্ট্যান্ডার্ড অনুশীলনটি সর্বদা স্থানীয়ভাবে এবং ভিতরে থেকে ভাড়া করা হয়েছে, Mohler এবং Durden হার্ভার্ড এবং Wharton থেকে MBAs সহ বহিরাগতদের নিয়োগ করেছে যাতে তার সেকেলে ব্যবসায়িক অনুশীলনের আধুনিকীকরণের লক্ষ্যে ব্যাপক সংস্কার শুরু করা যায়। কোম্পানিটি একটি জনসংযোগ অফিস খুলেছে, বাজার গবেষণা পরিচালনা করেছে, সংখ্যা ক্রাঞ্চ করার জন্য IBM মেইনফ্রেম কম্পিউটার ইনস্টল করেছে, এর বিক্রয় শক্তিকে পুনরায় প্রশিক্ষণ দিয়েছে এবং একটি বিপণন বিভাগ তৈরি করেছে। একজন নতুন এক্সিকিউটিভ রসিকতা করেছেন যে অনেক কর্মচারী সময়ের চেয়ে এতটাই পিছিয়ে ছিলেন যে তারা ভেবেছিলেন মার্কেটিং হল “তাদের স্ত্রীরা যা করে… একটি শপিং কার্ট দিয়ে।” এই প্রচেষ্টাগুলি 1969 সালে শুরু হওয়া কোম্পানির প্রথম টেলিভিশন বিজ্ঞাপনে পরিণত হয়েছিল। ঘুমন্ত দৈত্য জেগেছিল। কোম্পানির পরবর্তী পদক্ষেপ শহরটিকে চিরতরে বদলে দিয়েছে। খরচ কমানোর পরিমাপ হিসাবে, তিনি মিল্টন হার্শির দৃষ্টিভঙ্গির কেন্দ্রস্থলে থাকা বিনামূল্যে পরিষেবা এবং সুযোগ-সুবিধাগুলি শেষ করেছিলেন। পিতৃতন্ত্রের যুগ শেষ হয়ে গেল। যখন কোম্পানিটি তার সম্পদ ত্যাগ করে, তখন জনগণ প্রতিবাদে চিৎকার করে। “এটি সম্প্রদায়ের জন্য একটি খুব বেদনাদায়ক সময় ছিল,” একজন নির্বাহী স্মরণ করে। বাসিন্দাদের জন্য, একমাত্র সান্ত্বনা ছিল যে অন্তত বিনোদন পার্কটি আগের মতোই থাকবে। নাকি এভাবেই থাকবে? 1960 এর দশকের শেষের দিকে, হার্শেপার্ক রূপান্তরিত হয়েছিল যাকে একজন এক্সিকিউটিভ বলেছিল “একগুচ্ছ গুঞ্জন খেলনা সহ একটি লোহার পার্ক।” নেতৃত্ব একটি গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্তের মুখোমুখি হয়েছিল: পার্কটি সংস্কার করুন বা এটিকে চিরতরে বন্ধ করুন৷ পার্কটির এমন একটি “সমৃদ্ধ ঐতিহ্য” ছিল, একজন নির্বাহী স্মরণ করেন যে এটিকে বন্ধ করা “সম্প্রদায়ের মধ্যে নেতিবাচক অনুভূতির সুর স্থাপন করবে।” সংস্থাটি পুনর্নবীকরণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। হার্শে কোম্পানির আসল চকোলেট উত্পাদন কারখানা এবং হার্শেপার্ক বিনোদন সুবিধা, ফোরগ্রাউন্ড, হার্শে, পেনসিলভানিয়া, প্রায় 2009 (ছবি: ব্র্যাডলি সি. বাউয়ার/ব্লুমবার্গ/গেটি ইমেজ) হার্শেপার্ককে রূপান্তরিত করা হয়েছে কিন্তু কীভাবে এটি সংস্কার করা যায় তা অন্য বিষয় ছিল৷ 1960 এবং 1970 এর দশকে, ঐতিহ্যবাহী বিনোদন পার্কের মালিকদের তাদের সম্পত্তিতে বিনিয়োগ করার আগে দুবার ভাবতে হয়েছিল। কারণ ডিজনিল্যান্ড, দেশের প্রথম থিম পার্ক, 1955 সালে আত্মপ্রকাশ করার সময় একটি সংবেদন সৃষ্টি করেছিল। এর অবিশ্বাস্য জনপ্রিয়তা, এবং 1971 সালে আরও চমত্কার ডিজনি ওয়ার্ল্ডের উদ্বোধন সর্বত্র পুরানো থিম পার্কগুলির উপর চাপ সৃষ্টি করে। একটি সম্ভাব্যতা অধ্যয়ন পরিচালনা করার পরে, হার্শে কর্মকর্তারা জুয়া খেলার সিদ্ধান্ত নেন: পুরানো পার্কটি ঠিক করার পরিবর্তে, তারা এটিকে ডিজনি-স্টাইলের থিম পার্কে পরিণত করবে। ওভারহোলের জন্য অর্থ প্রদানের জন্য, তারা মিল্টন হার্শির পিতৃত্বকে ভেঙে দিয়ে অর্জিত মূলধনকে পুনর্নির্দেশ করে। 1973 সালে হার্শেপার্ক হিসাবে পুনর্জন্ম, ক্রমবর্ধমান কমপ্লেক্সটি সমস্ত উত্তর-পূর্বের চকোলেট প্রেমীদের এবং রোমাঞ্চ-সন্ধানীদের জন্য একটি গন্তব্য হয়ে উঠেছে। এবং প্রতি বছর, হ্যালোইন আমাকে এই বিস্ময়কর রূপান্তরের কথা মনে করিয়ে দেয়। স্টোরগুলি হার্শে’র ব্র্যান্ডের সাথে স্টক করা হয়েছে এবং থিম পার্কটি ভুতুড়ে “ডার্ক নাইটস” বিনোদন প্রোগ্রামের সাথে জীবন্ত হয়ে উঠেছে। অতীতে, হার্শে প্ল্যান্টের কর্মীরা রসিকতা করত যে তাদের “উপশিরা দিয়ে চকলেট সিরাপ চলছে।” আজকাল, তারাও স্পষ্টতই উদ্ভাবনী, এবং সেই সৃজনশীল আত্মা মূলত ফরেস্ট মঙ্গলের কারণে। হার্শেকে প্রয়োজনীয় ঝাঁকুনি দিয়ে, তিনি স্থিতাবস্থাকে সরিয়ে দিয়েছিলেন এবং চকলেট কোম্পানি, শহর এবং পার্ককে চিরতরে বদলে দিয়েছিলেন। জন হাদ্দাদ পেন স্টেটের আমেরিকান স্টাডিজের অধ্যাপক। এই নিবন্ধটি একটি ক্রিয়েটিভ কমন্স লাইসেন্সের অধীনে কথোপকথন থেকে পুনঃপ্রকাশিত হয়েছে। মূল নিবন্ধ পড়ুন. ফাস্ট কোম্পানির ওয়ার্ল্ড চেঞ্জিং আইডিয়াস অ্যাওয়ার্ডের প্রাথমিক সময়সীমা শুক্রবার, নভেম্বর 14, 11:59 PM PT। আজই আবেদন করুন। (অনুবাদের জন্য ট্যাগ) candy
প্রকাশিত: 2025-10-31 15:00:00
উৎস: www.fastcompany.com
