কেন আপনার হ্যালোইন ব্যাগে এই বছর কম রিসের ক্যান্ডি এবং বেশি গাম রয়েছে
আপনি যদি এই হ্যালোউইনে চকলেট দেওয়ার পরিকল্পনা করছেন, তাহলে আপনি ট্রিট করার চেয়ে বেশি কৌশলের জন্য প্রস্তুত হতে পারেন। কোকোর দাম গত বছরের স্পাইকের পরেও বেশি থাকে — এমন একটি প্রবণতা যেখানে ক্রেতারা তাদের পছন্দের মিষ্টি থেকে মুখ ফিরিয়ে নেয়, এমনকি মিছরি কেন্দ্রিক ছুটির দিনেও। গত বছরের হ্যালোইন মরসুমের তুলনায় এ বছর চকোলেটের দাম বেশি এবং ভোক্তারা তা কম কিনছেন। 2020 সাল থেকে ক্যান্ডির দাম সামগ্রিকভাবে 78% বেড়েছে, কনজিউমার ফাইন্যান্স সাইট FinanceBuzz-এর একটি বিশ্লেষণ অনুসারে, যা চারটি প্রধান খুচরা বিক্রেতা জুড়ে ক্যান্ডির দাম ট্র্যাক করে। হ্যালোইন ক্যান্ডির একটি 100-পিস ব্যাগের দাম 2025 সালে গড়ে $16.39 হবে, যা 2020 সালে $9.19 এবং মাত্র এক বছর আগে $14.06 ছিল। এই বার্ষিক মূল্যবৃদ্ধি নিয়মিতভাবে মুদ্রাস্ফীতির হারকে ছাড়িয়ে গেছে, যা ক্রেতাদের সত্যিই বাঁধাগ্রস্ত করে। বৃহস্পতিবার তার উপার্জন কলে, হার্শে উল্লেখ করেছেন যে হ্যালোইনে ছুটির বিক্রয় “হতাশাজনক” ছিল এবং এটি হতাশাজনক বিক্রয়ের আলোকে “ভোক্তা লেন্সের মাধ্যমে” মূল্য, প্যাকেজিং প্রকার এবং এর বিস্তৃত ক্যান্ডি ভাণ্ডার অধ্যয়ন করার পরিকল্পনা করেছে। কোম্পানি, যেটি ক্যান্ডি ব্র্যান্ডের মালিক যেমন রিস, কিট ক্যাট এবং ইয়র্ক, গ্রীষ্মে কোকোর ক্রমবর্ধমান খরচের সাথে লড়াই করার জন্য দাম বাড়িয়েছে। যেহেতু কোকো একটি মৌসুমী পণ্য, যে কোম্পানিগুলি এটির উপর নির্ভর করে তারা তাদের দাম আগেই ঠিক করে দেয়, মূল উপাদানের দামের ওঠানামা এবং ভোক্তারা প্যাকেজ করা পণ্যের জন্য দোকানে যা অর্থ প্রদান করে তার মধ্যে একটি ব্যবধান তৈরি করে। ক্যান্ডির বিকল্প দাম বৃদ্ধির ফলে ভোক্তারা চকোলেট থেকে দূরে সরে গেছে, কিন্তু তারা বিকল্প হিসেবে চিনিযুক্ত মিষ্টির দিকে ঝুঁকছে। এই বছর হ্যালোউইনের অগ্রগতিতে, 2024 সালের তুলনায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চকোলেট ক্যান্ডির বিক্রি ইতিমধ্যে 8% কমে গেছে, এবং এতে শুক্রবারের ছুটির দিনে মিষ্টি কেনার ভিড় অন্তর্ভুক্ত নয়, যখন বেশিরভাগ হ্যালোইন ক্যান্ডি বিক্রি হয়। যদিও চকলেটের চাহিদা কমছে, নিলসেনআইকিউ-এর একটি মৌসুমী প্রতিবেদন অনুসারে, আঠা এবং হার্ড ক্যান্ডির মতো নন-চকোলেট বিকল্পগুলি তরুণ গ্রাহকদের কাছে আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। বাজার গবেষণা গ্রুপ সার্কানা অনুসারে, যে ক্রেতারা প্রথম দিকে হ্যালোইন ক্যান্ডি কিনেছিলেন তারা নন-চকোলেট বিকল্পগুলির দিকে ব্যাপকভাবে স্থানান্তরিত হয়েছে, যা তাদের চকলেট সমকক্ষকে ছাড়িয়ে গেছে এবং এই বছর সেপ্টেম্বর মাস পর্যন্ত বিক্রি 4.5% বেড়েছে। একই সময়ে, চকোলেট ক্যান্ডি বিক্রি 13.7% কমেছে। কোকো সঙ্কট: কারণগুলির জটিল আন্তঃক্রিয়ার কারণে চকোলেট এখন আরও বেশি ব্যয়বহুল, কিন্তু জলবায়ু-প্ররোচিত চরম তাপ এবং বিশেষ করে ভারী বৃষ্টিপাত কোকোর প্রধান অঞ্চলগুলিতে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে, যা পণ্যের দাম বাড়িয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ক্রমাগত মুদ্রাস্ফীতি এবং ট্রাম্পের বিশৃঙ্খল বাণিজ্য চুক্তি কোকোর মতো আমদানির দামকেও প্রভাবিত করেছে, যা অভ্যন্তরীণভাবে জন্মানো যায় না। গত বছর, কোকোর দাম ঐতিহাসিক উচ্চতায় পৌঁছেছে, প্রতি মেট্রিক টন $10,000 ছাড়িয়েছে। যেহেতু চকোলেটের জন্য বিশ্বব্যাপী ক্ষুধা আফ্রিকার একক অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, কোকো কৃষকদের নিয়ন্ত্রণের বাইরের শক্তির জন্য অনন্যভাবে ঝুঁকিপূর্ণ – বিশেষ করে চরম আবহাওয়ার ঘটনা যা গ্রহের উষ্ণতা বাড়ার সাথে সাথে খারাপ হচ্ছে। জলবায়ু সংকট বিশ্বজুড়ে ভুট্টা এবং গমের মতো প্রধান ফসলে ত্বরান্বিত কৃষি ক্ষতির কারণ হবে বলে আশা করা হচ্ছে এবং কোকোও এর ব্যতিক্রম নয়। কোকোর দাম 2025 সালের মাঝামাঝি সময়ে কিছুটা স্থিতিশীল ছিল, কিন্তু যে পদার্থ থেকে চকোলেট তৈরি করা হয় তার দাম এখনও 2023 সালের আগের তুলনায় তিনগুণ বেশি, ভোক্তাদের বেশি দাম খেতে বা মিষ্টিকে শেলফে রেখে দেয়। এমনকি যদি ক্রেতারা এই হ্যালোউইনে চকোলেটে লেগে থাকে, তবে তারা আরও কম পেতে পারে। মিস্টার গুডবার, রোলো এবং আমুন্ড জয়ের মত আইজল ফেভারিটরা নিঃশব্দে নতুন প্যাকেজিংয়ে চলে গেছে যা “দুধ চকোলেট” এর প্রতিশ্রুতি দিয়ে ক্রেতাদের আর প্রলুব্ধ করে না। শব্দচয়নের এই পরিবর্তন একটি চিহ্ন যে হার্শে এবং নেসলের মতো বড় ক্যান্ডি কোম্পানিগুলি চকলেটের তারকা উপাদানের উপর কম নির্ভর করে এমন নতুন রেসিপিগুলিকে “সংস্কার” করার মাধ্যমে কিছু ক্লাসিকগুলিতে কোকোর সামগ্রীকে বাদ দিচ্ছে৷ যদি আপনার হ্যালোইন ক্যান্ডি এই বছর বেশ মিষ্টি স্বাদ না হয়, তবে আপনি বেশি অর্থ প্রদানের কারণে এটি হতে পারে না। ফাস্ট কোম্পানির ওয়ার্ল্ড চেঞ্জিং আইডিয়াস অ্যাওয়ার্ডের প্রাথমিক সময়সীমা শুক্রবার, নভেম্বর 14, 11:59 PM PT। আজই আবেদন করুন। (অনুবাদের জন্য ট্যাগ)হ্যালোইন(টি)হ্যালোইন ক্যান্ডি(টি)হার্শে(টি)সংবাদ
প্রকাশিত: 2025-11-01 00:30:00
উৎস: www.fastcompany.com
