এই চুমুকটি আপনার রক্তের কাজগুলিতে একটি সংখ্যা করছে।
পুষ্টিবিদরা হুঁশিয়ারি দিচ্ছেন যে একটি ট্রেন্ডি পানীয় তার স্বাস্থ্যের পার্কগুলির জন্য হাইপ করা আপনার লোহার স্তরগুলি ছুঁড়ে ফেলতে পারে – রক্তাল্পতার জন্য আপনার ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে এবং আপনাকে দুর্বল এবং জরাজীর্ণ বোধ করে।
তবে এখনও আপনার কাপ টস করবেন না। কয়েকটি সাধারণ পরিবর্তন সহ বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে আপনি এখনও অপ্রীতিকর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই সুস্থতা তরঙ্গ চালাতে পারেন।
বুজি পানীয়, ম্যাচা, বিশেষভাবে উত্থিত এবং প্রক্রিয়াজাত গ্রিন টি পাতাগুলি থেকে তৈরি, যা পরে একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো হয়ে যায় এবং গরম জলে ফিসফিস করে।
ফলাফলটি হ’ল একটি অবিচ্ছিন্ন, প্রাণবন্ত পানীয় যা একটি পৃথিবী কিক যা বহু শতাব্দী ধরে জাপানের প্রধান বিষয়। এটি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ঝড়ের কবলে পড়েছে, এমন ভাইরাল সংবেদন হয়ে উঠেছে এটি বিশ্বব্যাপী ঘাটতি সৃষ্টি করেছে।
ইন্টারনেট জুড়ে, ম্যাচা প্রভাবশালী এবং সুস্থতা যোদ্ধাদের জন্য পছন্দের সকালের পানীয় হয়ে উঠেছে যারা দাবি করে যে এটি কফির স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
তারা সম্পূর্ণ ভুল নয়।
“ম্যাচায় এল-থায়ানাইন নামে একটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা এর শান্ত প্রভাবের জন্য পরিচিত,” টরন্টো স্টারকে নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান সারা মার্টেল বলেছেন।
“এটি, ম্যাচার প্রাকৃতিক ক্যাফিন সামগ্রীর সাথে একত্রে, কফি নিয়ে আসা সমস্ত উদ্বেগ এবং জিটটার ছাড়াই সমস্ত শক্তি সরবরাহ করে।”
এটি কেটচিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথেও ভরপুর, যা কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে, প্রদাহ হ্রাস করতে এবং ক্যান্সার সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে ম্যাচা লিভারের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, হার্টের স্বাস্থ্যের প্রচার করতে পারে এবং এমনকি ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে পারে।
তবে এটি সমস্ত সবুজ রস এবং আলোকিত পর্যালোচনা নয়। ইদানীং, সোশ্যাল মিডিয়ায় কিছু ব্যবহারকারী আপনার দেহের আয়রন শোষণ করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করার সম্ভাবনা সম্পর্কে লাল পতাকাগুলি উত্থাপন করছেন – এবং সেগুলি পুরোপুরি বেসের বাইরে নয়।
খনিজ হিমোগ্লোবিনের একটি মূল উপাদান, লাল রক্তকণিকার প্রোটিন যা সারা শরীর জুড়ে আপনার ফুসফুস থেকে অক্সিজেন বন্ধ করে দেয়। আয়রন মস্তিষ্কের বিকাশ, হরমোন উত্পাদন এবং সামগ্রিক কোষের ক্রিয়াকলাপের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।
“ম্যাচায় ট্যানিন রয়েছে যা নন-হেম আয়রনের সাথে বন্ধন, যা গাছগুলিতে পাওয়া লোহার রূপ এবং ফলস্বরূপ আপনার দেহের খনিজ শোষণের ক্ষমতা অবরুদ্ধ করতে পারে,” একজন পুষ্টিবিদ ফারজানাহ নাসের ভোগকে বলেছেন।
যদি চেক না করা থাকে তবে এটি আয়রনের ঘাটতি হতে পারে, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 10 মিলিয়ন লোককে প্রভাবিত করে – এবং এমনকি লোহার ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতার দিকে অগ্রসর হতে পারে, প্রায় 5 মিলিয়ন আমেরিকানকে প্রভাবিত করে।
যখন আপনার শরীরে পর্যাপ্ত স্বাস্থ্যকর লাল রক্তকণিকা না থাকে তখন অবস্থা বিকাশ ঘটে।
প্রথমদিকে, এটি রাডারের নীচে উড়ে যেতে পারে। তবে আয়রনের মাত্রা হ্রাস পাওয়ার সাথে সাথে লক্ষণগুলির মধ্যে চরম ক্লান্তি, ফ্যাকাশে ত্বক, শ্বাসকষ্ট, মাথা ব্যথা, মাথা ঘোরা, ভঙ্গুর নখ এবং এমনকি বরফ, ময়লা বা স্টার্চের জন্য অদ্ভুত আকাঙ্ক্ষা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
তবে আতঙ্কিত হবেন না – স্মার্ট চুমুক দেওয়ার একটি উপায় আছে।
মেমফিস বিশ্ববিদ্যালয়ের অলিম্পিক নিউট্রিশনের সহকারী পরিচালক কির্বি ডেইলি হেলথ ডটকমকে বলেছেন, “খাবারের সাথে বা তত্ক্ষণাত্ ম্যাচা পান করার বা তত্ক্ষণাত খাবারের মধ্যে পান করার চেয়ে আরও শক্তিশালী বাধা প্রভাব ফেলবে।”
“আমি নিজেকে আপনার খাবার বা আয়রন পরিপূরক মধ্যে কমপক্ষে এক থেকে দুই ঘন্টা দেওয়ার এবং আপনার ম্যাচা দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি,” তিনি পরামর্শ দিয়েছিলেন।
বিশেষজ্ঞরা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারগুলির সাথে-যেমন সাইট্রাস বা বেল মরিচগুলির মতো-লোহার শোষণকে বাড়াতে সহায়তা করার জন্য জুটিযুক্ত খাবারগুলিও পরামর্শ দেন।
এবং যখন এটি ম্যাচার কথা আসে তখন সংযম কী। দিনে এক কাপ সাধারণত নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়, এমনকি তাদের লোহা দেখছেন তাদের জন্যও।
“যদি কেউ দিনে ম্যাচা হয় তবে আমি উদ্বিগ্ন নই,” জেসিকা কর্ডিং, একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান, ভাল + ভাল বলেছেন। “তবে আপনি যদি চব্বিশ ঘন্টা এবং খাবারের কাছাকাছি ম্যাচা পান করেন তবে এটি সম্ভবত সেরা নয়” “
