আপনার রক্তনালী এবং মস্তিষ্কে একটি উচ্চ ফ্যাটযুক্ত মিল্কশেক কী করে; লুকানো স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলি জানুন |

উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলি যেমন মজাদার মিলশেকস বা ক্রিমি টেকওয়েজের মতো অনেকের কাছে জনপ্রিয় আচরণ। এগুলি মাঝে মাঝে নিরাপদ থাকা অবস্থায়, গবেষণা দেখায় যে এমনকি একক উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবারও মস্তিষ্কে সঞ্চালন সহ রক্ত ​​প্রবাহকে অস্থায়ীভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এই স্বল্পমেয়াদী পরিবর্তনগুলি রক্তনালীগুলির নমনীয়তা হ্রাস করতে পারে, শরীরের পক্ষে রক্তচাপকে দক্ষতার সাথে নিয়ন্ত্রণ করা আরও শক্ত করে তোলে। সময়ের সাথে সাথে, ঘন ঘন খরচ ভাস্কুলার সমস্যা এবং জ্ঞানীয় সমস্যাগুলির ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনার শরীর এবং মস্তিষ্ক উভয়কে কীভাবে স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে সচেতন হওয়া আপনাকে স্বাস্থ্যকর পছন্দ করতে এবং দীর্ঘমেয়াদী সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে।

একটি একক প্রভাব উচ্চ ফ্যাটযুক্ত মিল্কশেক ভাস্কুলার এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর

সায়েন্সডাইরেক্টের একটি সমীক্ষা অনুসারে, গবেষকরা দুটি গ্রুপের সাথে একটি ছোট গবেষণা চালিয়েছিলেন: 20 বছর বয়সী 20 এবং 21 বছর বয়সী 60-80। অংশগ্রহণকারীরা একটি উচ্চ ফ্যাটযুক্ত মিল্কশেক গ্রাস করে 1,362 ক্যালোরি এবং 130 গ্রাম ফ্যাটযুক্ত, যা একটি সাধারণ মজাদার খাবারের নকল করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আল্ট্রাসাউন্ড ব্যবহার করে, বিজ্ঞানীরা পরিমাপ করেছিলেন যে কীভাবে বাহু এবং মস্তিষ্কে রক্তনালীগুলির মধ্য দিয়ে রক্ত ​​প্রবাহিত হয়েছিল তার আগে এবং খাওয়ার চার ঘন্টা পরে। রক্তনালীগুলি রক্তচাপের পরিবর্তনের ক্ষেত্রে কতটা ভাল প্রতিক্রিয়া জানায় তা নির্ধারণের জন্য অংশগ্রহণকারীরা স্কোয়াটগুলি সম্পাদন করেছিলেন। মূল পর্যবেক্ষণ:

মস্তিষ্ক রক্ত ​​দ্বারা সরবরাহিত অক্সিজেন এবং গ্লুকোজের অবিচ্ছিন্ন সরবরাহের উপর নির্ভর করে। সাধারণত, রক্তচাপের পরিবর্তন সত্ত্বেও রক্ত ​​প্রবাহকে স্থিতিশীল রেখে ডায়নামিক সেরিব্রাল অটোরেগুলেশন নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে শরীর এটি নিয়ন্ত্রণ করে। উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলি অস্থায়ীভাবে এই নিয়ন্ত্রণকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে, যার ফলে:

শরীরে স্যাচুরেটেড বনাম অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলির প্রভাব

সমস্ত চর্বি শরীরকে সমানভাবে প্রভাবিত করে না:1। স্যাচুরেটেড ফ্যাট: মিল্কশেকস, মাখন, ক্রিম, ফ্যাটি মাংসে পাওয়া যায়। রক্তনালীগুলির অস্থায়ী কঠোরতা এবং সংবহন হ্রাসের সাথে যুক্ত।2। অসম্পৃক্ত চর্বি: তৈলাক্ত মাছ, বাদাম, বীজ এবং জলপাই তেল পাওয়া যায়। স্বাস্থ্যকর রক্তনালী এবং দীর্ঘমেয়াদী কার্ডিওভাসকুলার এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করুন।যুক্তরাজ্যের ডায়েটরি গাইডলাইনগুলি পুরুষদের জন্য প্রতিদিন 30g এবং মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 20g এ স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণের সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেয়, যদিও সাধারণ মজাদার খাবারগুলি প্রায়শই এই সীমা ছাড়িয়ে যায়।

এমনকি যদি আপনি মাঝে মাঝে মিল্কশেক বা টেকওয়ে উপভোগ করেন তবে আপনি আপনার মস্তিষ্ক এবং ভাস্কুলার স্বাস্থ্যকে সহজ জীবনযাত্রার কৌশলগুলি দিয়ে রক্ষা করতে পারেন:

কে সবচেয়ে সতর্ক হওয়া উচিত

বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবারের স্বল্পমেয়াদী প্রভাবগুলির জন্য আরও সংবেদনশীল হতে পারে এবং উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস বা এলিভেটেড কোলেস্টেরলের মতো প্রাক-বিদ্যমান শর্তযুক্ত ব্যক্তিদের বিশেষভাবে সচেতন হওয়া উচিত। গবেষণায় পুরুষদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হলেও, মহিলাদের উপর প্রভাবগুলি বোঝার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন, বিশেষত যেহেতু তারা পরবর্তী জীবনে স্ট্রোক এবং ডিমেনশিয়ার উচ্চতর ঝুঁকির মুখোমুখি হয়।দাবি অস্বীকার: এই নিবন্ধটি কেবল তথ্যমূলক উদ্দেশ্যে এবং চিকিত্সার পরামর্শ গঠন করে না। আপনার স্বাস্থ্য রুটিন বা চিকিত্সায় কোনও পরিবর্তন করার আগে সর্বদা একজন যোগ্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।এছাড়াও পড়ুন | জামুনের রস কীভাবে ডায়াবেটিস প্রাকৃতিকভাবে পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে; এর স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি জানুন