একটি বৃহত ইউএস-যুক্তরাজ্য বিশ্লেষণে দেখা যায় যে উদ্ভিদের জন্য আরও বেশি খাবার খাওয়া এবং প্রাণীর উত্সের কম খাবার খাওয়া মৃত্যুর ঝুঁকি এবং একটি ছোট পরিবেশগত পদচিহ্নের সাথে সম্পর্কিত, যা প্রমাণ দেয় যে মানুষের পক্ষে যা ভাল তা গ্রহের পক্ষেও ভাল হতে পারে।
অধ্যয়ন: গ্রহের স্বাস্থ্য ব্যবস্থা এবং মৃত্যুহার এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি: আমেরিকান এনএইচএনইএস, ব্রিটিশ বায়োব্যাঙ্ক এবং মেটা-বিশ্লেষণগুলির ফলাফল। চিত্র ক্রেডিট: udra11 / শাটারস্টক
জার্নালে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় বৈজ্ঞানিক অগ্রগতিগবেষকরা গ্রহীয় স্বাস্থ্য ব্যবস্থায় (পিএইচডি) উচ্চতর সদস্যপদ এবং মৃত্যুর সমস্ত কারণ এবং কারণগুলির মধ্যে দুটি সংঘের কারণে এবং কারণগুলির মধ্যে সমিতিগুলি পরীক্ষা করেছিলেন। তারা মেটা-বিশ্লেষণে মূল দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির পূর্ববর্তী প্রমাণগুলি সংশ্লেষিত করেছিল। তারা রিপোর্ট করা শাসনের পরিবেশগত প্রভাবগুলিও অধ্যয়ন করেছিল।
পটভূমি
বিশ্বের তিনটি মৃত্যুর মধ্যে একটি ডায়েটের সাথে যুক্ত, অন্যদিকে খাদ্য ব্যবস্থা মানুষের দ্বারা সৃষ্ট গ্রিনহাউস গ্যাসের 30% উত্পন্ন করে। পরিবারগুলি মুদি বিল, জলবায়ু উদ্বেগ এবং পুষ্টির পরামর্শের উত্থানে এটি অনুভব করে।
টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা থেকে স্বাস্থ্যকর ডায়েট সম্পর্কিত ইট-ল্যানসেট কমিশন দ্বারা বর্ণিত ডক্টরেট, মানব ও গ্রহের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য পরিমিত পরিমাণে প্রাণী উত্স খাদ্য সহ উদ্ভিদের জন্য খাবারের প্রচার করে। প্রথম প্রমাণগুলি স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত সুবিধার পরামর্শ দেয়; তবে, দেশ, পরিমাপ এবং ফলাফল অনুসারে অনুমানগুলি পরিবর্তিত হয়।
চিকিত্সক, পরিবার এবং সিদ্ধান্ত গ্রহণকারীদের পরামর্শ প্রয়োজন যা খাবার এবং নীতিগুলিতে পরিণত হয়। কার্যকারণ প্রভাবগুলি পরীক্ষা করতে এবং বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর বিবর্তনীয় ভিত্তিতে সমাধানগুলি বাস্তবায়নের জন্য অতিরিক্ত গবেষণা প্রয়োজন।
অধ্যয়ন সম্পর্কে
গবেষকরা মৃত্যুর মূল্যায়ন করতে দুটি সম্ভাব্য সহযোগীদের একত্রিত করেছেন এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঘটনাগুলি মূল্যায়নের জন্য একটি মেটা-বিশ্লেষণ করেছেন। আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্য ও পুষ্টি পরীক্ষায় জাতীয় সমীক্ষায় (এনএইচএনইএস, ১৯৯৯-২০১৮), ২০ বছর বা তার বেশি বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের একটি প্রশংসনীয় শক্তি গ্রহণের যোগ্য ছিল; যুক্তরাজ্য বায়োব্যাঙ্কে (ইউকেবি), 40 থেকে 69 বছর বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের যারা দিনে কমপক্ষে দুটি ডায়েট অনুস্মারক শেষ করেছেন 24 ঘন্টা ধরে রাখা হয়েছিল।
ডক্টরাল স্কোরগুলি (0-140) চৌদ্দ ইট-ল্যানসেট উপাদানগুলি থেকে গণনা করা হয়েছিল এবং সমতুল্য ডেটা রূপান্তর (এফপিইডি) ব্যবহার করে প্রতিদিন 2,500 কিলোক্যালরিগুলিতে মানক করা হয়েছিল; এনএইচএনএসে, স্কোরগুলি প্রথম দিনের 24 -ঘন্টা পুনর্বিবেচনার উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়েছিল, যখন ব্রিটিশ বায়োব্যাঙ্কে, অবদানগুলি কমপক্ষে দুটি 24 -ঘন্টা ওয়েব অনুস্মারকগুলিতে করা হয়েছিল।
গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে ডায়েটটি ভালভাবে প্রাপ্ত লোকদের মধ্যে মোট শক্তি গ্রহণের পরিমাণ কিছুটা বেশি ছিল, যা পরামর্শ দেয় যে খাবারের মানটি একা ক্যালোরির চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।
ডায়েটের সাথে যুক্ত গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনগুলি জীবনচক্রের উত্স (এলসিএ) ব্যবহার করে অনুমান করা হয়েছিল, এনএইচএনইএসের পরিবেশগত ডাটাবেসে ডায়েটের সাথে যুক্ত খাদ্য প্রভাবগুলি এবং ইউকেবি -র জন্য যুক্তরাজ্যের একটি তালিকা এবং কেজি সমতুল্য কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও 2 ইকিউ) প্রকাশিত হয়েছিল।
মৃত্যুর ফলাফলগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জাতীয় ডেথ ডেথ ইনডেক্স (এনডিআই) এবং ইংল্যান্ড, ওয়েলস এবং স্কটল্যান্ডের জাতীয় স্বাস্থ্যসেবা (এনএইচএস) এর রেজিস্টারগুলির সাথে লিঙ্কগুলির সাথে, নবম এবং দশম সংশোধন (সিআইএম -9 / আইসিডি -10) এর আন্তর্জাতিক শ্রেণিবিন্যাসের উপর নির্ভর করে।
ডক্টরাল কোয়ার্টারের মাধ্যমে 95% এ কক্স (এইচআরএস) এবং আত্মবিশ্বাসের অন্তর (আইসি) এর আনুপাতিক ডোজ মডেলগুলি, ক্রমানুসারে ডেমোগ্রাফি, আচরণগুলি, আর্থ-সামাজিক অবস্থা, চিকিত্সা ইতিহাস এবং বডি ম্যাস ইনডেক্স (বিএমআই), পাশাপাশি একাধিক সংবেদনশীলতা বিশ্লেষণ, ডোজ-আনসওয়ারের ক্লিপলগুলি এবং সাব-সিসিটের ক্লিপলগুলি। অনুপস্থিত কোভেরিয়েবলগুলি প্রয়োজনে শৃঙ্খলিত সমীকরণ দ্বারা গুণিত হয়েছিল।
অধ্যয়নের ফলাফল
আমেরিকান গবেষণায় প্রায় ৪৩,০০০ প্রাপ্তবয়স্কদের এনএইচএনইএস (গড় বয়স ৪ 47 বছর), গ্রহের স্বাস্থ্য ব্যবস্থায় সর্বোচ্চ স্কোর অর্জনকারী ব্যক্তিরা শরীরের ওজন কম, বেশি শিক্ষার প্রবণতা পোষণ করে এবং ধূমপানের সম্ভাবনা কম থাকে। ফলো -আপের সময়কালে, প্রায় 6,800 জন মৃত্যু রেকর্ড করা হয়েছিল। যাদের ডায়েট স্কোর সর্বোচ্চ রয়েছে তাদের যে কোনও কারণের কারণে মৃত্যুর প্রায় 23% ঝুঁকি ছিল, 19% এর 19% মৃত্যুর ঝুঁকি এবং সর্বনিম্ন স্কোরগুলির তুলনায় 19% মৃত্যুর ঝুঁকি ছিল।
নন -লাইনের মডেলিং সমস্ত কারণে মৃত্যুর জন্য একটি বৈশ্বিক বিপরীত প্রবণতা প্রস্তাব করেছে। সংবেদনশীলতা বিশ্লেষণে যা প্রাথমিক মৃত্যুকে বাদ দেয়, ক্যান্সারের মৃত্যুর সাথে বিপরীত সংযোগটি পরিলক্ষিত হয়েছিল, যখন হৃদরোগের দ্বারা মৃত্যুর সাথে সংযুক্তিগুলি নির্দিষ্ট মডেলগুলিতে সংযুক্ত হয়।
ব্রিটিশ বায়োব্যাঙ্ক স্টাডিতে 125,000 এরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের (গড় বয়স 57 বছর) এর সমীক্ষায়, ফলো -আপের সময় প্রায় 6,900 জন মারা গিয়েছিল। সর্বোচ্চ গ্রহের স্বাস্থ্য ব্যবস্থার স্কোরযুক্ত লোকদের মৃত্যুর ঝুঁকি ছিল যে কোনও কারণের 16%, মৃত্যুর ঝুঁকি 16% এর 16% এবং সর্বনিম্ন স্কোরগুলির তুলনায় 61% মৃত্যুর ঝুঁকি ছিল। অংশগ্রহণকারীরা যত বেশি ডায়েটকে ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করে, তত বেশি তাদের সমস্ত কারণ এবং ক্যান্সারে মারা যাওয়ার ঝুঁকি তত বেশি।
সুসংগত দিক এবং প্রশস্ততা সহ বেশ কয়েকটি সংবেদনশীলতা বিশ্লেষণে ফলাফলগুলি সুনির্দিষ্ট ছিল। লেখকরা নোট করেছেন যে ক্যান্সার দ্বারা মৃত্যুর কোডিং কোহোর্টগুলির মধ্যে পৃথক হবে, যা আংশিকভাবে ডেটা সেটগুলির মধ্যে পরিবর্তনের ব্যাখ্যা দিতে পারে।
পরিবেশগত বিশ্লেষণগুলি প্রকাশ করেছে যে লাল মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য দুটি সহযোগীদের ডায়েটের সাথে যুক্ত গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের বৃহত্তম ক্রিয়াকলাপকে অবদান রেখেছে, স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত চর্বিগুলিও ইউকেবিতে বিশিষ্ট। উচ্চতর ডক্টরেট কোয়ার্টাইল ডায়েটগুলি নিম্ন গ্রিনহাউস গ্যাস ফিঙ্গারপ্রিন্টের সাথে যুক্ত ছিল। লেখকরা হুঁশিয়ারি দিয়েছিলেন যে জীবনচক্রের মূল্যায়নের ভিত্তিতে এই অনুমানগুলির সীমাবদ্ধতা রয়েছে এবং প্রতিটি দেশের জন্য নির্দিষ্ট।
যখন গবেষকরা ৩.২ মিলিয়নেরও বেশি লোকের সাথে জড়িত ৩ 37 টি গবেষণার ফলাফলকে একত্রিত করেছিলেন, যারা গ্রহের স্বাস্থ্য ব্যবস্থাকে সবচেয়ে ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করেছেন তাদের যে কোনও কারণে মৃত্যুর 21% ঝুঁকি ছিল, ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়ে মারা যাওয়ার ঝুঁকি 17% কম এবং নিম্নতম সদস্যপদ থেকে ভোগা ব্যক্তিদের তুলনায় কার্ডিওভাসকুলার রোগের দ্বারা মারা যাওয়ার ঝুঁকি 17% কম। কোলোরেক্টাল ক্যান্সার (১৩% কম ঝুঁকি), ফুসফুসের ক্যান্সার (৩২% কম), কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ (১ %% কম), করোনারি (১ %% কম) রোগ, সামগ্রিক স্ট্রোক (১ %% কম) এবং ডায়াবেটিস (২ %% কম) সহ বেশ কয়েকটি বড় অবস্থার বিকাশের ঝুঁকিও ছিল তাদের। সরকার আলাদাভাবে ইস্কেমিক বা হেমোরজিক স্ট্রোকের উপর কোনও সুস্পষ্ট প্রভাব দেখায়নি।
কোহর্টগুলিতে, উচ্চতর ডক্টরেট স্কোরযুক্ত লোকেরা স্বাস্থ্যকর আচরণ এবং বিএমআই প্রোফাইল সহ বয়স্ক এবং প্রায়শই মহিলাদের বেশি থাকে। কিছু স্বাস্থ্যকর খাওয়ার সূত্রের বিপরীতে, উচ্চতর গ্রিপ নির্দিষ্ট বিশ্লেষণগুলিতে কিছুটা উচ্চতর মোট শক্তি খরচের সাথে যুক্ত হয়েছে, এমন একটি মডেল যা ভবিষ্যতের এলোমেলোভাবে কোহর্টগুলিতে টেকসই খাদ্য মডেলগুলিতে খাদ্য পছন্দ, শক্তি ঘনত্ব এবং তৃপ্তির গুণমান সম্পর্কে আরও বেশি অধ্যয়নের দাবিদার।
উপসংহার
প্লাস ডক্টরেট সদস্যতা উভয় দলগুলির কারণগুলির সমস্ত কারণের কম মৃত্যুর সাথে যুক্ত হয়েছে, অতিরিক্ত ক্যান্সার হ্রাস এবং ইউকেবিতে শ্বাস প্রশ্বাসের মৃত্যুহার এবং এনএইচএনইএসে হৃদরোগে মৃত্যুর হার, পাশাপাশি খাদ্য সম্পর্কিত গ্রিনহাউস গ্যাসের ছোট ছোট ছাপের পাশাপাশি।
ব্যক্তিদের জন্য, প্যাটার্নটি লাল মাংস এবং উচ্চ প্রভাবের চর্বি সীমাবদ্ধ করার সময় লেবু, পুরো শস্য, ফল, শাকসব্জী এবং বাদামের পছন্দের মতো পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে।
সম্প্রদায় এবং স্বাস্থ্য ব্যবস্থার জন্য, ফলাফলগুলি জলবায়ু ক্রিয়ায় পুষ্টি সারিবদ্ধ করে এমন নীতিগুলি সমর্থন করে। যেহেতু বিশ্লেষণগুলি পর্যবেক্ষণমূলক এবং স্ব -ডিপ্রেসড ডায়েটের উপর নির্ভর করে, অবশিষ্টাংশের বিভ্রান্তি এবং পরিমাপের ত্রুটি সম্ভব থেকে যায় এবং বিভিন্ন জনগোষ্ঠীতে এলোমেলোভাবে পরীক্ষাগুলি কার্যকারণ অনুমানকে শক্তিশালী করবে।
