একজন মহিলা যিনি নিজেকে “ডুমসডে রানী” বলে অভিহিত করেছেন, জরুরি অবস্থার ক্ষেত্রে তার পরিবারের জন্য পাঁচ বছরের জন্য এক বছরের খাবার সরবরাহ করেন।
ক্রিস্টাল ফ্রুগাল (৩,) মাত্র চার বছর বয়স থেকেই খাবার খেতে এবং সংরক্ষণ করছেন।
তিনি প্রতি বছর 800 পাউন্ড তাজা ফল এবং শাকসব্জী জন্মে – আলু, টমেটো, মরিচ, মটরশুটি, পীচ, আপেল এবং কুমড়ো সহ – তার স্বামীর জন্য তার বাগানে, 41, এবং তার তিন সন্তান – 13, 12 এবং আট বছর বয়সী।
ক্রিস্টাল তার প্যান্ট্রি ঘোরায় এবং হিমায়িত-শুকনো খাবারের সরবরাহ রয়েছে যেমন পাঁজর-চোখের স্টিকস, ম্যাকারনি এবং পনির, মুরগির ন্যুগেটস এবং কুমড়ো পাই-যা 25 বছর বয়স পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
তিনি বলেছিলেন যে তিনি যুদ্ধ থেকে শুরু করে মুদ্রাস্ফীতি পর্যন্ত যে কোনও বিপর্যয়ের জন্য প্রস্তুত রয়েছেন এবং বর্তমানে তিনি পাঁচ বছরের খাদ্য সরবরাহের জন্য কাজ করছেন।
উটাহের সল্টলেক সিটির কন্টেন্ট স্রষ্টা ক্রিস্টাল বলেছিলেন: “আমরা রাজনীতির জন্য প্রস্তুতি নিই না; আমরা নিজেকে অনিশ্চয়তার জন্য প্রস্তুত করি।
“চার বছর আগে ফিরে যান যখন সরবরাহের চেইনগুলি আঘাত হচ্ছিল এবং মুদ্রাস্ফীতি বাড়ছিল।
“আমরা খালি তাক এবং উচ্চ ব্যয়ের জন্য প্রস্তুত ছিলাম কারণ আমাদের এখানে প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু ছিল।
“প্রিপার হওয়া বিশ্বের শেষের জন্য প্রস্তুতি সম্পর্কে নয়; এটি জীবনের প্রস্তুতি সম্পর্কে।
“আমরা সব কিছুর জন্য প্রস্তুত।”
ক্রিস্টাল চার বছর বয়স থেকেই এই জীবনধারা জীবনযাপন করছেন।
তার প্রয়াত দাদা -দাদি, 76 76 বছর বয়সী অ্যাডেল এবং 92 বছর বয়সী ক্লাইড তাকে শিখিয়েছিলেন যে কীভাবে তার বাগানে ফল এবং শাকসবজি বাড়ানো যায়।
ক্রিস্টাল বলেছিলেন, “আমার পরিবার জরুরি প্রস্তুতিতে বিশ্বাসী।
“আমি 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে ক্যানিং করে আসছি এবং সেই বছরগুলিতে আমি মনে করি আমি তিনটি জার খাবার ফেলে দিয়েছি।”
ক্রিস্টাল তার পরিবার তার বাগানে খায় এমন বেশিরভাগ ফল এবং শাকসব্জী বৃদ্ধি করে।
তিনি স্থানীয় কৃষকের কাছ থেকে তার মাংস পান এবং একটি গরু এবং একটি শূকর সংগ্রহ করেন যা বছরটি স্থায়ী হতে পারে।
ক্রিস্টাল যে আইটেমগুলি বাড়তে পারে না সেগুলিতে মুদিগুলিতে মাসে $ 600 ডলার ব্যয় করে।
তিনি বলেছিলেন: “আমি টমেটো, গাজর, গুল্ম এবং মটর থেকে আর্টিকোকস, কুমড়ো এবং আঙ্গুর পর্যন্ত সমস্ত কিছু বাড়িয়ে তুলি।
“আমরা একটি পূর্ণ গরু এবং শূকরও পাই, যা আমরা সারা বছর ব্যবহার করি।
“আমি প্রচুর অর্থ সাশ্রয় করি; আমি একমাসে মুদিগুলিতে প্রায় 600 ডলার ব্যয় করব” “
যখন এটি প্রিপিংয়ের কথা আসে, ক্রিস্টাল তার প্যান্ট্রি, ব্যাচ কুক এবং এমনকি শুকনো খাবারগুলি আরও দীর্ঘ বালুচর জীবন দেওয়ার জন্য ঘোরান।
তিনি বলেছিলেন: “আমি যখন দোকানে যাই এবং আমি বিক্রয়ের জন্য পাস্তা লক্ষ্য করি, একটি বাক্স কেনার পরিবর্তে, আমি এখন একটি এবং পরে দুটি কিনব।
“এইভাবে, আপনি পরবর্তী খাবারের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন এবং তার পরেও।
“আপনি যদি চালিয়ে যান তবে আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনার ছয় মাসের পাস্তা সরবরাহ থাকবে, সুতরাং আপনাকে এটি আবার কিনতে হবে না।
“আপনি মুদ্রাস্ফীতি ব্যয়কে মারছেন এবং অর্থ সাশ্রয় করছেন।”
ক্রিস্টাল জোর দিয়ে বলেছেন যে জরুরী প্রস্তুতি থাকা “আপনাকে কখনই ব্যর্থ করবে না” এবং প্রিপিংয়ের ক্ষেত্রে লোকেরা তার সহায়তা চেয়েছিল এমন লোকেরা তাকে বাড়িয়ে দেখেছে।
তিনি বিশ্বাস করেন যে প্রত্যেকেরই দুই সপ্তাহের খাবার সরবরাহ করা শুরু করা উচিত এবং সেখান থেকে এটি তৈরি করা উচিত।
বর্তমানে, ক্রিস্টালের এক বছরের খাদ্য সরবরাহ রয়েছে এবং এটি পাঁচ বছর পর্যন্ত এটি তৈরি করার আশা করছেন।
তিনি বলেছিলেন: “প্রথমত, পাস্তা এবং ক্যানড খাবারের মতো আপনি যে খাবারগুলি খান সেগুলিতে মনোনিবেশ করা দরকার – আপাতত একটি এবং পরে দুটি কিনুন।
“আপনি যদি ফোঁড়া নোটিশ পান তবে আপনার ন্যূনতম জল পান করার আগে আপনার অবশ্যই আপনার নলের জল সিদ্ধ করতে হবে তা নিশ্চিত করার দিকে মনোনিবেশ করুন।
“বাড়িতে থাকা আপনার নিরাপদ অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি। দুই সপ্তাহের সরবরাহের দিকে মনোনিবেশ করুন এবং সময়ের সাথে সাথে এটি বৃদ্ধি করুন।
“আমার এক বছরেরও বেশি খাবার সরবরাহ রয়েছে, এর অনেকগুলি যা হিম-শুকনো।
“আমার লক্ষ্য পাঁচ বছরের খাদ্য সরবরাহ করা।”
পাশাপাশি খাবার সংরক্ষণের পাশাপাশি ক্রিস্টাল যে কোনও প্রাকৃতিক দুর্যোগের জন্য প্রস্তুত।
পরিবারে আগুন শুরু করার জন্য প্রাথমিক চিকিত্সার কিট, উষ্ণ পোশাক এবং সরঞ্জাম রয়েছে।
ক্রিস্টাল বলেছিলেন: “আমাদের সৌর জেনারেটর, বেঁচে থাকার কিট এবং জরুরি খাবার রয়েছে।
“এই ছোট পদক্ষেপ নেওয়া – এটি বীমা।
“প্রচুর লোক সরাসরি ডুমসডে যায়। আসুন আশা করি এটি এটি আসে না – তবে যদি তা হয় তবে আমি প্রস্তুত।”
