ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) সম্প্রতি তাদের ওয়াটারবারি কানেকটিকাট সুবিধা থেকে বিতরণ করা বেশ কয়েকটি জিনা মেরি বেকারি কুকি পণ্যগুলির জন্য একটি সমালোচনামূলক পণ্য পুনরুদ্ধার জারি করেছে। এফডিএ এই পুনরুদ্ধার শুরু করেছিল, কারণ জিনা মেরি বেকারি তাদের কুকি পণ্যগুলিতে প্রয়োজনীয় খাবারের অ্যালার্জেন এবং কৃত্রিম খাবারের রঙ প্রকাশ করতে ব্যর্থ হয়েছিল। আসুন আরও সন্ধান করা যাক …কি পুনরুদ্ধার ট্রিগারসংস্থাটি বিভিন্ন কুকি পণ্যগুলির স্বেচ্ছাসেবী পুনরুদ্ধার শুরু করেছিল কারণ এগুলিতে বাদাম এবং তিলের বীজ সহ অঘোষিত অ্যালার্জেন রয়েছে। কুকিগুলিতে বাদামের অ্যালার্জেন এবং কৃত্রিম খাবারের রঞ্জক লাল 40, হলুদ 5, হলুদ 6, লাল 3 এবং নীল 1 উভয়ই রয়েছে, যা প্যাকেজিং লেবেলে নির্দেশিত ছিল না। এফডিএর জন্য সমস্ত খাদ্য পণ্যগুলি লেবেলে অ্যালার্জেন এবং অ্যাডিটিভগুলি প্রদর্শন করার জন্য প্রয়োজন, তবুও এই লুকানো উপাদানগুলি এই বিধিগুলি লঙ্ঘন করে, যা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যকে রক্ষা করে। পুনরুদ্ধার করা কুকি পণ্যগুলি ১৩০ টিরও বেশি স্টোরগুলিতে বিতরণ করা হয়েছিল, যা ম্যাসাচুসেটস -এর কানেকটিকাট এবং নির্দিষ্ট অঞ্চলে পরিচালিত হয়েছিল।
বিপজ্জনক স্বাস্থ্য ঝুঁকিযে সমস্ত লোকেরা খাবারের অ্যালার্জি রয়েছে, তাদের খাবারে লুকানো অ্যালার্জেনের মুখোমুখি হলে গুরুতর প্রতিক্রিয়া এবং সম্ভাব্য মারাত্মক অ্যানাফিল্যাক্সিসের মুখোমুখি হয়। সর্বাধিক সাধারণ খাবারের অ্যালার্জেনগুলির মধ্যে বাদাম এবং বীজ, পাশাপাশি দুধ, ডিম, গম, সয়া, সামুদ্রিক খাবার এবং চিনাবাদাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বাদাম বা বীজের অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা বিপজ্জনক স্বাস্থ্যের ঝুঁকির মুখোমুখি হয়, যখন তারা দুর্ঘটনাক্রমে লুকানো অ্যালার্জেন গ্রহণ করে, কারণ এই পদার্থগুলি মাতাল, ফোলাভাব এবং সম্ভাব্য মারাত্মক অ্যানাফিল্যাক্সিস হতে পারে।যা সমস্ত কুকিজ প্রভাবিত হয়পুনর্বিবেচনায় জিনা মেরি বেকারি থেকে একাধিক কুকি পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রত্যাহার করা পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে:ইতালিয়ান মিশ্রিত ভ্যানিলা কুকিতে বাদাম এবং তিল এবং খাদ্য রঞ্জক লাল 40, লাল 3 এবং নীল 1 থাকে।ইতালিয়ান তিল কুকিগুলিতে অঘোষিত কৃত্রিম রঞ্জক হলুদ 5, লাল 40, হলুদ 6 থাকে।ভ্যানিলা চকোলেট ডুবানো কুকিজএপ্রিকট জ্যাম কুকিজ সহ ভ্যানিলাটোস্টেড বাদাম এবং চেরি বিস্কোটিসমস্ত খুচরা অবস্থান থেকে অপসারণের আগে কুকি পণ্যগুলি 1 পাউন্ড এবং 2 পাউন্ড প্লাস্টিকের পাত্রে বিতরণ করা হয়েছিল। এই আইটেমগুলি কিনেছেন এমন সমস্ত গ্রাহকদের অবিলম্বে এগুলি বাতিল করা দরকার, কারণ তারা স্বাস্থ্যের ঝুঁকিগুলি উপস্থাপন করে।এফডিএর হুমকি থেকে জীবন সতর্কতাএফডিএ একটি ক্লাস আই রিকলিং সতর্কতা জারি করেছে যা পণ্য সুরক্ষার জন্য তাদের সবচেয়ে গুরুতর সতর্কতা স্তরের প্রতিনিধিত্ব করে। এফডিএ নির্ধারণ করেছে যে এই পণ্যগুলি খাওয়ার ফলে গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা বা মারাত্মক ফলাফল হতে পারে। এফডিএ সুনির্দিষ্টভাবে সতর্ক করেছিল যে বাদাম, তিলের বীজ এবং নির্দিষ্ট খাবারের ছোপানো সংবেদনশীলতা রয়েছে এমন লোকেরা সবচেয়ে বেশি বিপদের মুখোমুখি হয়। জনসাধারণকে এই পরিস্থিতি সম্পর্কে তাত্ক্ষণিক বিজ্ঞপ্তি গ্রহণ করা দরকার, কারণ এটি স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীদের প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নিতে সক্ষম করে যা অ্যালার্জির জরুরী অবস্থা ঘটতে বাধা দেয়।খাদ্য পুনরুদ্ধার সুরক্ষা পদ্ধতিসাম্প্রতিক পুনরুদ্ধারটি দেখায় যে কেন খাদ্য অ্যালার্জি এবং সংবেদনশীলতাযুক্ত লোকদের অবশ্যই পণ্য লেবেলগুলি পুরোপুরি পরীক্ষা করতে হবে। খাদ্য অ্যালার্জিযুক্ত লোকদের তাদের খাদ্য পণ্যগুলিতে লুকানো অ্যালার্জেনগুলি সনাক্ত করতে উপাদানগুলির তালিকাগুলি পরীক্ষা করতে হবে এবং “রয়েছে” বিবৃতি রয়েছে। গ্রাহকদের এখনই পুনরুদ্ধার করা পণ্যগুলি ব্যবহার বন্ধ করতে হবে এবং পণ্য রিটার্ন বা নিষ্পত্তি করার জন্য প্রযোজকের বা এফডিএর প্রতিষ্ঠিত পদ্ধতিগুলি অনুসরণ করতে হবে। পণ্য ব্যবহারের পরে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলির প্রতিবেদন কর্তৃপক্ষকে পুনরায় পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াগুলি আরও দক্ষতার সাথে ট্র্যাক এবং নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম করে।
অ্যাকশন দীক্ষিতবেকারি তাদের পণ্যগুলির জন্য যথাযথ এফডিএ-কমপ্লায়েন্ট লেবেলিং বাস্তবায়নের জন্য কাজ করার সময় সমস্ত প্রভাবিত কুকি ব্যাচগুলি বিক্রয় থেকে সরিয়ে দিয়েছে। বেকারি এবং এফডিএ এই পণ্যগুলি সম্পর্কে একটি উচ্চ সতর্কতা স্থিতি বজায় রাখে, কারণ কোনও অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া বা অসুস্থতা এখনও নথিভুক্ত করা হয়নি।
