প্রোটিন ডায়েট এবং ফিটনেসের জগতে সমস্ত ক্রোধে পরিণত হয়েছে। ট্রেন্ডে ঝাঁপিয়ে পড়া, কফি জায়ান্ট স্টারবাকস একাধিক হুই প্রোটিন-আক্রান্ত গরম এবং কোল্ড ড্রিঙ্কস চালু করেছে।
তবে প্রোটিন পাউডার এবং শেকের তাদের চকচকে স্বাদ এবং চুনকি টেক্সচারের জন্য খারাপ খ্যাতি রয়েছে যা এটি পেটে অসুবিধে করতে পারে।
ডেইলি মেইল হেলথ টিম তারা কীভাবে সজ্জিত হয়েছে তা দেখার জন্য চেইনের নতুন অফারগুলির নমুনা তৈরি করেছে – এবং এই পানীয়গুলি সত্যই স্বাস্থ্যসেবা প্রোটিন পাঞ্চ সরবরাহ করে কিনা সে সম্পর্কে একজন ডায়েটিশিয়ানদের সাথে কথা বলেছেন।
আমরা নতুন চারটি পানীয় অর্ডার করেছি: একটি ভ্যানিলা ল্যাট (20oz এ 29 গ্রাম প্রোটিন); একটি চকোলেট ক্রিম কোল্ড ব্রিউ (24oz এ 19 জি); একটি আইসড ভ্যানিলা ক্রিম ল্যাট (24oz এ 30 জি); এবং একটি আইসড প্রোটিন ম্যাচা চা, যা 24oz এ পুরো 51g প্রোটিন রয়েছে, যা প্রায় পুরো প্রস্তাবিত দৈনিক 150lbs edentary প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পরিবেশন করা।
অতিরিক্তভাবে, আমরা এই বর্ধিত পানীয়গুলিকে যুক্ত প্রোটিন ছাড়াই স্টারবাকসের traditional তিহ্যবাহী অফারগুলির সাথে তুলনা করি।
প্রোটিন ডায়েট এবং ফিটনেসের জগতে সমস্ত ক্রোধে পরিণত হয়েছে, পণ্যগুলি বাজারে প্লাবিত হয়
প্রতিটি পানীয়ের প্রোটিন সংস্করণগুলির জন্য উপলব্ধ বৃহত্তম আকারের জন্য $ 0.60 থেকে 1 ডলার বেশি ব্যয় হয় (হয় 20-24 ওজ ‘ভেন্টি’ বা 30oz ‘ট্রেন্টা’)।
প্রোটিন স্টারবাক্স পানীয়ের গড় মূল্য এক টুকরো 9.70 ডলারে প্রকাশিত হয়েছিল, যখন নন-প্রোটিন সংস্করণগুলি গড়ে $ 8.90 এর গড়ে কিছুটা সস্তা ছিল।
প্রথম আপ: চকোলেট ক্রিম প্রোটিন কোল্ড ব্রিউ, যা একটি গ্র্যান্ড আকারে 19 গ্রাম প্রোটিনকে গর্বিত করে। তবে এটিতে একটি গ্র্যান্ডে 26 গ্রাম চিনি এবং একটি ভেন্টিতে 31 গ্রাম রয়েছে।
রেফারেন্সের জন্য, ফেডারেল স্বাস্থ্য আধিকারিকরা পুরুষদের প্রতিদিন 36 গ্রাম যুক্ত চিনি না পাওয়ার পরামর্শ দেন, যখন মহিলার 25 টি পাওয়া উচিত।
এটি শীর্ষে একটি অদ্ভুত ফ্রথ এবং দলের সাথে অফিসে সরবরাহ করা হয়েছিল সম্মত পানীয় একটি বিজোড় গন্ধ ছিল। কেবল একটি চুমুক আমাদের সবাইকে মারাত্মক ছিল। এটি লম্পট মিল্কশেকের মতো স্বাদযুক্ত। এটি ছিল চকচকে এবং কৌতুকপূর্ণ এবং একটি কৃত্রিম আফটার টাস্ট।
এর সংরক্ষণের অনুগ্রহটি ছিল চকোলেট। দলটি পানীয়টি 5 এর মধ্যে 2 টি পেয়েছে।
নন-প্রোটিন সংস্করণটি আরও ভাল পারফরম্যান্স করেছে। এটি একটি ক্রিমিয়ার ফিনিস ছিল, যদিও সেখানে কেবল একটি গ্রাম কম চিনি ছিল। এটি 5 এর মধ্যে একটি 4 স্কোর করেছে।
এরপরে আইসড স্টারবাক্স ভ্যানিলা ক্রিম প্রোটিন ল্যাটটি ছিল একটি গ্র্যান্ডে 29 গ্রাম প্রোটিন এবং একটি ভেন্টিতে 42 গ্রাম চিনি, চারটি ক্রিস্পি ক্রেম গ্লাসযুক্ত ডোনাটসের সমতুল্য।
দলের একজন সদস্য এটিকে পুরানো মোজা গন্ধ হিসাবে বর্ণনা করেছেন, অন্য একজন এটিকে ভেজা কার্ডবোর্ডের সাথে তুলনা করেছেন।
স্বাদটি আমাদের প্রাথমিক অনুভূতিগুলিকে পরিবর্তন করতে পারেনি এবং আমাদের মধ্যে বেশ কয়েকজন এতে একমত হয়েছিল যে এটি প্রায় একটি উদ্ভিদ, মাটির মতো স্বাদ ছিল। এটি 5 এর মধ্যে 1 টি স্কোর করেছে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, নন-প্রোটিন সংস্করণটি আমাদেরও না করে এবং এটির একটি কৃত্রিম স্বাদও ছিল। এটিতে 41 গ্রাম চিনিও ছিল। যাইহোক, সুগন্ধটি কিছুটা ভাল ছিল, যা তার স্কোরকে 5 টির মধ্যে 2 টিতে সহায়তা করতে সহায়তা করেছিল।
যদিও এটি মটর সবুজ রঙের সাথে দেখতে বেশ সুন্দর লাগছিল, আইসড প্রোটিন ম্যাচায় 36 গ্রাম প্রোটিন ছিল তবে আমাদের দলকে স্বাদে মুগ্ধ করতে ব্যর্থ হয়েছিল। এবং একটি ভেন্টি 37 গ্রাম চিনিতে এসেছিল, এটি বেন অ্যান্ড জেরির আইসক্রিমের পরিবেশনার মতো।
একটি দলের সদস্য চিৎকার করে বলেছিলেন যে এটি তার স্থানীয় জিমের টয়লেটগুলির মতো গন্ধ পেয়েছিল, যখন আমরা সকলেই একমত হয়েছি যে প্রোটিনের স্বাদ অত্যধিক শক্তি এবং খুব সিন্থেটিক ছিল। এটি 5 এর মধ্যে একটি স্বল্প 0.5 স্কোর করেছে।
পরের বছর পরে, সংস্থাটি তার প্রোটিন পানীয়গুলির রেডি-টু-ড্রিংক সংস্করণগুলি চালু করার পরিকল্পনা করেছে যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মুদি এবং সুবিধার্থে স্টোরগুলিতে পাওয়া যাবে
নন-প্রোটিন ম্যাচা পানীয়টি অবশ্য ক্রিমযুক্ত, মিষ্টি এবং স্বচ্ছল স্বাদ এবং তিনটি কম গ্রাম চিনি সহ সামগ্রিকভাবে বিজয়ী সমঝোতা ছিল। এটি 5 এর মধ্যে একটি চিত্তাকর্ষক 4 পেয়েছে।
তবে সেই উঁচু থেকে, আমাদের মেনুতে চূড়ান্ত প্রোটিন পানীয়ের স্বাদ গ্রহণের সাথে একটি নতুন নিম্ন এসেছিল: হট ভ্যানিলা প্রোটিন ল্যাট, 27 গ্রাম প্রোটিন এবং 43 গ্রাম চিনি সহ।
এটিতে এমন একটি সিন্থেটিক গন্ধ এবং স্বাদ ছিল যা আমাদের মধ্যে বেশ কয়েকজন গ্রিম হয়ে গিয়েছিল এবং অবিলম্বে এটি ধুয়ে ফেলার জন্য ডুবে যায়। এটি 5 এর মধ্যে একটি করুণাময় 0 স্কোর করেছে।
ধন্যবাদ, traditional তিহ্যবাহী ভ্যানিলা ল্যাটটি একটি পরিচিত অ-রাসায়নিক কফি স্বাদ এবং মনোরম মিষ্টি ফিনিস সহ প্যালেটটি কিছুটা পরিষ্কার করতে সহায়তা করেছিল, যদিও এতে আসলে অতিরিক্ত গ্রাম চিনি ছিল। দলটি এটিকে 5 এর মধ্যে 4 পুরষ্কার দিয়েছে।
সামগ্রিকভাবে, পেশী ভর বাড়ানোর জন্য প্রোটিন পরিপূরকগুলির পূর্বনির্ধারিত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, ডেইলি মেইলে আমরা সকলেই একমত হয়েছি যে আমরা শীঘ্রই যে কোনও সময় স্টারবাক্স প্রোটিন রেঞ্জে বিনিয়োগ করব না।
নিউট্রিশন অ্যান্ড ফুড স্টাডিজ বিভাগের এনওয়াইইউ স্টেইনহার্টের নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং অ্যাডজান্ট প্রফেসর ডাঃ শ্যানন হারবার্ট এই ওয়েবসাইটকে বলেছেন যে তিনি মনে করেন স্টারবাক্সের পরিসরটি প্রোটিন গ্রহণের একটি সুবিধাজনক উপায়।
তবে তিনি বলেছেন যে ওজন বাড়ার ঝুঁকি এড়াতে তারা অনুশীলনের পরে সবচেয়ে ভাল গ্রাস করা হয়।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ উল্লেখ করেছেন: ‘শরীরের প্রয়োজনের বাইরে ক্যালোরি গ্রহণ করা ওজন বাড়াতে অবদান রাখতে পারে, তা প্রোটিন, ফ্যাট বা কার্বোহাইড্রেট থেকে হোক।
‘অতিরিক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড (প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক) এর জন্য শরীরের স্টোরেজ ফর্ম নেই, তাই আমরা হয় তাদের শরীরের তাত্ক্ষণিক শক্তির চাহিদা (যা পেশী মেরামত এবং প্রোটিন টার্নওভারের জন্য হতে পারে) মেটাতে ব্যবহার করি, বা অতিরিক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিকে গ্লুকোজ/গ্লাইকোজেন বা ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিতে সঞ্চয় করার জন্য রূপান্তর করি।’
ডাঃ হারবার্টের পছন্দ পরিপূরকগুলির চেয়ে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা এবং তিনি এক বসার চেয়ে সারা দিন এইগুলিতে স্ন্যাক করার পরামর্শ দেন।
তিনি আরও যোগ করেছেন: ‘আপনি গ্রীক দই, শক্ত সিদ্ধ ডিম বা শুকনো ভাজা এডামমে উচ্চ প্রোটিন স্ন্যাকস হিসাবে পরীক্ষা করতে পারেন।
‘সম্পূর্ণ প্রোটিনের একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স শিং বীজ, দইয়ের মতো জিনিসগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে বা অ্যাভোকাডো টোস্টের শীর্ষে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
স্টারবাক্স গ্লোবাল চিফ ব্র্যান্ড ব্র্যান্ড অফিসার ট্রেসি লাইবারম্যান এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলেছেন: ‘আমাদের নতুন প্রোটিন পানীয়গুলি একটি উদ্ভাবনী, প্রিমিয়াম এবং সুস্বাদু উপায়ে প্রোটিনের ক্রমবর্ধমান ভোক্তাদের চাহিদাগুলিতে ট্যাপ করে যা কেবল স্টারবাকস সরবরাহ করতে পারে’ ‘
‘একটি নাস্তা হিসাবে তিনটি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের (প্রোটিন, ফ্যাট, কার্ব) এর মধ্যে দু’জনের সংমিশ্রণ আপনাকে দিনের বাকি অংশের জন্য সন্তুষ্ট এবং তৃপ্ত থাকবে।
‘আপনার নিজের কফি বা অন্যান্য খাবার যেমন বেকড পণ্য, মসৃণতা এবং দইতে যুক্ত করতে আপনার নিজের হুই প্রোটিন বিচ্ছিন্ন করা কেনা একটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল বিকল্প হতে পারে’ ‘
নিউইয়র্ক ভিত্তিক ব্যক্তিগত প্রশিক্ষক নাটালি অ্যালেক্সও সম্মত হন যে স্টারবাক্স রেঞ্জটি ‘এমন লোকদের জন্য একটি সুবিধাজনক বিকল্প যা অন্যথায় তাদের সকালে পর্যাপ্ত প্রোটিন পায় না।’
তবে, তিনি প্রোটিন পানীয়গুলি ‘কোনও সিরাপ বা অভিনব টপিংস ছাড়াই যতটা সম্ভব ছিনিয়ে নেওয়ার আদেশ দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন এবং এগুলি সহজেই ক্যালোরিগুলিকে খুব বেশি চাপ দিতে পারে এবং ওজন বাড়ানোর দিকে পরিচালিত করতে পারে।’
স্টারবাকস বলেছেন যে এর নতুন প্রোটিন পানীয়গুলি ‘উদ্ভাবন চালানোর এবং এর মেনুটি আধুনিকীকরণের জন্য সংস্থার কৌশলটির অংশ’।
পরের বছর পরে, সংস্থাটি তার প্রোটিন পানীয়গুলির রেডি-টু-ড্রিংক সংস্করণগুলি চালু করার পরিকল্পনা করেছে যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মুদি এবং সুবিধার্থে স্টোরগুলিতে উপলব্ধ হবে।
স্টারবাক্স গ্লোবাল চিফ ব্র্যান্ডের অফিসার ট্রেসি লাইবারম্যান এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলেছিলেন: ‘আমরা স্টারবাক্সে ফিরে যেতে থাকায় আমরা আমাদের মেনুটিকে উদ্ভাবনী, প্রাসঙ্গিক এবং হাইপ-যোগ্য পণ্যগুলির সাথে আধুনিকীকরণের দিকে মনোনিবেশ করেছি যা আমাদের গ্রাহকদের সাথে অনুরণিত হবে।
‘আমাদের নতুন প্রোটিন পানীয়গুলি কেবল স্টারবাকস সরবরাহ করতে পারে এমন একটি উদ্ভাবনী, প্রিমিয়াম এবং সুস্বাদু উপায়ে প্রোটিনের ক্রমবর্ধমান ভোক্তাদের চাহিদাগুলিতে ট্যাপ করে’ ‘
